די פאַרוואָלקנט טאָקער (Clitocybe nebularis), יוזשאַוואַלי ריפערד צו ווי שוועבל, איז געפֿונען אין רינגס אין קאַניפעראַס פאָראַס. טראָץ דער פאַקט אַז די אויסזען פון דער שוועמל איז גאַנץ דייווערס, עס איז רעקאַגנייזאַבאַל אפילו פון אַ ווייַטקייט. סמאָוקי טאָקער אויך וואקסט אין דיסידזשואַס פאָראַס און אונטער כעדזשיז. און מאל אַ גרויס רינג (אַרויף צו אַכט מעטער אין דיאַמעטער) אָדער אַ מאַסע פון מאַשרומז (מער ווי 50 פרוטינג גופים) איז אפילו ארויס אין די בושעס!
וואו טאָן סמאָוקי טאָקערז טרעפן
דער פונגוס וואקסט אין רובֿ טיילן פון יאַבאָשע אייראָפּע פֿון סקאַנדינאַוויאַ צו די סאַדערנמאָוסט טיילן פון די יבעריאַן פּענינסולאַ און די מעדיטערראַנעאַן ברעג. די מינים זענען אויך כאַרוואַסטיד אין פילע פּאַרץ פון צפון אַמעריקע. די גייעג סעזאָן פֿאַר סמאָוקי טאַלקערס הייבט זיך אין סעפטעמבער, און עס לאַסץ ביז דעם סוף פון אקטאבער און איז מאל עקסטענדעד דורך וואַרעם וועטער.
עטימאָלאָגיע
דער דזשאַנעריק נאָמען Clitocybe מיטל "סלאָופּינג הוט" און נעבולאַ קומט פון די לאַטייַן וואָרט פֿאַר "נעבולאַ". דער פּראָסט נאָמען ריפלעקס די וואָלקן-ווי קאָליר פון די היטל און זייַן לייקע-שייפּט פאָרעם ווען גאָר רייפּ.
איז די גרוי טאָקער טאַקסיק
דעם גרויס און שעפעדיק שוועמל, וואָס איז אַמאָל גערעכנט ווי עסן, איז איצט קלאַסאַפייד ווי קאַנדישאַנאַלי עסן. דאָס איז נישט די מערסט טאַקסיק שוועמל, אָבער עס סאַפּרייזינגלי די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פון עטלעכע מענטשן וואָס עסן עס, און דעריבער עס איז מיסטאָמע בעסטער אַוווידאַד ווען פּיקינג מאַשרומז אויב עס איז אַ פּראָבלעם מיט מאָגן און געדערעם.
דער אַראָמאַ איז אויך ניט אין טויווע פון דעם מינים. עטלעכע מענטשן געפֿינען עס "עקלדיק". ווען סמאָוקינג די סמאָוקי טאָקער גיט אַ פלאָראַל שמעקן, פֿאַר עטלעכע עס מיינט ומבאַקוועם און מאַסטי, שפּירעוודיק מענטשן טאָן ניט ווי עס.
ווען די סמאָוקי טאָקערז גאָר ריפּען אָדער די פרוטינג גופים אָנהייבן צו דיסינטאַגרייט, פּעראַסיטיק פּעראַסיטיק פאַנדזשיי, וואָלוואַריעללאַ, באַזעצן אויף זיי. עס איז שטענדיק כדאי צו נעמען אַ נעענטער קוק אויף יעדער הוט פון די גרוי טאָקער אין פאַל די ווייַס פּעראַסייט ינפעקטאַד די באַלעבאָס שוועמל. Volvariella איז ינעדאַבאַל און סאַמיק.
סמאָוקי טאָקער אויסזען
הוט
טכילעס קאַנוועקס אָדער קאַניקאַל, אין די עלטער פון איין חודש, די היטל פון דעם גרויס שוועמל גאָר סטרעטשיז, דאַן פלאַטאַנז און ווערט אַ ביסל לייקע-שייפּט מיט אַ ווייווי ברעג וואָס בלייבט לאָוערד אָדער אפילו אַ ביסל קערלד.
די גרוי, אָפֿט מיט אַ פאַרוואָלקנט מוסטער אין די הויפט געגנט, גאָר עפענען, די קאָפּ פון די רויך טאָקער האט אַ דיאַמעטער פון 6 צו 20 סענטימעטער. די ייבערפלאַך איז באדעקט מיט אַ בלאַס פּעלץ קאָוטינג.
גילז
מיט עלטער, די ווייַס גילז ווערן בלאַס קרעם, די אָפט גילז פון Clitocybe nebularis אַ ביסל אַדזשוינינג די פּעדונקלע.
פוס
די דיאַמעטער פון 2 צו 3 סענטימעטער, וויידאַנד ביי דער באַזע, די סאָליד סטעם פון די רויך טאָקער איז 6-12 סענטימעטער הויך, גלאַט און אַ ביסל בלאַסער ווי די היטל.
וואָס אַ טאָקער איז גרוי אין שמעקן / געשמאַק
זיס פרוטי שמעקן (עטלעכע מענטשן שמעקן ברוקווע), קיין אָפּשיידנדיק געשמאַק.
מינים פון מאַשרומז וואָס קוק ווי טאָקאַטיוו גרוי
די לילאַ רודערן (לעפּיסטאַ נודאַ) איז ענלעך אין פאָרעם, אָבער האט לאַוואַנדע סינוס גילז. דאָס איז אַ קאַנדישאַנאַלי צומ עסן שוועמל וואָס איז פאַר-האַלב. אויב ריכטיק קאָכן, עס קען נישט ברענגען שעדלעך צו געזונט, אפילו אויב עס איז צעמישט מיט אַ טאָקאַטיוו שוועבל.
ריי לילאַ
סאַמיק קאַונערפּאַרץ פון די סמאָוקי טאָקער
סאַמיק ענטאָלאָמאַ (Entoloma sinuatum) האט יעלאָדיק גילז אין אַדאַלטכוד, ראָזעווע און נישט ווייַס, ווי אַ ספּאָר טאָקער. עס איז אַ סאַמיק שוועמל, אַזוי איר דאַרפֿן צו נעמען ספּעציעל זאָרגן ווען איר קלייַבן קיין מאַשרומז מיט בלאַס-קאָלירט קאַפּס פֿאַר עסנוואַרג.
סאַמיק אַנטאָלאָמאַ
טאַקסאָנאָמיק געשיכטע
די סמאָוקי (גרוי) טאָקער איז געווען ערשטער דיסקרייבד אין 1789 דורך August Johann Georg Karl Butch, וואָס האָט געהייסן איר Agaricus nebularis. אין די ערשטע יאָרן פון פונגאַל טאקסאנאמיע, רובֿ גילז מינים זענען ערידזשאַנאַלי געשטעלט אין די ריז מין אַגאַריקוס, וואָס איז איצט לאַרגעלי רידיסטריביוטיד איבער פילע אנדערע גענעראַ. אין 1871, די מינים זענען טראַנספערד צו די מין Clitocybe דורך די באַרימט דייַטש מיקאָלאָגיסט Paul Kummer, וואָס ריניימד עס Clitocybe nebularis.
שוועמל הונט דיסאַפּוינטינג
שוועמל פּיקערז, וואָס האָבן געזאמלט פילע סמאָוקי טאָקערז, ריכטנ זיך אַז זיי וועלן צוגרייטן אַ פּלאַץ פון מאַשרומז פֿאַר די ווינטער אָדער קאָרמען אַ גרויס נומער פון מענטשן מיט אַ ברייטהאַרציק שניט. וואָס אַ אַנטוישונג אַווייץ זיי נאָך דער ערשטער בוילינג פון מאַשרומז, די באַנד פון טאָקערז וועט זיין רידוסט וועגן 5 מאָל!
