די פאַלש טשאַנטערעללע (Hygrophoropsis aurantiaca) איז אַ פּראָסט און סטרייקינגלי פאַרביק פונגוס געפֿונען אין קליין און גרויס גרופּעס אין קאַניפעראַס פאָראַס און ווייסטלאַנדז.
כאָטש דעם שוועמל געהערט צו דער האַרבסט מינים, עס איז אָפט געפונען אין די סוף פון זומער (קאָק און אמת טשאַנטערעללע), אָבער עס ריפּאַנז אויך אין פרי אויגוסט און אפילו אין די סוף פון יולי. פילע מענטשן קלייַבן מאַשרומז, ווייַל זיי גליק און געפֿונען אַ פּאָליאַנע מיט טשאַנטערעללעס. אָבער זיי זענען פאַלש. פאָקס (Chantharellus cibarius):
- טראגט פרוכט אין דער זעלביקער צייט (אַרייַנגערעכנט שפּעט זומער);
- וואקסט אין דער זעלביקער וווין (ווי געזונט ווי אין דיסידזשואַס פאָראַס);
- דעמאַנסטרייץ די זעלבע גרייס און אויסזען ווי אַ פאַלש טשאַנטערעללע.
דער אויסזען פון אַ פאַלש טשאַנטערעללע
און, ווי שטענדיק, דער שטן איז אין די דעטאַילס. אמת און פאַלש טשאַנטערעללעס זענען ענלעך אין גרייס, אָבער אנדערע דיפעראַנסיז זענען קלאָר ווי דער טאָג אויב איר שטעלן די מאַשרומז זייַט ביי זייַט. אויב איר זענט נישט באַקאַנט מיט טשאַנטערעללעס און זייער קאַונערפּאַרץ - פאַלש טשאַנטערעללעס, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו:
פוס
עס איז קליין, קערווד, און מער אָדער ווייניקער די זעלבע קאָליר אין די פאַלש טשאַנטערעללע ווי די היטל און גילז. אָבער אָפט די סטעם איז אַ ביסל דאַרקער ווייַל די היטל געשווינד פיידז אין העל זונשייַן.
פאַרב
די פאַלש טשאַנטערעללע איז טיף מאַראַנץ-געל קאַמפּערד מיט די לייטער שאָטן פון יי יאָוק אין די פאַקטיש טשאַנטערעללע.
הוט
די פאַלש טשאַנטערעללע האט אַ ווונדערלעך "פּוכיק" ייבערפלאַך געוועב (ספּעציעל ווען יונג) פון די היטל. די פאַקטיש טשאַנטערעללע איז פון אַ מער כאַראַקטעריסטיש "ירעגיאַלער" ווייווי און לאָובד פאָרעם צוזאמען די גאנצע ברעג.
גילז
אין ביידע מינים, זיי אַראָפּגיין אַראָפּ די שטאַם, אָבער די פאַקטיש טשאַנטערעללע האט "פאַלש" גילז, וואָס זענען טיקער און פלייש.
רייעך
די פאַלש טשאַנטערעללע גיט אַ "שוועמל" רייעך, די טשאַנטערעללע מיט אַ זייער כאַראַקטעריסטיש פרוטי, אַפּריקאָס-ווי אַראָמאַ.
דרוק פּאָלעמיק
אין די קאַנדישאַנאַלי עסן טשאַנטערעללע עס איז ווייַס, אין די טשאַנטערעללע עס איז געל / אָטשער.
די פאַלש טשאַנטערעללע, ווי איר וויסן, איז געגעסן ווי די פאַקטיש, אָבער די אַנטקעגענער איז נישט אַזוי ויסגעצייכנט אין געשמאַק. עטלעכע רעפֿערענץ ביכער קלאַסאַפייז פאַלש טשאַנטערעללעס ווי ומשעדלעך, אָבער כאָטש די פונגוס איז נישט פאַטאַל, עטלעכע מענטשן באַריכט ומבאַקוועמקייַט אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און דיסטורבינג כאַלוסאַניישאַנז. דעריבער, מייקאַלאַדזשיסץ רעקאָמענדירן אַז שוועמל פּיקקערס טאָן ניט עסן די שוועמל.
וואָס מאַשרומז קוק ווי אַ פאַלש טשאַנטערעללע
אָמפאַלאָט מאַסלינע (Omphalotus olearius)
די שוועמל איז וויידספּרעד אין שפּעט זומער און האַרבסט אין די דאָרעמדיק געגנטן פון דער מדינה. עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ וויבראַנט קירבעס מאַראַנץ קאָליר און אַ מאַסיוו האַללאָוועען אויסזען. די שוועמל גייט די טעמע פון דעם יום טוּב און יגזיבאַץ אַ שייַנען באַוווסט ווי ביאָלומינעססענסע - די פּראָדוקציע פון ליכט דורך אַ לעבעדיק אָרגאַניזם - אין דעם פאַל, אַ שוועמל.
א סאַמיק אַנאַלאָג פון די קאַנדישאַנאַלי סאַמיק פאַלש טשאַנטערעללע וואַקסן אין גרויס קלאַסטערז:
- די באַסעס פון טויט דיסידזשואַס ביימער;
- בעריד רוץ;
- קאָרטש.
די געל-מאַראַנץ אָדער מאַראַנץ היטל איז קאַנוועקס אין ערשטער, דעמאָלט ווערט פלאַך, אין אָווועררייפּ ספּעסאַמאַנז עס איז לייקע-שייפּט מיט די ברעג פארקערט אַראָפּ. אונטער די היטל זענען שמאָל, גלייַך (פליסנדיק אַראָפּ די פּעדיקלע) גילז פון די זעלבע קאָליר מיט אַ בלאַס מאַראַנץ דיק סטעם.
אָמפאַלאָטעס מאַסלינע זענען אַטראַקטיוו אין אויסזען און האָבן אַ אָנגענעם שמעקן, אָבער סאַמיק! זיי זענען מאל מיסטייקאַנלי געגעסן דורך מענטשן וואָס באַטראַכטן די מאַשרומז ווי טשאַנטערעללעס, וואָס:
- האָבן די זעלבע קאָליר;
- געפונען אין דער זעלביקער צייט פון די יאָר;
- געגעסן.
טשאַנטערעללעס:
- קלענערער אין הייך;
- האָבן נישט זייער געזונט-דעוועלאָפּעד גילז (מער ווי וועינס);
- וואַקסן אויף באָדן, נישט האָלץ.
פאַרסאַמונג סימפּטאָמס: פילע שעה פון אַבדאָמינאַל ווייטיק און וואַמאַטינג, דער מענטש הייבט צו פילן בעסער.
געל העריסיום (Hydnum repandum) און Umbilical Hericium (Hydnum umbilicatum)
טשאַנטערעללעס נאָענט קרויווים, און זייער סענץ זענען סטרייקינגלי ענלעך. העריסיומס געל זענען געפֿונען אין שעפע פון מיטן זומער צו שפּעט האַרבסט. ניט ענלעך פאַלש און אמת טשאַנטערעללעס, די פאַנדזשיי טאָן ניט עסן ינסעקץ. העריסיום געל וואַקסן אַרום כאַרדווודז אַזאַ ווי בערעזע אָדער ביטש (און אנדערע).
העריקום אַמביליקאַל איז געפֿונען אונטער קאַניפערז און אין וועטער געביטן אין דער זעלביקער צייט, אָבער דער הויפּט אין סעפטעמבער און אקטאבער. עס איז אַנדערש פון די פאַלש טשאַנטערעללע - די אַנדערסייד פון די היטל באדעקט מיט ציין. אין פאַלש טשאַנטערעללעס, אונטער די גיל היטל.
ביידע טייפּס פון קאַונערפּאַרץ פון פאַלש טשאַנטערעללעס זענען צוגעגרייט אין אַ ענלעך וועג. זיי זענען:
- געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע;
- טיף געפּרעגלט;
- טרוקן.
די געוועב פון די פּאַפּ איז קריספּי. דער טעם און שמעקן זענען עפּעס טשאַנטערעללע.
מסקנא
דער הויפּט חילוק צווישן אַ פאַלש און אַ פאַקטיש פאָקס איז אין:
- אין קאָליר, אין אַ פאַקטיש טשאַנטערעללע עס ריזעמבאַלז אַ יאָוק;
- גילז, אין אַ קאַנדישאַנאַלי צומ עסן שוועמל זיי זענען "פאַקטיש";
- וווין, די פאַלש טשאַנטערעללע איז געפֿונען אין געביטן מיט סאָסנע ביימער, אין אַסידיק פּאַסטשערז / ווייסטלאַנדז;
- שניט צייַט, די פאַלש טשאַנטערעללע וואקסט פון יולי ביז דער ערשטער פראָסט.
די אמת טשאַנטערעללע און די נאָענט מינים - די פאַלש טשאַנטערעללע, פון אַ וויסנשאפטלעכע פונט פון מיינונג, איז נישט אַפֿילו אין דער זעלביקער משפּחה פון מאַשרומז. די פאַלש טשאַנטערעללע איז מאַראַנץ מיט שטאַרק, גלייך גילז וואָס אַראָפּגיין אויף די סטעם און מאַכן אַ טובולאַר אויסזען.
