טונפיש - אַ מין פון גריכיש, קאַרניוועראַס, מאַקרעל פיש. ער האָט געשפילט די ראָלע פון אַ קאַוואַטיד רויב אפילו אין פּריכיסטאָריק צייט: פּרימיטיוו דראַווינגס, אין וואָס די אַוטליינז פון טונפיש זענען געסט, זענען געפֿונען אין די קאַוועס פון סיסילי.
פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווי אַ עסנוואַרג מיטל, טונפיש איז געווען אויף די סיידליינז. מיט די אַדווענט פון מאָדע פֿאַר יאַפּאַניש פיש קיילים, טונפיש האט ווערן אַ פאָדערונג אויף אַלע קאָנטינענץ. טונפיש פּראָדוקציע איז געוואקסן פילע מאָל און איז געווארן אַ שטאַרק אינדוסטריע.
באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן
טונפיש דזשאַסטאַפייז צו די משפּחה פון מאַקרעל. זייער אויסזען איז ענלעך צו די געוויינטלעך אויסזען פון מאַקרעל. די אַלגעמיינע אַוטליין פון דעם גוף און פּראַפּאָרשאַנז אָנווייַזן די הויך גיכקייט קוואַלאַטיז פון די פיש. ביאָלאָגיסץ זאָגן אַז טונאַס קענען מאָווינג אַנדערוואָטער מיט 75 קילאמעטער פּער שעה אָדער 40.5 נאַץ. אָבער דאָס איז נישט דער שיעור. אין יאָג פון רויב, בלועפין טונפיש קענען פאַרגיכערן צו אַן גלייבן 90 קילאמעטער פּער שעה.
די פאָרעם פון די טאָרסאָ איז ענלעך צו אַ ילאָנגגייטאַד יליפּס, שפּיציק ביי ביידע ענדס. די קרייַז אָפּטיילונג איז אַ רעגולער אָוואַל. אויף דער אויבערשטער טייל, צוויי פינס נאָכפאָלגן יעדער אנדערער. דער ערשטער איז גאַנץ לאַנג מיט שטראַלן אַראָפּגיין אין גרייס. די רגע איז קורץ, הויך, קערווד ווי אַ סערפּ. ביידע פינס האָבן שווער שטראַלן.
די הויפּט מאָווער פון טונפיש איז די עק פלוספעדער. עס איז סאַמעטריקאַל מיט וויידלי ספּייסט בלאַדעס, רעמאַניסאַנט פון די פליגל פון אַ הויך-גיכקייַט ערקראַפט. אַנדערדיוועלאַפּט פאָרמיישאַנז זענען ליגן אויף די צוריק און אין דער נידעריקער טייל פון דעם גוף. די זענען נאָך פינס אָן שטראַלן און מעמבריינז. עס קענען זיין פון 7 צו 10 ברעקלעך.
די קאָליר פון טונפיש איז טיפּיקלי פּעלאַגיק. די שפּיץ איז טונקל, די זייטן זענען לייטער, די אַבדאָמינאַל טייל איז כּמעט ווייַס. די אַלגעמיינע קאָליר קייט און קאָליר פון די פינס דעפּענדס אויף די וווין און די טיפּ פון פיש. דער פּראָסט נאָמען פֿאַר רובֿ טונפיש ווערייאַטיז איז פארבונדן מיט גוף קאָליר, פלוספעדער גרייס און קאָליר.
צו אָטעמען, טונאַס מוזן קעסיידער מאַך. די ויסקערן פון די קאַודאַל פלוספעדער, די טראַנזווערס בייגן פון די פאַר-קאַודאַל טייל, מעטשאַניקאַללי אַקץ אויף די גיל קאָווערס: זיי עפענען. וואסער פלאָוז דורך די עפענען מויל. זי וואַשיז די גילז. די בראַנטשאַל מעמבריינז נעמען זויערשטאָף פון די וואַסער און מעלדונג עס צו די קאַפּאַלעריז. ווי אַ רעזולטאַט, די טונפיש ברידז. סטאַפּט טונפיש אויטאָמאַטיש סטאַפּס ברידינג.
טונפיש איז וואַרעם-בלאַדיד פיש. זיי האָבן אַ ומגעוויינטלעך קוואַליטעט. ניט ענלעך אנדערע פיש, זיי זענען נישט גאָר קאַלטבלוטיק באשעפענישן, זיי וויסן ווי צו פאַרגרעסערן זייער גוף טעמפּעראַטור. אין די טיפעניש פון 1 קילאמעטער, דער אָקעאַן וואַרמס אַרויף צו בלויז 5 ° С. מוסקלעס, ינערלעך אָרגאַנס פון בלועפין טונפיש אין אַזאַ אַ סוויווע בלייַבן וואַרעם - העכער 20 ° סי.
דער גוף פון וואַרעם-בלאַדיד אָדער כאָומאַוטערמיק באשעפענישן איז ביכולת צו טייַנען די טעמפּעראַטור פון מאַסאַלז און אַלע אָרגאַנס כּמעט קעסיידערדיק, ראַגאַרדלאַס פון די טעמפּעראַטור פון די אַרויס וועלט. די אַנימאַלס אַרייַננעמען אַלע מאַמאַלז און פייגל.
פּיססעס זענען קאַלטבלוטיק באשעפענישן. זייער בלוט גייט צו די קאַפּאַלעריז, וואָס פאָרן דורך די גילז און זייַנען דירעקט פּאַרטיסאַפּאַנץ אין גאַז וועקסל און גיל רעספּעראַטיאָן. די בלוט גיט אַוועק ומנייטיק טשאַד דייאַקסייד און איז סאַטשערייטאַד מיט די נייטיק זויערשטאָף דורך די ווענט פון די קאַפּאַלעריז. אין דעם פונט, די בלוט איז קולד צו וואַסער טעמפּעראַטור.
דאָס הייסט, פיש טאָן ניט ריטיין די היץ דזשענערייטאַד דורך מוסקל אַרבעט. די עוואָלוטיאָנאַרי אַנטוויקלונג פון טונאַס האט קערעקטאַד ווייסטאַד היץ אָנווער. די בלוט צושטעלן סיסטעם פון די פיש האט עטלעכע פּיקיוליעראַטיז. ערשטער פון אַלע, טונפיש האט אַ פּלאַץ פון קליין כלים. צווייטנס, קליין וועינס און אַרטעריעס פאָרעם אַ ינטערטוויינד נעץ, ממש שכייניש צו יעדער אנדערער. זיי פאָרעם עפּעס ווי אַ היץ יקסטשיינדזשער.
ווענאָוס בלוט, וואָרמד אַרויף דורך ארבעטן מאַסאַלז, מאַנידזשיז צו געבן זייַן וואַרעמקייַט צו קילן בלוט פליסנדיק דורך די אַרטעריעס. דערנאָך סאַפּלייז די פיש גוף מיט זויערשטאָף און היץ, וואָס הייבט צו אַרבעטן אפילו מער ענערדזשעטיקלי. די אַלגעמיינע גראַד פון דעם גוף ריסעס. דערפֿאַר איז דער טונפיש די שווימער און די לאַקיאַסט פּרעדאַטער.
די יאַפּאַניש פאָרשער קישינויע דיסקאַווערד די מעקאַניזאַם פֿאַר מיינטיינינג גוף טעמפּעראַטור (מאַסאַלז) אין טונפיש, פּראַפּאָוזד צו שאַפֿן אַ באַזונדער אָפּטיילונג פֿאַר די פיש. ביי דיסקאַסט און אַרגיוד, ביאָלאָגיסץ האָבן נישט אָנהייבן צו צעשטערן די געגרינדעט סיסטעם און לינקס טונפיש אין די מאַקרעל משפּחה.
עפעקטיוו היץ וועקסל צווישן ווענאָוס און אַרטעריאַל בלוט איז דורכגעקאָכט רעכט צו דער ינטערלאַסינג פון די קאַפּאַלעריז. דאָס האט אַ זייַט ווירקונג. עס האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס אין די פיש פלייש און געמאכט די קאָליר פון די טונפיש פלייש טונקל רויט.
מינים
טייפּס פון טונפיש, זייער אָרדערינג, פֿראגן פון סיסטעמאַטיזאַטיאָן געפֿירט דיסאַגרימאַנץ צווישן סייאַנטיס. ביז די אָנהייב פון דעם יאָרהונדערט, פּראָסט און פּאַסיפיק טונאַס זענען ליסטעד ווי סובספּעסיעס פון דער זעלביקער פיש. עס זענען בלויז 7 מינים אין די מין. נאָך לאַנג דיספּיוץ, די געהייסן סובספּעסיעס זענען אַסיינד די ראַנג פון אַ פרייַ מינים. די מין פון טונפיש אנגעהויבן צו צונויפשטעלנ זיך פון 8 מינים.
- Thunnus thynnus איז אַ נאָמינאַטיווע מינים. האט דער עפּיטהעט "פּראָסט". אָפט ריפערד צו ווי בלועפין טונפיש. די מערסט באַרימט פאַרשיידנקייַט. ווען אויף אַרויסווייַזן טונפיש אין די פאָטאָ אָדער זיי רעדן פון טונפיש אין אַלגעמיין, זיי מיינען דעם באַזונדער מינים.
מאַסע קענען יקסיד 650 קג, לינעאַר טונפיש סיזעס דערנענטערנ זיך צו דער צייכן פון 4.6 עם. אויב די פישערמין קענען כאַפּן אַ מוסטער 3 מאָל קלענערער, דאָס איז אויך גערעכנט ווי אַ גרויס הצלחה.
טראָפּיקאַל סיז זענען די הויפּט וווין פֿאַר בלועפין טונפיש. אין די אַטלאַנטיק פון די מעדיטערראַנעאַן צו די גאַלף פון מעקסיקא, טונפיש פאָראַדזשאַז און פישערמין פּרובירן צו כאַפּן דעם פיש.
- Thunnus alalunga - מער קאַמאַנלי געפֿונען אונטער די נאָמען אַלבאַקאָרע אָדער לאָנגפין טונפיש. פּאַסיפיק, ינדיאַן און אַטלאַנטיק, טראַפּיקאַל אָושאַנז זענען די היים פון לאָנגפין טונפיש. שולן פון אַלבאָראָרעס מאַכן טראַנסאָסעאַניק מייגריישאַנז אין זוכן פון אַ בעסער דיעטע און רעפּראָדוקציע.
די מאַקסימום וואָג פון אַלבאָראָר איז וועגן 60 קג, גוף לענג טוט נישט יקסיד 1.4 עם. לאָנגפין טונפיש איז אַקטיוולי געכאפט אין די אַטלאַנטיק און פּאַסיפיק סיז. דער פיש איז פייטינג פֿאַר די ערשטיקייט צווישן טונפיש אין טעם.
- Thunnus maccoyii - רעכט צו זיין אַטאַטשמאַנט צו די דרום סיז, עס טראגט די נאָמען בלוי דאָרעמדיק אָדער בלוי-פינד דרום, אָדער אַוסטראַליאַן טונפיש. אין טערמינען פון וואָג און דימענשאַנז, עס אַקיאַפּייז אַ דורכשניטלעך שטעלע צווישן טונפיש. עס וואקסט אַרויף צו 2.5 עם און גיינז וואָג אַרויף צו 260 קג.
דאס טונפיש איז געפונען אין די וואַרעם סיז פון די דרום טייל פון דער וועלט אקעאן. שולן פון די פיש פיטער אַוועק די דאָרעמדיק שאָרעס פון אפריקע און ניו זילאַנד. די הויפּט וואַסער שיכטע ווו דרום טונאַס נאָכגיין רויב איז די ייבערפלאַך שיכטע. אָבער זיי האָבן נישט דערשראָקן פון דייווז פון מייל. קאַסעס פון אַוסטראַליאַן טונאַס סטייד אין אַ טיף פון 2,774 עם זענען רעקאָרדעד.
- Thunnus obesus - אין גרויס ספּעסאַמאַנז, דער דיאַמעטער פון די אויג איז די גרייס פון אַ גוט טעצל. ביגייע טונפיש איז די מערסט פּראָסט נאָמען פֿאַר דעם פיש. פיש פֿאַר אַ לענג פון 2.5 עם און אַ וואָג פון מער ווי 200 קג זענען גוט פּאַראַמעטערס אפילו פֿאַר טונפיש.
טוט נישט אַרייַן די מעדיטערראַנעאַן. אין די רעשט פון די אָפן פּאַסיפיק, אַטלאַנטיק און ינדיאַן סיז, עס איז געפֿונען. ינכאַבאַץ נעענטער צו די ייבערפלאַך, אַרויף צו אַ טיפעניש פון 300 ם. די פיש זענען נישט זייער זעלטן, עס איז אַ כייפעץ פון טונפיש פישערייַ.
- Thunnus orientalis - די קאָליר און וווין האָט דעם פיש געהייסן פּאַסיפיק בלועפין טונפיש. די רעפֿערענץ צו בלויש גוף קאָליר איז נישט לימיטעד צו דעם טונפיש, אַזוי צעמישונג איז מעגלעך.
- Thunnus albacares - ווייַל פון די קאָליר פון די פינס, עס באקומען די נאָמען Yellowfin טונפיש. טראָפּיקס און טעמפּעראַט אָושיאַניק ברייט זענען די וווין פון דעם טונפיש. Yellowfin טונפיש טוט נישט דערלאָזן וואַסער קאָולדער ווי 18 ° C. עס מייגערז נישטיק, אָפט ווערטיקאַל: פֿון קאַלט טיפענישן צו אַ וואַרעם ייבערפלאַך.
- Thunnus atlanticus - שוואַרץ צוריק און אַטלאַנטיק געגעבן דעם מינים דעם נאָמען אַטלאַנטיק, דאַרקפין אָדער בלאַקקפין טונפיש. די מינים שטייט אויס פון די מנוחה דורך די רייפּאַנינג קורס. אין 2 יאָר, ער קענען טראָגן זאמען, אין 5 יאָר אַלט שוואַרץ טונפיש איז געהאלטן אַלט.
- Thunnus tonggol - לאנג-טיילד טונפיש איז גערופן ווייַל פון די ראַפינירט פאָרטייל. דאָס איז אַ לעפיערעך קליין טונפיש. די גרעסטן לינעאַר ויסמעסטונג איז נישט מער ווי 1.45 עם, די מאַסע איז 36 קג. סובטראָפּיקאַל וואָרמד וואסערן פון די ינדיאַן און פּאַסיפיק אקעאן זענען די וווין פון לאַנג-טיילד טונפיש. דער פיש וואַקסן סלאָוער ווי אנדערע טונפיש.
עס איז כדאי צו דערמאָנען אַז די מאַקרעל משפּחה האט אַ פיש, טונפיש-ווי - דאָס איז די אַטלאַנטיק באָניטאַ אָדער באָניטאַ. די משפּחה אויך כּולל פֿאַרבונדענע מינים, ענלעך ניט בלויז אין גוף קאַנטורז, אָבער אויך אין נאָמען. עטלעכע פון זיי, אַזאַ ווי סטרייפּט טונפיש, זענען פון גרויס געשעפט וויכטיקייט.
לייפסטייל און וווין
טונפיש זענען שולע פיש. די הויפּט צייט איז פארבראכט אין די פּעלאַגיק זאָנע. דאָס איז, זיי טאָן ניט קוקן פֿאַר עסנוואַרג אין די דנאָ און טאָן ניט קלייַבן עס פון די ייבערפלאַך פון די וואַסער. אין די וואַסער זייַל, זיי אָפט מאַך אין אַ ווערטיקאַל פלאַך. די ריכטונג פון באַוועגונג איז באשלאסן דורך די וואַסער טעמפּעראַטור. טונפיש איז טענד צו די וואַסער לייַערס וואָרמד אַרויף צו 18-25 ° סי.
טונפיש דעוועלאָפּעד אַ פּשוט און עפעקטיוו אופֿן בשעת גייעג אין סטאַקס. זיי גיין אַרום די שולע פון קליין פיש אין אַ האַלב רינגל וואָס זיי זענען געגאנגען צו עסן. דעריבער זיי באַפאַלן געשווינד. די גיכקייט פון באַפאַלן און אַבזאָרפּשאַן פון די פיש איז זייער הויך. אין אַ קורץ צייַט, טונפיש עסן אַ גאַנץ רויב שולע.
אין די 19 יאָרהונדערט, פישערמין באמערקט די יפעקטיוונאַס פון טונפיש זשאָראַ. זיי באמערקט די פיש ווי זייער קאָמפּעטיטאָרס. אוועק די מזרח אמעריקאנער ברעגעס, וואָס זענען רייך אין פיש, האָבן זיי אָנגעהויבן פישן טונפיש צו באַשיצן פיש סטאקס. ביז די מיטן פון די 20 יאָרהונדערט, טונפיש פלייש איז געווען ביסל וואַליוד און אָפט געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון כייַע קאָרמען.
נוטרישאַן
דזשוווענילעס פון טונפיש פיטער פון זאָאָפּלאַנקטאָן, עסן לאַרווי און פּרעגלען פון אנדערע פיש וואָס האָבן געפֿונען זיך אין די פּעלאַגיק זאָנע. ווען זיי וואַקסן, טונפיש קלייַבן גרעסערע טאַרגאַץ ווי רויב. טונפיש אַדאַלץ באַפאַלן פלאַקס פון הערינג, מאַקרעל און צעשטערן גאַנץ טינטפיש קהילות.
רעפּראָדוקציע און לעבן יקספּעקטאַנסי
כל טונאַס האָבן אַ פּשוט ניצל סטראַטעגיע פֿאַר די מינים: זיי פּראָדוצירן קאָלאָסאַל אַמאַונץ פון עגגס. איין דערוואַקסן ווייַבלעך קענען רויג אַרויף צו 10 מיליאָן עגגס. אַוסטראַליאַן טונאַז קענען פּראָדוצירן אַרויף צו 15,000,000 עגגס.
טונפיש ים פישוואס וואַקסן אַרויף שפּעט. עטלעכע מינים דערגרייכן די פיייקייט צו פּראָדוצירן קינדער נאָך 10 יאָר אָדער מער. די לעבן פון די פיש איז אויך נישט קורץ און ריטשט 35 יאָר. ביאָלאָגיסץ זאָגן אַז טונפיש לאַנג-לעבן קענען לעבן אַרויף צו 50 יאר.
פּרייַז
טונפיש איז אַ געזונט פיש... זיין פלייש איז ספּעציעל פּרייזד אין יאַפּאַן. פֿון דעם לאַנד קומט נייַעס פון הימל-הויך פיגיערז אַז דערגרייכן טונפיש פּרייַז ביי גראסערי ליציטאציעס. די מידיאַ באַריכט פּיריאַדיקלי וועגן דער ווייַטער פּרייַז רעקאָרדס. די סומע פון 900-1000 יו. עס. פּער קג פון טונפיש מיינט ניט מער פאַנטאַסטיש.
אין רוסישע פיש שאַפּס, טונפיש פּרייסיז זענען מעסיק. פֿאַר בייַשפּיל, אַ טונפיש אָנלייגן קענען זיין געקויפט פֿאַר 150 רובל. עס איז ניט שווער צו קויפן צוויי-הונדערט גראַמז פון קאַנד טונפיש פֿאַר 250 רובל אָדער מער, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון טונפיש און די לאַנד פון פּראָדוקציע.
טונפיש פישערייַ
טונפיש געכאפט פֿאַר געשעפט צוועקן. אין דערצו, עס איז אַ טעמע פון פישערייַ און טראָופי פישערייַ. ינדאַסטריאַל טונפיש פישערייַ האט ימפּרעסיוו פּראָגרעס. אין די לעצטע יאָרהונדערט, די טונפיש פישערייַ פליט איז געווען ריוויוד.
אין די 80 ס, זיי אנגעהויבן צו בויען שטאַרק סיינינגז פאָוקיסט אויסשליסלעך אויף קאַטשינג טונפיש. די הויפּט קיילע פון די שיף איז די וואָגן, וואָס איז אונטערשיידן דורך די מעגלעכקייט פון סינגקינג צו פילע הונדערטער מעטער און די פיייקייט צו הייבן אַ קליין סטייַע פון טונפיש אויף ברעט.
די גרעסטע ספּעסאַמאַנז פון טונפיש זענען קאַט מיט לאַנגלינעס. דאָס איז אַ פאַרטשעפּען, נישט קלוג עריינדזשד מאַכנ זיך. ניט אַזוי לאַנג צוריק, קרוק טאַקק איז געניצט בלויז אין קליין אַרטיסאַנאַל פישערייַ פאַרמס. איצט זיי בויען ספּעציעל כלים - לאָנגלינערס.
טיערס - עטלעכע ווערטיקלי אויסגעשטרעקט קאָרדס (שורות) אויף וואָס ליזיז מיט כוקס זענען ליגן. טשאַנגקס פון פיש פלייש זענען געניצט ווי נאַטירלעך לעקעכל. זיי זענען אָפט דיספּענסט מיט אַ פּעקל פון קאָלירט פאָדעם אָדער אנדערע רויב סימיאַלאַנץ. די שולע מעטהאָדס פון טונפיש פידינג זייער פאַסילאַטייץ די טאַסקס פון פישערמין.
ווען קאַטשינג טונפיש ערייזאַז אַן ערנסט פּראָבלעם - די פיש דערוואַקסן שפּעט. עטלעכע מינים דאַרפֿן צו לעבן 10 יאר איידער זיי קענען פּראָדוצירן טונפיש זאמען. אינטערנאַציאָנאַלע טריטיז ימפּאָוזאַז לימאַץ פֿאַר די כאַפּן פון יונג טונפיש.
אין פילע לענדער, דזשווואַניילז זענען נישט ערלויבט אונטער די מעסער אין אַן אָנשטרענגונג צו ופהיטן די טונפיש באַפעלקערונג און דזשענערייט האַכנאָסע. זיי זענען טראַנספּאָרטאַד צו קאָוסטאַל פיש פאַרמס וווּ די פיש זענען דערוואַקסן צו אַדאַלטכוד. נאַטירלעך און ינדאַסטריאַל השתדלות זענען קאַמביינד צו פאַרגרעסערן פיש פּראָדוקציע.
