באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן
די אַנדערוואָטער וועלט איז זייער רייַך אין באוווינער. עס זענען טענס פון טויזנטער פון פיש מינים אַליין. אבער עס זענען עטלעכע פון זיי וואָס באקומען די אַנערערי טיטל פון "רויאַל". די אַרייַננעמען סטערדזשאַן פיש סטערלעט... אָבער פֿאַר וואָס און צוליב וואָס האָט זי פֿאַרדינט אַזאַ טיטל? דאָס איז וואָס מיר האָבן צו רעכענען אויס.
אויב איר גלויבן די מעשיות פון אַנגלערז פון די פאַרגאַנגענהייט, אַזאַ אַנדערוואָטער באשעפענישן זענען נישט קליין. עטלעכע פון זיי, זייַנען די שטאָלץ פון די מאַזלדיק אָנעס וואָס קאַט זיי, ריטשט כּמעט צוויי מעטער אין לענג, און זייער קאַרקאַס ווייד וועגן 16 קג. עס קען זיין זייער גוט אַז אַלע דעם איז בעלעטריסטיק אָדער טאָמער האָבן פשוט געביטן.
אָבער די דורכשניטלעך סטערלעט פון אונדזער טעג איז פיל מער סאָליד, ספּעציעל מענטשן, וואָס, אין אַלגעמיין, זענען קלענערער און טינער ווי די מער ימפּרעסיוו פארשטייערס פון די ווייַבלעך האַלב. די געוויינטלעך סיזעס פון אַזאַ פיש זענען איצט וועגן אַ האַלב מעטער, און די מאַסע קען נישט יקסיד 2 קג. דערצו, אַדאַלץ פון 300 ג און אַ גרייס פון נישט מער ווי 20 סענטימעטער זאָל זיין געראָטן גאַנץ פּראָסט.
די פֿעיִקייטן פון די אַנדערוואָטער באוווינער זענען ומגעוויינטלעך און אַנדערש פון די פאָרעם און סטרוקטור פון רובֿ פיש אין פילע טשיקאַווע דעטאַילס. די סלאָופּינג, ילאָנגגייטאַד, קאַניקאַל פּנים פון די סטערלעט ענדס אין אַ ביסל בענט אַרוף, שפּיציק, ילאָנגגייטאַד נאָז. לענג, די לענג איז כּמעט פאַרגלייַכלעך צו די פיש זיך.
אָבער אין עטלעכע פאלן, עס איז נישט זייער באַוווסט, ראַונדיד. אונטער אים קען מען זען אַ וואָנצעס פאַלן ווי אַ פרינדזש. און די יקספּרעסיוונאַס פון די פּיסק איז צוגעגעבן דורך קליין אויגן לאָוקייטאַד אויף ביידע זייטן.
די מויל קוקט ווי אַ שפּאַלט שנייַדן פֿון די דנאָ פון די שנוק, די נידעריקער ליפּ איז ביפפערייטיד, וואָס איז אַ וויכטיק קוואַליטעט פון די באשעפענישן. זייער עק קוקט ווי אַ דרייַעק אין צוויי שפּאַלטן, אָבער דער אויבערשטער טייל פון זיין פלוספעדער שטארקט שטארקער ווי דער נידעריקער.
אן אנדער טשיקאַווע שטריך פון אַזאַ פיש איז דער אַוועק פון וואָג אויף אַ לאַנג גוף מיט גאַנץ גרויס, געגרייַזלט גרוי פינס, דאָס איז, אין די געוויינטלעך זינען פֿאַר אונדז. עס איז ריפּלייסט דורך ביין שילדז. די גרעסטע פון זיי זענען לאָוקייטאַד אין לאַנדזשאַטודאַנאַל ראָוז.
די גרעסטע, יקוויפּט מיט ספּיינז און האָבן די אויסזען פון אַ קעסיידערדיק ינדאַלייטיד באַרגרוקן, פאַרבייַטן די דאָרסאַל פינס פון די ווונדערלעך באשעפענישן. עס קען אויך זיין געזען פֿון ביידע זייטן צוזאמען אַ ריי פון שילדז. נאָך צוויי גרענעץ די בויך, די הויפּט געגנט איז אַנפּראַטעקטיד און שפּירעוודיק.
אין די ערטער פון די פיש גוף, וווּ עס זענען ניטאָ ראָוז פון גרויס סקוטז, נאָר קליין באָני פּלאַטעס דעקן די הויט און מאל עס טורנס אויס צו זיין גאָר נאַקעט. אין קורץ, די באשעפענישן קוק טאַקע ומגעוויינטלעך. קיין ענין ווי פיל איר דיסקרייבינג, עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן זייער אויסזען אויב איר טאָן ניט קוקן סטערלעט אין די פאָטאָ.
פֿאַר די רובֿ טייל, די קאָליר פון די צוריק פון אַזאַ פיש איז ברוין מיט אַ גריייש אָדער דאַרקער שאָטן, און די בויך איז ליכט מיט יעללאָוונאַס. אָבער דיפּענדינג אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס און וווין, די פארבן זענען אַנדערש. עס זענען ביישפילן פון די קאָליר פון נאַס אַספאָלט אין די רעגן אָדער גרוי-געל, מאל אַ ביסל לייטער.
מינים
יאָ, אַזאַ פיש, אויב איר גלויבן די רומאָרס, עטלעכע מאָל צוריק געווען פיל גרעסער ווי איצט. אין אַדישאַן, סטערלעץ קוק זייער ומגעוויינטלעך. אָבער אונדזער אָוועס גערופן זיי "רויאַל" נישט פֿאַר דעם. אָבער ווייַל די פיש איז שטענדיק געווען גערעכנט ווי אַן עליט נאַש, געדינט בלויז אין פּאַלאַסאַז און נישט יעדער טאָג, אָבער בלויז אויף האָלידייַס.
קאַטשינג עס איז שטענדיק געווען לימיטעד, און אפילו די פישערמין זיך האָבן נישט געחלומט פון טריינג לפּחות אַ שטיק פון זייער כאַפּן. די נאַש איז אַפּרישיייטיד און סטערדזשאַן. אָבער וואָס איז די חילוק צווישן צוויי אַזאַ פיש וואָס יעדער פון די אלטע צייטן געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון איידעלע? אַקטואַללי, זיי ביידע געהערן צו אַ גאַנץ גרויס משפּחה פון סטערדזשאַנז, וואָס אין קער איז צעטיילט אין פינף סובפאַמיליעס.
ביידע פון אונדזער פיש געהערן צו איינער פון זיי און אַ פּראָסט מין גערופֿן "סטערדזשאַנז" דורך יטטהיאָלאָגיסץ. דער סטערלעט איז בלויז אַ פאַרשיידנקייַט פון דעם מין, און זיין קרויווים, לויט די אנגענומען קלאַסאַפאַקיישאַן, זענען סטעלאַט סטערדזשאַן, בעלוגאַ, דאָרן און אנדערע באַרימט פיש.
דאָס איז אַ זייער אלטע מינים וואָס האט ינכאַבאַטאַד די אַנדערוואָטער וועלט פון די פּלאַנעט פֿאַר פילע מאַלעניאַ. אין דעם פאַל, אין אַדישאַן צו אַרקיאַלאַדזשיקאַל געפינט, עס זענען ינדאַקייטיד דורך פילע פונדרויסנדיק און ינערלעך אַרטשאַיק וואונדער פון זיין פארשטייערס.
אין באַזונדער, אַזאַ קרעאַטורעס טאָן ניט האָבן אַ באָני רוקנביין, און אַנשטאָט האָבן בלויז אַ קאַרטאַלאַדזשאַנאַס נאָטאָרד, וואָס פּערפאָרמז שטיצן פאַנגקשאַנז. זיי אויך האָבן קיין ביינער, און דער סקעלעט איז געבויט פון קאַרטאַלאַדזשאַנאַס געוועב. רובֿ פון די סטערדזשאַן האָבן שטענדיק געווען באַרימט פֿאַר זייער ריזיק גרייס.
ספּעציעלע דזשייאַנץ מיט אַ זעקס-דימענשאַנאַל לענג קענען וועגן אַרויף צו 100 קג. אָבער, סטערלעט פון זיין משפּחה, געהערט צו די קליין ווערייאַטיז. די נאָז פון די סטערדזשאַן איז קירצער און די קאָפּ איז ווידער ווי די מיטגלידער פון די מינים וואָס מיר דיסקרייבינג. די אַנדערוואָטער ינכאַבאַטאַנץ אויך אַנדערש אין די נומער פון ביין שילדז אויף די זייטן.
ווי פֿאַר סטערלעט, צוויי פארמען זענען באַוווסט. און דער הויפּט חילוק איז אין די סטרוקטור פון די נאָז. ווי שוין דערמאנט, עס קענען זיין לאַנג ראַונדיד אָדער קלאַסיש. דעפּענדינג אויף דעם, אונדזער פיש איז גערופן: אָפן אָדער שאַרף-נאָוזד. ביידע טייפּס זענען ניט בלויז אַנדערש אין אויסזען, אָבער אויך אין געוווינהייטן.
ינסטאַנסיז פון די יענער זענען פּראָנע צו באַוועגונג וואָס זיי זענען געצווונגען צו דורכפירן דורך וועטער טנאָים און אפילו אַ ענדערונג אין די צייט פון טאָג, ווי געזונט ווי די בייַזייַן פון פּריקרע סיבות, דאָס איז ראַש און אנדערע ינקאַנוויניאַנסיז.
אויף די פאַרקערט, נודנע נאָז פּראַפערז צו באַהאַלטן פון די קאָפּדרייעניש פון דער וועלט אין די דנאָ פון רעזערוווואַרז. זי איז אָפּגעהיט, און דעריבער עס איז קליין געלעגנהייט פֿאַר אַנגלערז צו באַקומען איר. אמת, פּאָוטשינג נעצן קענען ווערן אַ טראַפּ, אָבער דעם טיפּ פון פישערייַ איז גערעכנט אַנאַקסעפּטאַבאַל דורך געזעץ.
לייפסטייל און וווין
ווו איז סטערלעט פיש געפֿונען? דער הויפּט אין די סך גרויס טייכן פון דער אייראפעישער קאָנטינענט. אויף דעם ערשטן בליק, די קייט איז סימפּלי אויסשטרעקן, אָבער די באַפעלקערונג געדיכטקייַט איז זייער נידעריק ווייַל די מינים זענען הייַנט קלאַסאַפייד ווי זעלטן. אין דעם פאַרגאַנגענהייט, עס איז געווען ניט צו פילע אויב מיר נעמען אין חשבון ווי ווערטפול אונדזער אָוועס באַטראַכטן אַזאַ רויב.
רובֿ פון די פיש זענען געפֿונען אין די טייכן וואָס לויפן אין די קאַספּיאַן, אַזאָוו און שווארצע סיז. למשל, עס איז סטערלעט אין דער וואָלגאַ, אָבער ניט אומעטום, אָבער אָפט אין די געביטן פון גרויס רעזערוווואַרז. עס איז אויך געפֿונען אין עטלעכע פּאַרץ פון די יעניסעי, וויאַטקאַ, קובאַן, אָב, קאַמאַ, ירטיש ריווערס.
זעלטן ספּעסאַמאַנז פון די וואַסער באשעפענישן זענען רעקאָרדעד אין די דאָן, דניעפּער און וראַלס. זיי כּמעט גאָר פאַרשווונדן, כאָטש זיי זענען אַמאָל געפֿונען, אין די קובאַן טייך און אין די סוראַ נאָך יבעריק פישערייַ, בשעת אין די רגע העלפט פון די לעצטע יאָרהונדערט עס איז געווען אַ פּלאַץ פון סטערלעט אין די וואסערן פון דעם טייך.
די באַפעלקערונג אַראָפּגיין איז אויך אַפעקטאַד דורך פאַרפּעסטיקונג און פּליטקע פון וואַסער ללבער. סטערלעץ ליבע פליסנדיק, ריין, אַ ביסל קיל וואַסער. ניט ענלעך סטערדזשאַנז, וואָס, אין אַדישאַן צו ריווערס, אָפט דערשייַנען אין די סיז אין וואָס זיי לויפן, די פיש וואָס מיר דיסקרייבד ראַרעלי שווימען אין זאַלץ וואסערן.
זיי זענען אויסשליסלעך טייך באוווינער, און זיי באַזעצן זיך אין ערטער מיט אַ זאַמדיק דנאָ אָדער סטרון מיט קליין פּעבאַלז. און דעריבער ים סטערלעט טוט נישט עקסיסטירן אין נאַטור, אָבער אויב פֿאַר אַ בשעת עס ווערט אַזאַ, דאַן נאָר דורך עטלעכע צופאַל, פאַלינג אין די סיז פון די מויל פון ריווערס.
אין זומער, דערוואַקסן מענטשן בעסער צו שווימען אין פּליטקע וואַסער, כאַדאַלינג אין גרויס סטאַקס און מאָווינג זייער גראַציעז. און יונג וווּקס, וואָס איז געהאלטן אין באַזונדער גרופּעס, איז קוקן פֿאַר באַקוועם בייז און שמאָל טשאַנאַלז אין די מויל פון ריווערס. אין שפּעט האַרבסט, די פיש געפינט זיך נאַטירלעך דעפּרעסיע אין די דנאָ אין יענע ערטער ווו ונטערערד ספּרינגס פלאָוז פֿון די דנאָ.
אין אַזאַ פּיץ, זי ספּענדז אַנפייוועראַבאַל צייט, צונויפקום דאָרט אין גרויס סטאַקס, די נומער פון מענטשן וואָס קענען דערגרייכן עטלעכע הונדערט. אין ווינטער, זיי זיצן טייטלי פּרעסט קעגן יעדער אנדערע, כּמעט מאָושאַנלאַס אין זייער שעלטערס און טאָן ניט אפילו עסן עפּעס. און זיי לאָזנ שווימען צו די וואַסער ייבערפלאַך בלויז ווען עס איז באפרייט פון די ייַז שאַקאַלז.
נוטרישאַן
די ילאָנגגייטאַד נאָז, וואָס דער נאַטור סטערליט אַוואָרדיד, איז געווען געגעבן איר פֿאַר אַ סיבה. אַמאָל דעם פּראָצעס עקסיסטירט צו זוכן פֿאַר רויב, וואָס די אָוועס פון מאָדערן מענטשן געפֿונען גראָבן אין די מוטנע דנאָ. אָבער מיט די צייט די פיש געוווינהייטן האָבן געביטן ווייַל די פונדרויסנדיק באדינגונגען און די קייט פון די באשעפענישן האָבן געביטן.
די זוך פונקציע איז גענומען דורך די פרינדזשד אַנטענאַ, וואָס זענען שוין דערמאנט אין די באַשרייַבונג פריער. זיי זענען לאָוקייטאַד אין די פראָנט געגנט פון די שנוק און זענען ענדאַוד מיט אַזאַ מערקווירדיק סענסיטיוויטי אַז זיי געבן זייער אָונערז צו פילן זייער קליין רויב סוואָרמינג אין די דנאָ פון דעם טייך.
און דאָס איז אפילו כאָטש די פיש באוועגט געשווינד אין די וואַסער. דערפֿאַר איז די נאָז פֿאַר שפּיציק-נאָוזד פארשטייערס פון די מינים פארקערט אין אַ אַרויסגעוואָרפן דעקאָראַטיווע עלעמענט, אַ מעמעראַבאַל טאַלאַנט פון עוואָלוציע. אָבער, פּונקט ווי איר קענען זען אָפן אָפן נאַמז אין די סענטשעריז, נאָך פונדרויסנדיק ענדערונגען.
אַלע פארשטייערס פון די מינים וואָס מיר דיסקרייבינג זענען פּרעדאַטערז, אָבער זיי עסן דיפערענטלי, און זיי זענען נישט אַנדערש אין באַזונדער פּיקקינעסס אין עסנוואַרג. גרויס מענטשן קענען עסן אנדערע, דער הויפּט קליין פיש, כאָטש גייעג און אַטאַקינג זייער אייגענע מין זענען זעלטן פֿאַר אַזאַ באשעפענישן.
דעריבער, זייער דיעטע מערסטנס באשטייט פון ליטשיז, באַגז און מאַלאַסקס. און די וואָס זענען קלענערער עסן די לאַרווי פון פאַרשידן ינסעקץ: קאַדיס פליעס, מאַסקיטאָוז און אנדערע. די מעניו פון פארשטייערס פון די זכר און ווייַבלעך האַלב איז אויך אַנדערש אין די ברידינג צייַט.
די זאַך איז אַז פימיילז און זכר לעבן אין פאַרשידענע וואסערן. די ערשטע שטעקן צו די דנאָ און דעריבער עסן וואָרמס און די מנוחה פון די קליין אַנימאַלס וואָס זענען געפֿונען אין די סילט. און די יענער שווימען הויך, ווייַל אין די שנעל וואַסער זיי כאַפּן ינווערטאַברייץ. אָפט, אַזאַ פיש באַקומען די עסנוואַרג אין פּליטקע וואַסער אין גראָז טיקאַץ און רידז.
רעפּראָדוקציע און לעבן יקספּעקטאַנסי
סטערלעט פיש לעבן אַ פּלאַץ, וועגן 30 יאָר. עס איז אנגענומען אַז עס זענען לאַנג-לעבער צווישן דעם מינים ריטשינג די עלטער פון 80 יאר. אָבער די אמת פון אַזאַ כייפּאַטאַסאַס איז שווער צו באַשטעטיקן. פארשטייערס פון די זכר האַלב ווערן דערוואַקסן פֿאַר רעפּראָדוקציע אין די עלטער פון 5, אָבער די פימיילז זענען גאָר געשאפן אין דורכשניטלעך צוויי יאָר שפּעטער.
ספּאַנינג יוזשאַוואַלי אַקערז אין ערטער פון אַקיומיאַליישאַן פון קאָוסטאַל שטיינער אין דער אויבערשטער ריטשאַז און הייבט זיך אין אַ צייט ווען די וואַסער נאָך די צעלאָזן פון שניי איז נאָך הויך און כיידז פיש פון אַנוואָנטיד בייסטאַנדערז, אָדער גאַנץ, עס כאַפּאַנז ערגעץ מאי. די געוואשן עגגס זענען קלענערער אין גרייס ווי סטערדזשאַן, האָבן אַ קלעפּיק סטרוקטור און אַ יעלאָויש אָדער גרוי טינט, זייער ענלעך אין קאָלירן צו די גוף פון די פיש זיך.
זייער נומער פּער מאָל איז עסטימאַטעד אין טויזנטער, ריינדזשינג פון 4000 און ענדיקן מיט אַ רעקאָרד נומער פון 140.000 ברעקלעך. אין די סוף פון די רויג, געשאפן אין קליין פּאָרשאַנז און געדויערט צוויי וואָכן, פּרעגלען דערשייַנען נאָך זיבן טעג. אין ערשטער, זיי טאָן ניט חלום פון לאַנג-ווייַטקייט אַרומפאָרן, אָבער זיי לעבן אין די ערטער ווו זיי זענען געבוירן.
זיי טאָן ניט דאַרפֿן עסנוואַרג. און זיי נעמען די סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נויטיק פֿאַר דער עקזיסטענץ און וווּקס פון זייער ינערלעך ריזערווז אין די פאָרעם פון גאַל פּענכער דזשוסאַז. און בלויז אַ ביסל מאַטיורד, זיי אָנהייבן צו באַלעבאָס די אַרומיק וואַסער סוויווע אין זוכן פון עסנוואַרג.
פּרייַז
אין אלטע רוסלאַנד, סטערלעט איז געווען גאָר טייַער. און פּראָסט מענטשן האָבן נישט האָבן די געלעגנהייט צו קויפן אַזאַ אַ פּראָדוקט. אָבער אויף די אנדערע האַנט, די קעניגלעך פיס זענען נישט גאַנץ אָן פיש זופּ און אַספּיק פון אַזאַ פיש. סטערלעט איז געווען איבערגעגעבן צו די פּאַלאַץ קיטשאַנז לעבעדיק און טראַנספּאָרטאַד פון ווייַטן אין קאַגעס אָדער דעמב קאָרפס, וווּ אַ פייַכט סוויווע איז געווען מיינטיינד אויף אַ ספּעציעל וועג.
די סטערלעט כאַפּן אין אונדזער צייט איז קעסיידער דיקריסט און דעריבער קריטיש קליין. אין מיינונג פון דעם, די "רויאַל" פיש קען פשוט נישט ווערן אַ ספּעציעל אַפאָרדאַבאַל פֿאַר די מאָדערן קאַנסומער. איר קענען קויפן עס אין פיש און קייט סטאָרז, אין די מאַרק און אין רעסטראַנץ.
סטערלעט פּרייַז איז וועגן 400 רובל פּער קילאָ. דערצו, דאָס איז בלויז פאַרפרוירן. לעבן איז מער טייַער פֿאַר די קוינע. דער קאַוויאַר פון די פיש איז אויך אַפּרישיייטיד און ניט אַלעמען קענען פאַרגינענ זיך עס. נאָך אַלע, די דורכשניטלעך קוינע איז ניט ביכולת צו צאָלן 4000 רובל פֿאַר אַ הונדערט גראַם סלוי. און די קאַוויאַר פון די פיש קאָס וועגן די זעלבע.
קאַטשינג סטערלעט
דער טיפּ פון פיש איז געווען לאַנג אויף די בלעטער פון די רעד ספר און איז דאָרט איינגעווארצלט. און דעריבער קאַטשינג סטערלעט מערסטנס באַנד, און אין עטלעכע מקומות לימיטעד דורך שטרענג רעגיאַליישאַנז. די סאָרט פון פישערייַ ריקווייערז אַ דערלויבעניש.
אין דער זעלביקער צייט, עס איז ערלויבט צו כאַפּן בלויז דערוואַקסן גרויס פיש אין אַ סומע פון ניט מער ווי צען. און בלויז פון ספּאָרט אינטערעס און דער רויב זאָל זיין באפרייט. אָבער ברייקינג די געזעץ איז נישט ומגעוויינטלעך, ווי אויך די נוצן פון פּאָוטשינג גאַנג.
אַזאַ אַרביטרערינאַס ווערט אַ שרעקלעך קלאַפּ און זייַנען באַטייטיק שעדיקן צו די שוין קליין באַפעלקערונג פון סטעראַלז. היפּש ריסטריקשאַנז זענען ימפּאָוזד אויף די געשעפט פּראָדוקציע. און די פיש וואָס ענדס אין שאַפּס און זענען סערווירט צו ליבהאבערס פון "רויאַל" עסנוואַרג אין רעסטראַנץ זענען אָפט נישט געכאפט אין נאַטירלעך טנאָים, אָבער איז דערוואַקסן אין ספּעציעל פאַרמס.
אין די אַמור, נעמאַן, אָקאַ עטלעכע מאָל צוריק, אויף דער איניציאטיוו פון ביאָלאָגיסץ, ספּעציעל אַפּעריישאַנז זענען דורכגעקאָכט. די ברידינג פון די ענדיינדזשערד מינים איז דורכגעקאָכט דורך אַ קינסטלעך אופֿן, דאָס איז דורך פּלייסינג סטערלעט פּרעגלען דערוואַקסן אין אַ אַנדערש סוויווע אין די וואסערן פון די טייכן.
טשיקאַווע פאַקס
אונדזער אָוועס געגעבן דעם פיש די צונעמעניש "רויט". אָבער ביי קיין מיטל ווייַל פון די קאָליר, עס איז געווען פּונקט אַז אין די אַלט טעג אַלץ שיין איז גערופן דעם וואָרט. משמעות, די קיילים געמאכט פון סטערלעט טאַקע טייסט אַמייזינג.
אַזאַ עסנוואַרג איז זייער ליב די שטאַרק פון די וועלט. די סטערדזשאַן איז געווען געגעסן דורך די פעראָוז און מלכים, די רוסישע צאַרס, אין באַזונדער איוואן דער שרעקלעך, זענען זייער אַפּרישיייטיד, לויט די כראָניקלעס. און פעטרוס איך אפילו געצווונגען צו האָדעווען "רויט פיש" אין פּעטערהאָף דורך אַ ספּעציעל דעקרעט.
נאָוואַדייַס, סטערלעט איז געפּרעגלט, סמאָוקט, סאָלטיד, געוויינט פֿאַר שאַשליק און פיש זופּ, פילונג פֿאַר ויסגעצייכנט פּיעס. זיי זאָגן אַז די פלייש טייסץ אַ ביסל ווי כאַזער. עס איז ספּעציעל גוט מיט סמעטענע, דעקערייטאַד מיט גהערקינס, הזיתים, לימענע קרייזן און הערבס.
עס ס נאָר אַ שאָד אַז פרעשוואָטער פיש סטערלעט היינט איז בכלל נישט וואָס עס איז געווען פריער. דער פּראָדוקט וואָס איז איצט געפֿינט אין סטאָרז איז נישט אַזוי גרויס. נאָך אַלע, דאָס איז נישט אַ געכאפט פיש, אָבער אַרטאַפישאַלי דערוואַקסן. און כאָטש עס איז פיל אַפאָרדאַבאַל פֿאַר אַ פּרייַז, די יויך פון עס איז נישט רייַך.
און דער טעם איז נישט די זעלבע און די קאָליר. פאַקטיש פלייש פון "רויט פיש" האט אַ יעלאָויש טינט, און דאָס איז וואָס מאכט עס פעט, וואָס איז קליין אין מאָדערן ספּעסאַמאַנז. טייל מאָל, אַ פאַקטיש סטערלעט קענען זיין געוויזן אויף דעם מאַרק. אָבער זיי פאַרקויפן עס בעסאָד, פֿון אונטער די שטאָק, ווייַל אַזאַ פיש גאַט דורך פּאָוטשערז.
