קרויט איז אַ פּראָסט גרינס אויף אונדזער טיש. עס איז מער חידוש אַז עס זענען מער ווי 10 מינים פון דעם פאַבריק וואָס זענען זייער שווער צו זען. צווישן זיי, עס זענען זייער עקזאָטיש אָפּציעס, אָבער כּמעט קיין פון זיי קענען זיין דערוואַקסן אין די באדינגונגען פון אַ דורכשניטלעך גאָרטן פּלאַנעווען.
ווייַס-כעדאַד
דאָס איז דער זעלביקער טיפּ פון קרויט וואָס איז מערסט אָפט אין אונדזער לאַנד. ווען עס רייפּאַנז, די בלעטער קערלז אין אַ גרויס, געדיכט קאָפּ פון קרויט. שטודיום האָבן געוויזן אַז דעם גרינס כּולל אַ גאַנץ קייט פון נוציק סאַבסטאַנסיז, צווישן וועלכע עס איז געווען אַ זעלטן וויטאַמין יו.
רויטהאָריק
אַוטווערדלי, אַזאַ קרויט דיפערז פֿון ווייַס קרויט בלויז אין קאָליר - עס איז לילאַ מיט אַ רויט טינט. די מינים אַקווייערז אַ ספּעציפיש קאָליר פון בלעטער רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון אַ ספּעציעל מאַטעריע - אַנטהאָסיאַנין. רויט קרויט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ינקריסאַז די ילאַסטיסאַטי פון בלוט כלים און נאָרמאַלייז בלוט דרוק.
סאַוווי
דאס איז אן אנדער טיפּ פון קרויט מיט אַ קאָפּ פון קרויט, אָבער מיט "קראַמפּאַלד" בלעטער. יעדער בלאַט פון דעם געוויקס איז זייער קראַמפּאַלד, וואָס פירט צו אַ לוסאַנס פון די קאָפּ און די נידעריק וואָג. סאַוווי קרויט האט אַ מילד אָנגענעם געשמאַק, אָבער אין רוסלאַנד עס איז גאָר שוואַך פונאנדערגעטיילט רעכט צו דער ימפּאָסיביליטי פון לאַנג-טערמין סטאָרידזש און נוצן אין פּרעפּעריישאַנז.
בונט
בלומענקרויט איז אַזוי געהייסן ווייַל אַנשטאָט פון קעפ, עס טראגט ינפלאָרעססענסעס. זיי זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג. די קאָליר פון דעם קרויט קענען זיין אַנדערש. ווי אַ רעזולטאַט פון סעלעקציע, פילע סובספּעסיעס ארויס מיט ווייַס, לילאַ, מאַראַנץ, רעדיש ינפלאָרעססענסעס. דער טיפּ איז אויך וויידספּרעד אין גאַרדענס און גרינס גאַרדענס אין רוסלאַנד.
ראָמאַנעסקאָ
קרויט, וואָס איז אַ קאָרעוו פון בלומענקרויט, האט אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך נאָמען. עס אויך ינפלאָרעססענסעס, אָבער זייער פאָרעם און אָרט זענען אַנפערגעטאַבאַל. ראָמאַנעסקאָ קרויט קענען זיין געקוקט אין עסטעטיק פאַרגעניגן פֿון פילע קליין און גרויס שטערן, געזאמלט אין אַ כיטרע ספּיראַליש.
בראַקאַלי
דעם מינים האלט די "שורה" פון קרויט מיט ינפלאָרעססענסעס. ניט ענלעך די פריערדיקע צוויי טייפּס, בראַקאַלי האט נישט איין גרויס ינפלאָרעססענסע, אָבער פילע קליין אָנעס. קליין גרין באַדז זענען וויידלי געניצט אין קוקינג און קענען זיין געפּרעגלט, בוילד, סטוד און קאַנד.
קאָולראַבי
א זייער ומגעוויינטלעך און געשמאַק טיפּ פון קרויט. עס איז ניט אַ קאָפּ פון קרויט אדער ינפלאָרעססענסעס, און אַ קייַלעכיק טיקנינג פון די הויפט סטעם, די אַזוי גערופענע סטעם-פרוכט, איז געניצט פֿאַר עסנוואַרג. איידער עסן, זאָל קאַלראַבי ווערן שאָלעכץ פֿון די שפּיץ שאָלעכץ. עס איז ידעאַל פֿאַר פּריפּערינג סאַלאַדס.
בריסל
אַ טשיקאַווע פאַרשיידנקייַט וואָס איז אַנדערש פון אנדערע אין דער סדר פון פאָרמירונג פון פירות און אין זייער געשמאַק. בריסל ספּראַוץ פּראָדוצירן נישט איין, אָבער פילע קליינטשיק קעפ פון קרויט. זייער בלעטער אַנטהאַלטן זענעפט ייל, וואָס גיט זיי אַ פּראַנאַונסט נאַטי טאַם. די נוצן פון דעם טיפּ איז זייער ברייט.
בויגן
דעם קרויט איז מער ווי אַ סאַלאַט. די בלעטער זענען גרין אָדער לילאַ, געזאמלט אין אַ אַקאָרדיאַן. זיי זענען וויידלי געוויינט אין פאַרשידענע לענדער פון דער וועלט, און לייגן צו סאַלאַדס, מאַשט פּאַטייטאָוז און אפילו גרינס טרינקען. פריש בלעטער אַנטהאַלטן וויטאַמינס ק, C און קאַלסיום.
כינעזיש
א קאָנטראָווערסיאַל מיינונג אַז ניט אַלע עקספּערץ דערקענען. עס איז אַ קורץ פאַבריק מיט גלאַט בלעטער און דיק פּעטיאָלעס. עס זענען קיין קעפ פון קרויט, קיין ינפלאָרעססענסעס, נאָר בלעטער. איר קענען באַקומען בוימל פון זיי אָדער פּרעגלען, קאָכן, זאַלץ און אפילו זויער וגערקע.
בעידזשינג
איז די אַנטוויקלונג פון דער כינעזיש. דאָ די בלעטער וואַקסן צו אַ גרויס לענג און קערל זיך, פאָרמינג אַ ספּעציפיש, שטארק ילאָנגגייטאַד "קאָפּ פון קרויט". אין רוסלאַנד, דעם מינים איז בעסער באַוווסט אונטער די פאָלקס נאָמען "כינעזיש סאַלאַט". עס איז ווי אַ סאַלאַט אַז אַזאַ קרויט איז געניצט. די זאַפטיק פריש בלעטער זענען גאנץ פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
יאַפּאַניש
דאָס איז אן אנדער טיפּ פון קרויט וואָס איז נישט ווי די אנדערע. די בלעטער זענען אונטערשיידן דורך זייער שמאָלקייט און קאָמפּלעקס פאָרעם. זיי זענען שטארק דיססעקטעד, ריפּיטידלי קאַמפּרעסט און האָבן אַניוואַן עדזשאַז. טראָץ זיין פּאַזראָניש אויסזען, די זאַץ איז זייער נאָענט צו דער פּראָסט ווייַס קרויט. די בלעטער פון דעם פאַבריק זענען געניצט אין סאַלאַדס, סאַמוויטשיז, סופּס.
דעקאָראַטיווע
דאָס איז די מערסט שיין טיפּ פון קרויט, ווייַל ווי עס ריפּאַנז, עס פארמען פאַרביק ראָוזאַץ פון אַנפּרעסידענטיד שיינקייט. די הויפט בלעטער קערלינג אין אַזאַ אַ וועג אַז זיי ריזעמבאַל אַ ראָסעבוד. דערצו, זיי זענען פּיינטיד אין זאַפטיק העל פארבן, דיפּענדינג אויף די ספּעציפיש סובספּעסיעס. עס זענען לילאַ, ווייַס, מילקי, ראָזעווע שיידז. די קרויט איז אָפט געניצט ווי אַ בלום, אָבער עס קענען זיין געגעסן.
שטערנ
די מינים האָבן אַ ומגעוויינטלעך סטעם אָרגאַניזאַציע. עס איז לאַנג, נאַקעט און בלויז ספּרעאַדינג בלעטער וואַקסן אין די שפּיץ. צוליב דעם, קאַלע קוקט ווי אַ קליינטשיק דלאָניע בוים. דער פאַבריק איז געניצט ווי אַ אַדאַטיוו צו פידינג פֿאַר לייווסטאַק און אָף. די נוטרישאַנאַל ווערט איז זייער הויך: דער זאַץ כולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פעט אינהאַלט פון מילך אין קאַוז און די שטאַרקייט פון די שאָל פון הינדל עגגס.
