אָפט, יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז קאַנפיוזד די סעפּ (עסן) שוועמל מיט פארביטערונג - אַ פאַלש סעפּ (ינעדאַבאַל). אַוטווערדלי, די צוויי פארשטייערס פון די באָלעט משפּחה האָבן אַ נומער פון סימאַלעראַטיז, דעריבער עס איז גאַנץ מעגלעך צו צעטומלען זיי. און בלויז אין דעם פּראָצעס פון קאָכן אָדער עסן אַ שיסל, אַ מענטש קענען צו ידענטיפיצירן אַ גרייז אין דער זאַמלונג און פילן די כאַראַקטעריסטיש פארביטערונג. די פאַלש פּאָרסיני שוועמל זאָל קיינמאָל זיין געניצט אין קוקינג. אין מעדיצין, ביטטערנום איז געניצט ווי אַ טשאָלערעטיק אַגענט.
באַשרייַבונג
ווי אַ פאַקטיש פּאָרסיני שוועמל, ביטער טאָפּ האט אַ פוס וואָס וואקסט אַרויף צו 3-12.5 סענטימעטער אין הייך, אין דערצו, די גרעב ריטשאַז וועגן 1.5-3 סענטימעטער. ... אין אַלגעמיין, די סטעם אין די שפּיץ איז קרימי געל אָדער ווייטיש אין קאָלירן און אויף די ייבערפלאַך עס איז אַ פּראַנאַונסט מוסטער אין די פאָרעם פון אַ שוואַרץ אָדער ברוין ייגל. די גאנצע טייל פון די פרוטינג גוף איז אָנגעפילט מיט ווייטיש פּאַפּ און קוקט מאַסיוו.
פאַלש פּאָרסיני מאַשרומז האָבן אַ נומער פון סימאַלעראַטיז מיט זייער קרויווים. ביטטערס האָבן אַ העמיספעריקאַל היטל, וואָס מיט עלטער אַקווייערז מער עקסטענדעד און ראַונדיד-קישן-שייפּט פֿעיִקייטן. אויבן, טייל פון די פרוטינג גוף איז פיין פיברע, אַ ביסל פּובעססענט. בעשאַס שווער ריינז, די היטל קענען ווערן סלימער און קלעפּיק. די פארבן זייַנען פון יעלאָויש ברוין צו טונקל ברוין און גרוי אָטשער.
גאָרטשאַק קוטאַוויי
דער הויפּט שטריך פון די פאַלש פּאָרסיני שוועמל, מיט וואָס עס איז גרינג צו ידענטיפיצירן, איז די דאַרקאַנינג פון די פּאַפּ ווען שנייַדן. אַזוי, די ינער שיכטע פון די שוועמל ווערט רעדיש, האט אַ שוואַך שמעקן און אַ ביטער טעם. ווייַל די פּאַפּ איז קיינמאָל וואָרמי, עס קוקט גאַנץ פּראַזענטאַבאַל און אָפט קאַנפיוזיז אָנהייבער שוועמל פּיקקערס. די ווייטיש טובולעס, וואָס אין דער צוקונפֿט ווערן ראָזעווע אָדער גראָב ראָזעווע, וואַקסן צו די סטעם. די פּאָרעס זענען ווינקלדיק און ראַונדיד; זיי ווערן רעדיש אָדער ברוין ווען געדריקט.
אין די גאַל פונגוס, די ספּאָר פּודער קענען זיין ראָזעווע-ברוין אָדער פּינגקיש. די ספּאָרז זיך זענען גלאַט צו די פאַרבינדן און וואַקסן אין די פאָרעם פון עלליפּסעס.
וואָס טוט אַ פאַלש שוועמל קוק ווי?
אַוטווערדלי, פארביטערונג קוקט ווי אַ פּאָרסיני שוועמל. דער הויפּט שטריך פון דער נידעריקער פאַבריק בעשאַס וויסואַל דורכקוק איז די כאַראַקטעריסטיש מוסטער אויף די שפּרייַזן פון די בייל פונגוס. אין זיין קרויווים, אַ טייל פון די פרוטינג גוף האט אַ פאַס-ווי פאָרעם און אַ ליכט שאָטן. עס איז קיין ייגל אויף די ייבערפלאַך שיכטע. עס איז אויך געגלויבט אַז די גאַל פונגוס האט אַ דאַרקער היטל.
ווי צו ויסטיילן אַ ווייַס שוועמל פון אַ פאַלש?
דער הויפּט חילוק צווישן די פאַלש פּאָרסיני שוועמל און די פאַקטיש איז גערעכנט ווי זייַן ביטער געשמאַק. אָבער וואָס צו טאָן ווען נידעריקער געוויקסן טרעפן זיך אין די וואַלד און עס איז קיין וועג צו פּרובירן זיי? עטלעכע ריזאָרט צו פּראָצעס און טעות, און רעקאָמענדירן צו לעקן דעם שוועמל, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס אַ מענטש מיד פילז די קוואַליטעט פארביטערונג. מיר רעקאָמענדירן צו נעמען אַ ווייך וועג און געדענקען די הויפּט דיפעראַנסיז וואָס קענען באַשטימען דעם טיפּ פון שוועמל אין דער צוקונפֿט:
- ערשטער פון אַלע, איר זאָל שנייַדן די שוועמל און באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פּאַפּ, וואָס זאָל טוישן זייַן קאָליר. ין אַ ביסל מינוט, די ינער שיכטע פון פארביטערונג וועט אָנהייבן צו דאַרקאַן, אַקוויירינג אַ ראָזעווע-ברוין כיו. די ווייַס שוועמל טוט נישט טוישן זיין קאָליר; עס בלייבט ווייַס מיט קיין מאַניפּיאַליישאַן.
- ווייַטער, איר דאַרפֿן צו נעמען די צרה און קערפאַלי ונטערזוכן די פוס פון די שוועמל. א אָפּשיידנדיק שטריך פון פארביטערונג איז די בייַזייַן פון אַ ברוין ייגל אויף טייל פון די פרוטינג גוף. דאָס איז נישט באמערקט אין פּאָרסיני מאַשרומז, כאָטש באָלעטוס מאַשרומז מיט קליין טונקל וואָג, ענלעך צו דעם שטאַם פון אַ בערעזע.
- דער ווייַטער שריט איז צו קוק די טובולאַר שיכטע פון דעם פונגוס. אין גאָרטשאַק עס האט אַ גראָב ראָזעווע קאָליר, בשעת אין באָלעטוס עס איז ווייַס, גריייש אָדער יעלאָויש.
א אָפּגעהיט דורכקוק פון גאָרטשאַק וועט העלפֿן צו באַשליסן די "שווינדל" און צו באַשיצן זיך און אנדערע פון פאַרסאַמונג מיט אַ פאַלש פּאָרסיני שוועמל.
ווידעא ווי צו ויסטיילן ווייַס שוועמל און ביטער שוועמל
טייפּס פון פאַלש פּאָרסיני מאַשרומז
נאָוואַדייַס עס זענען עטלעכע עסן טייפּס פון מאַשרומז וואָס האָבן אַ נומער פון סימאַלעראַטיז מיט פארביטערונג, ניימלי:
- פּאָרסיני שוועמל - האט אַ קאַנוועקס היטל און ווייַס, אין עטלעכע ערטער רויט-ברוין, טיילן פון די פרוטינג גוף. די נידעריקער געוויקסן זענען אָפט געניצט אין קוקינג און האָבן אַ מילד געשמאַק, אָנגענעם אַראָמאַ;
- באָלעטוס נעץ - מאַשרומז האָבן אַ העמיספעריקאַל אָדער קאַנוועקס היטל, וואָס איז באדעקט מיט ליכט הויט. די פוס קענען זיין בראַוניש אָדער ליכט ברוין אין קאָליר מיט אַ קוואַליטעט ייגל מוסטער;
- באָלעטוס - די היטל פון די מאַשרומז האט נישט העל בראַוניש שיידז; די פּאַפּ פון די פאַבריק קען זיין אַ ביסל בונט ווען שנייַדן;
- באָלעטוס בראָנדז - אַ פלעשי, טעמפּ, ספעריש היטל איז טאָכיק אין דעם טיפּ פון נידעריקער געוויקסן. די פוס איז רויט-ברוין-ברוין אין קאָלירן, סילינדריקאַל, טיקאַנד אין דער באַזע.
עס זענען אויך אנדערע טייפּס פון מאַשרומז אַז ריזעמבאַל ביטער גאָרד. דעריבער איר דאַרפֿן צו קויפן אַ פּראָדוקט פון טראַסטיד סאַפּלייערז מיט ספּעציעל סקילז און פילע יאָרן פון דערפאַרונג.
פארוואס איז אַ פאַלש שוואָם שוועמל געפערלעך?
די פאַלש ווייַס שוועמל איז געפערלעך, ערשטער פון אַלע, ווייַל עס איז ינעדאַבאַל. פונדעסטוועגן, פארביטערונג איז נישט סאַמיק, און ווען מען קאַנסומד, אַ מענטש קען באַקומען אַוועק מיט מילד פאַרסאַמונג. בייל מאַשרומז זענען טאַקסיק, אַלע שעדלעך סאַבסטאַנסיז זענען קאַנטיינד אין די פּאַפּ פון די פרוטינג גוף. אין דערצו, זיי האָבן אַ זייער פּריקרע געשמאַק, וואָס איז אויסגעדריקט דורך אַ שטאַרק פארביטערונג, וואָס איז נישט אַוועקגענומען דורך קיין טיפּ פון פּראַסעסינג.
עס זענען טאַקסיק סאַבסטאַנסיז וואָס זייַנען אַ געפאַר פֿאַר מענטשלעך געזונט ווייַל זיי האָבן אַ שעדלעך ווירקונג אויף די לעבער און צעשטערן עס ווי באַלד ווי זיי אַרייַן די גוף. נאָך עסן די גאַל שוועמל, עס איז כּמעט אוממעגלעך צו באַקומען פּויזאַנד מיד. די צעשטערונג פון די לעבער אַקערז ביסלעכווייַז און נאָך אַ ביסל טעג, און מאל וואָכן, דיסאַפּויניד רעזולטאַטן קענען זיין באמערקט. פאַרסאַמונג סימפּטאָמס אַרייַננעמען:
- שוואַכקייַט און קאָפּשווינדל;
- הילעל פון דעם פּראָצעס פון בייל ויסשיידונג;
- די אַנטוויקלונג פון סערראָזאַס פון די לעבער (ווען אַ גרויס סומע פון פאַלש ווייַס פונגוס קומט אין דעם גוף).
דער פאַקט אַז גאָרטשאַק אָפּזאָגן צו עסן אפילו וואָרמס און ינסעקץ, ווי געזונט ווי אַנימאַלס טאָן נישט וועלן צו געשמאַק די שוועמל, זאגט עדות צו זייַן ינעדאַביליטי און עקלדיק געשמאַק.
