טשיקאַנז האָבן שוין געהאלטן אין די דאָרפיש באַקיאַרד ווי אַ מקור פון פלייש און עגגס. פייגל זענען נישט בלויז ברעד פֿאַר עסנוואַרג סיבות. עס זענען ענטוזיאַסץ וואָס האַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון דעקאָראַטיווע טשיקאַנז. קאַקפיגהטינג איז פאָלקס אין עטלעכע מקומות. צו אָנטייל נעמען אין זיי, פייטינג הינדל ברידז זענען קאַלטאַווייטאַד.
עס זענען אפילו פאַנס פון האָן געזאַנג. ספּעציעלע פייגל זענען אויפגעשטאנען פֿאַר דעם טיפּ פון שטים קונסט. די דאָמעסטיקאַטעד טשיקאַנז זענען געמיינט אַז זיי שטאַמען פֿון די אַסיאַן דזשאַנגגאַל טשיקאַנז, Gallus bankiva. נאָך דער ווייַטער קערעקשאַן פון די בייאַלאַדזשיקאַל קלאַסאַפייער, זיי זענען ריניימד גאַללוס גאַלאַס. זיי האָבן ריטיינד זייער פּראָסט נאָמען - באַנק הינדל.
גענעטיקיס אין 2008 געמאכט אַ קליין ופדעקונג: די דנאַ פון דינער טשיקאַנז כּולל גענעס באַראָוד פון Gallus sonnerati (גרוי דזשאַנגגאַל טשיקאַנז). דאָס איז, די אָנהייב פון דינער קאַקס, לייַערס און בראָודערז איז מער קאָמפּליצירט ווי ביז אַהער געדאַנק.
קאַנדישאַנאַלי, טשיקאַנז קענען זיין צעטיילט אין בירדס פון נאציאנאלע סעלעקציע, אין געזונט-דיזערווד פּיורברעד פייגל און קראָסיז - די רעזולטאַטן פון אַריבער פאַרשידענע ברידז און שורות, אַקיומיאַלייטינג ביז אַהער מסכים פּראָפּערטיעס און דורכגעקאָכט לויט שטרענג ברידינג כּללים.
די צילגעווענדט ברידינג פון הינדל ברידז אנגעהויבן אין די 19 יאָרהונדערט. אָטאָוטהאָנאָוס אָף ווערייאַטיז זענען גענומען ווי אַ יקער, וואָס געוויזן די בעסטער רעזולטאַטן אין יי, פלייש און אנדערע אינסטרוקציעס. די נויט פֿאַר ספּעשאַלאַזיישאַן איז אויפגעשטאנען רעכט צו דער אָנהייב פון די ינדאַסטריאַל מאַסע פּראָדוקציע פון עגגס און הינדל פלייש.
עס זענען וועגן 700 דערקענט הינדל ברידז אין דער וועלט, אָבער זייער נומער איז קעסיידער דיקריסט. מער ווי 30 ברידז זענען גערעכנט ווי יקסטינגקט, וועגן 300 ברידז זענען נאָענט צו גאַנץ יקסטינגשאַן. דער זעלביקער גאַנג איז באמערקט אין רוסלאַנד און מזרח אייראָפּע: פֿון 100 באוווסטער ברידז אין די אָנהייב פון די 21 יאָרהונדערט, ניט מער ווי 56 פארבליבן.
טשיקאַנז פון לאַנדיש סעלעקציע
די מערסט אָפט ינכאַבאַטאַנץ פון דאָרף פאַרמס זענען טשיקאַנז, וואָס קענען קוים זיין אַטריביאַטאַד צו קיין באַזונדער האָדעווען. אָפט עס איז אַ געמיש פון פאַרשידן ברידז פון פאָלק יי. ווענ עס יז אַוטאָטשטאָנאָוס כייבראַדז ווייַזן ויסגעצייכנט רעזולטאַטן: גוט יי פּראָדוקציע, גוט וואָג און פלייש געשמאַק.
דער אַראָמאַ פון אַ יויך ברוד פון פּראָסט לאַנד הינדל סערפּאַסיז אַלץ איר וואָלט דערוואַרטן פון אַ ספּעשאַלי ברעד רינדערנס. אין אַדישאַן, די אָונערז פון טשיקאַנז פילן שטיל שטאָלץ אין די יינציק קאָליר פון די האָן, זיין פייטינג גייסט און די לאָודעסט רוף אין די גאנצע דיסטריקט.
יי ברידז פון טשיקאַנז
די באַזע פון די אָף באַפעלקערונג וואָס ינכאַבאַץ פאַרמס פון קיין גרייס איז הינדל עגגס פֿאַר די הויז... פילע מינים האָבן שוין עקסיסטירט פֿאַר סענטשעריז, נאָך בלייבן אנערקענט לייַערס, ניט פאַרלאָרן זייער שייכות.
לעגהאָרן
דערקענט און, טאָמער, דער בעסטער יי הינדל האָדעווען פֿאַר היים ברידינג... זיין שאַפונג איז אַטריביאַטאַד צו די באוווינער פון דער איטאַליעניש פּראָווינץ פון טוסקאַני אין די 19 יאָרהונדערט. דער נאָמען פון דער האָדעווען איז פארבונדן מיט די אַדמיניסטראַטיווע צענטער פון טוסקאַני - ליוואָרנאָ, וואָס די בריטיש גערופן לעגהאָרן.
צוזאמען מיט די איטאַליעניש ימאַגראַנץ, די לעגהאָרנס געקומען צו די פאַרייניקטע שטאַטן. אין דעם לאַנד, די האָדעווען איז אַקטיוולי ינטערברעד מיט אנדערע טייפּס פון טשיקאַנז. ווי אַ רעזולטאַט, עס האט אַ שעם ווי אַ ראַפּאַדלי רייפּינג יי-ארויפלייגן האָדעווען.
אין דער ערשטער העלפט פון די 20 יאָרהונדערט עס איז געווען די סאוועטן פארבאנד. דעם האָדעווען איז געווען שטעלן אין עטלעכע ייכעס פאַרמס אין די קרימעאַ, די מאָסקווע געגנט, אין די צפון קאַוקאַסוס. פון וואו די יונגע געקומען צו אָף פאַרמס.
אין אַלע לענדער און ינדיווידזשואַלי ברידינג פאַרמס, ווו לעגהאָרן געפֿונען זיך, די האָדעווען איז געווען אונטערטעניק צו סעלעקטיוו ראַפינירטקייַט. ווי אַ רעזולטאַט פון ברידערז, 20 פארמען פון לעגאָרנס פון פאַרשידן פארבן זענען ארויס. אבער די פייגל האָבן ריטיינד די גרונט קוואַליטעט.
ווייַס פעדערז זענען געהאלטן קלאַסיש. לעגהאָרנס זענען מיטל סייזד טשיקאַנז. דערוואַקסן ראָאָסטערס קענען דערגרייכן אַ וואָג פון 2.2-2.5 קג, הענס געווינען אַרויף צו 2.0 קג. דער ערשטער יי איז געלייגט אין 4.5 חדשים. יי-ארויפלייגן איז גוט צו 250-280 ברעקלעך פּער יאָר. לעגאָרנס זענען נישט ברוד הענס - זיי פעלן מוטער ינסטינקט.
די האָדעווען איז אַנפּריטענשאַס און קומט געזונט אין כאַוסכאָולדז אין וואַרעם, טעמפּעראַט און קיל מקומות. לעגאָרנס זענען אָפט געניצט ווי די באַזע האָדעווען פֿאַר יי פּראָדוקציע אין גרויס און עקסטרע-גרויס אָף פאַרמס.
רוסיש ווייַס האָדעווען
פֿאַר ברידינג אין פאַרשידענע לענדער (דענמאַרק, האָלאַנד, USA) לעגהאָרן טשיקאַנז זענען פּערטשאַסט. פייגל וואָס זענען אנגעקומען אין די וססר זענען די כייפעץ פון סעלעקציע אַרבעט. אין די 30 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט, ווי אַ רעזולטאַט פון אַריבער פּיורברעד פייגל מיט אַוטאָטהאָנאָוס מינים, נייַ יי ברידז.
היברידיזאַטיאָן לאַסטיד כּמעט 1/4 פון אַ יאָרהונדערט (24 יאר). ווי אַ רעזולטאַט, אין 1953, די ימערדזשאַנס פון אַ נייַ יי, אַדאַפּטיד האָדעווען "רוסיש ווייסע" איז רעקאָרדעד. פייגל ברעד אין אונדזער כאָומלאַנד אַנדערש פון לעגהאָרנס אין פילע שייכות פֿאַר די בעסער. איצט דעם האָדעווען פון ארויפלייגן הענס פֿאַר ברידינג דער רשימה פון טעראָוברעד פייגל וואָס האָבן מאַסטערד דינער כאַוסכאָולד פאַרמס.
ראָאָסטערס געווינען וואָג פון 2.0 צו 2.5 קג. די הינדל ווייז אַרויף צו 2.0 קג. אין דער ערשטער יי-ארויפלייגן יאָר, רוסיש ווייַס טשיקאַנז קענען פּראָדוצירן אַרויף צו 300 מיטל עגגס. יעדער יאָר די פויגל לעבן ראַדוסאַז די נומער פון עגגס געלייגט דורך 10%. די וואָג פון עגגס, אויף די פאַרקערט, ינקריסיז און ריטשאַז 60 ג. די האָדעווען איז קעראַקטערייזד דורך הויך קעגנשטעל צו חולאתן, איז גוט מיט אנדערע פייגל. דרוק-פריי טאָלערייץ ומבאַקוועמקייַט און וועריד פיטער.
האָדעווען פון טשיקאַנז מיט עאַרפלאַפּס
יי האָדעווען פון נאציאנאלע סעלעקציע. עס איז וויידספּרעד אין אוקריינא און דרום רוסלאַנד, דעריבער עס איז אָפט גערופן די אוקרייניש אָדער דרום רוסיש עאַרפלאַפּס. די אַוטאָטהאָנאָוס האָדעווען איז פאָלקס ווייַל פון די יי פּראָדוקציע און גוט גוף וואָג. א הינדל קענען לייגן אַרויף צו 160 ברעקלעך פון נישט זייער גרויס (50 גראַמז) עגגס פּער יאָר. ראָאָסטערס פון די Ushanka האָדעווען געווינען אַ באַטייטיק וואָג פון 3 קג, טשיקאַנז זענען איין און אַ האַלב מאָל לייטער - זיי טאָן ניט יקסיד 2 קג.
דער גוף פון פייגל פון דעם האָדעווען איז עפּעס ילאָנגגייטאַד, די קאָפּ איז מיטל, באדעקט מיט אַ בלאַט-שייפּט אָדער נוס-ווי קאַם. די קאָליר פון די פעדערז איז מערסטנס ברוין מיט טונקל און ליכט ריפּאַלז. עס איז אַ באמערקט "באָרד" אויף די גאָמבע, די רויט ירינגז זענען כּמעט גאָר באדעקט מיט פעדער "וואָנצעס", וואָס געגעבן דעם נאָמען צו די האָדעווען - ושאַנקאַ.
טראָץ די דורכשניטלעך וואָג און יי-שייַכעס קוואַלאַטיז פון פייגל פון דעם האָדעווען זענען פאָלקס צווישן טשיקאַנז. דעם איז פאַסילאַטייטיד דורך אַ ומגעוויינטלעך אויסזען. דערצו, עאַרפלאַפּס זענען גוט הענס און קאַרינג מוטערס. טאָן ניט דאַרפֿן העאַטעד הינדל קאָאָפּס. קעגנשטעליק צו קרענק, ונדעמאַנדינג צו עסנוואַרג. מענטשן וואָס זענען באַקאַנט מיט עאַרפלאַפּס טאָן ניט האָבן פּראָבלעמס מיט וואָס האָדעווען פון טשיקאַנז צו קלייַבן פֿאַר היים ברידינג.
האַמבורג טשיקאַנז
די יקער פון די כייבריד איז געלייגט דורך טשיקאַנז וואָס זענען געהאלטן דורך פויערים אין דאָרפיש האָלענדיש קהילות. דייַטש ברידערז האָבן דעוועלאָפּעד אַ זייער עפעקטיוו און עפעקטיוו האָדעווען מיט אַ פריי האַנסעאַטיק נאָמען "האַמבורג" פֿון די געבוירן ספּעקאַלד האָלענדיש פייגל.
די האָדעווען איז געווען ברעדיד ווי אָוווויפּאַראָוס, אָבער רעכט צו זייַן פּריטענשאַס אויסזען, עס איז אָפט ריפערד צו ווי דעקאָראַטיווע. די קוילעלדיק פּראַפּאָרשאַנז זענען טיפּיש הינדל. עס זענען פֿעיִקייטן. דאָס איז אַ לאַנג-פעדערד ספּעקטאַקיאַלער עק און אַ ומגעוויינטלעך קאַלערינג: טונקל, כּמעט שוואַרץ ספּאַץ זענען צעוואָרפן איבער די אַלגעמיינע ווייַס הינטערגרונט. די אַלגעמיינע הינטערגרונט קענען זיין זילבערן און טשיקאַנז זענען גערופֿן "לונער".
וואָג און יי-ארויפלייגן ינדאַקייטערז זענען אַנדערש פון אנדערע ברידז פון יי אָריענטירונג. דער פויגל קענען באַקומען 2 קג פון וואָג, דער האָן איז עפּעס כעוויער. זיי אָנהייבן צו קאַמיש פרי גענוג, 4-5 חדשים. אין דעם ערשטן פּראָדוקטיוו יאָר, עס זענען געלייגט אַרויף צו 160 עגגס. אין קאַלט ווינטערס, די נומער פון עגגס געלייגט דורך די האַמבורג הון דיקריסט שטארק. דאָס איז, די טשיקאַנז זענען מער פּאַסיק פֿאַר בעכעסקעם אין וואַרעם מקומות.
פלייש ברידז פון טשיקאַנז
די ערשטע מקור פֿאַר באקומען שווער הינדל ברידז איז פייגל פון ינדאָטשינאַ, ווו זיי פּלייַעד אַ גאַנץ דעקאָראַטיווע ראָלע. ברידערז פון די פאַרייניקטע שטאַטן האָבן גענומען היברידיזאַטיאָן און אַטשיווד ימפּרעסיוו הצלחה. אין די 19 יאָרהונדערט ארויס פלייש ברידז פון טשיקאַנז פֿאַר ברידינג אויף אַ פאַרם אָדער פאַרם.
די פּראָדוקציע פון הינדל פלייש איז אַנאַמביגיואַסלי פארבונדן מיט די וואָרט "ברוילער". דער נאָמען איז נישט דיטיריערייטיד די האָדעווען, אָבער די אופֿן פון גראָוינג קיין פלייש האָדעווען. טשיקאַנז זענען פאסטעכער נערעוודיק פודז, געהאלטן אין טנאָים קאַנדוסיוו צו גיך וווּקס. דער רעזולטאַט, מאַרקאַטאַבאַל אָף איז באקומען אין 2 חדשים, וואָס פלייש קענען זיין דער הויפּט געניצט פֿאַר פריינג.
בראַמאַ האָדעווען
דער נאָמען פון דעם האָדעווען איז שטענדיק דערמאנט ערשטער ווען זיי אָנהייבן צו רעדן וועגן פלייש טשיקאַנז. מאַלייַיש און וויעטנאַמעזיש אַבאָריגינאַל ברידז דורכגעגאנגען זייער גענעס צו דעם פויגל. די וואָג פון די בראַמאַ ראָאָסטערס איז אַפּראָוטשינג אַן גלייבן 7 קג. אין אַדישאַן צו די בראַמאַ האָדעווען, אין אַדישאַן צו די וואָג אָנעס, האט בלי צווייפל עסטעטיק הינדל אַדוואַנטידזשיז.
דאָס באַשלאָסן דעם גורל פון דער האָדעווען. שטרעבונג פֿאַר שיינקייט וואַן די פלייש מידות. ביסלעכווייַז, בראַמאַ טשיקאַנז פאַרלאָרן זייער רעקאָרד וואָג און געווארן אַ גרויס דעקאָראַטיווע האָדעווען. די יי-שייַכעס צייַט אין בראַמאַ הייבט שפּעט, 7-8 חדשים. פייגל ברענגען וועגן 90 גרויס עגגס פּער יאָר.
זיי האָבן אַ העכסט דעוועלאָפּעד בראָודינג אינסטינקט, אָבער רעכט צו זייער גרויס מאַסע (טשיקאַנז וועגן אַרויף צו 3 קג), כאַטשינג עגגס זענען אָפט קראַשט. דעריבער, דער בראָך בראָאָדער איז אָפט געניצט צו ינגקיובייט די עגגס פון גרעסערע דינער פייגל: דאַקס אָדער גיס. ווען מען האלט אין אַ הויזגעזינד, איר דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון די טהערמאָפיליסיטי פון דעם האָדעווען.
דזשערזי ריז
די פאַרשיידנקייַט קליימז צו זיין דער בעסטער דיינינג הינדל. ווען זיי באשאפן אַ ריז, די בריד בראַמאַ, אָרלינגטאָן און לאָנגשאַן שערד זייער גענעטיק באַשטאַנד. אַוטאָטהטאָנאָוס מיזרעכדיק ברידז אנטייל אין דער שאַפונג פון פלייש אָף. הינדל וואָג קענען דערגרייכן 7 קג. אין דער זעלביקער צייט, די פייגל לייגן געזונט און פּראָדוצירן אַרויף צו 170 עגגס אַניואַלי.
די דזשערזי דזשערזי ריטיינד זייער טראדיציאנעלן הינדל אויסזען טראָץ זיין גרויס. ברעעדערס האָבן ברעד טשיקאַנז אין דרייַ פארמען: ווייַס, בלוי און שוואַרץ. פֿאַר אַלעמען וואס וויל צו האָדעווען פלייש טשיקאַנז אויף זייער באַקיאַרד, די דזשערזי ריז איז דער בעסטער לייזונג. אָבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז נאָך צוויי יאָר פון לעבן, דער טעם פון די ריז פלייש הייבט צו אַראָפּגיין.
קאָטשינטשין האָדעווען
מזרח פלייש האָדעווען. עס איז געהאלטן און איז נאָך קאַלטאַווייטאַד אויף פּויער פאַרמס אין וויעטנאַם. מיט אַ שוואַך יי פּראָדוקציע (100 ברעקלעך אין 12 חדשים), די האָדעווען האט אַ אַטראַקטיוו קוואַליטעט: קאָטשינטשינס לייגן מער עגגס אין ווינטער ווי אין זומער.
פייגל פון דעם האָדעווען זענען ראַרעלי געהאלטן דורך פויערים און פאַרמערס. אָבער ברידערז באַשיצן די קאָטשינטשינס ווי ווערטפול גענעטיק מאַטעריאַל. ניט אָן דעם אָנטייל פון די קאָטשינטשינס, פילע שווער און גרויס ברידז פון טשיקאַנז. די בלוט פון די מזרח אַוטאָקטהאָנאָוס פייגל פלאָוז אין די וועינס פון כּמעט אַלע שווער ברידז ברעד איבער די לעצטע יאָרהונדערט.
יי און פלייש ברידז
רובֿ פון די יגזיסטינג ברידז פון די אַזוי גערופענע פאָלק סעלעקציע האָבן שטענדיק האָבן אַ צווייענדיק אָריענטירונג. בעשאַס דער ערשטער ביסל יאָרן פון לעבן, פייגל דינען עגגס. מיט עלטער, יי פּראָדוקציע דיקריסאַז, אַזוי די הינדל איז סלאָטערד. דער פויגל ענדערט זיין ציל: פֿון אַ מקור פון עגגס עס טורנס אין אַ מקור פון פלייש.
אָריאָל האָדעווען פון טשיקאַנז
עס קאַמביינז עטלעכע קוואַלאַטיז: גוט וואָג, באַפרידיקנדיק יי פּראָדוקציע, קעגנשטעל צו קאַלט וועטער און אַ אַנפּריטענשאַס שטעלונג צו עסנוואַרג און לעבעדיק טנאָים. אין אַדישאַן, די פייגל פון דעם האָדעווען האָבן אַ ספּעקטאַקיאַלער קאָליר און יקספּרעסיוו אויסזען. אָריאָל ראָאָסטערס אין די אַלט טעג זענען ינדיספּענסאַבאַל פּאַרטיסאַפּאַנץ אין פייץ, זיי געוויזן זיך געזונט אין די רינג.
די האָדעווען איז געווען ברעדיד אין רוסלאַנד און באקומען באַאַמטער סטאַטוס אין 1914, ווי די ימפּעריאַל געזעלשאפט פון אָף פאַרמערס. די דורכשניטלעך וואָג פון די אָריאָל הינדל איז נישט מער ווי 2.2 קג. ראָאָסטערס מאל וועגן אַרויף צו 3 קג פון לעבן וואָג. א יונג הון קענען לייגן אַרויף צו 140 עגגס אין 365 טעג, יעדער ווייינג וועגן 60 ג. איבער צייט, די נומער פון עגגס דיקריסאַז.
די קראַנט פּראַקטיש עלטער איז ביסלעכווייַז ווידדראָאַל פון די סצענע די האָדעווען מיט דורכשניטלעך ינדאַקייטערז. הינדל שיינקייט איז נישט אַפּרישיייטיד. אַזאַ ברידז ווי אָרלאָווסקייַאַ זענען ביסלעכווייַז דיסאַפּירינג און ווערן זעלטן.
אָרלינגטאָן האָדעווען
מאל דער האָדעווען געהערט צו די פלייש גרופּע. די וואָג פון די הינדל ריטשאַז 4.5-5.5 קג, די וואָג פון די האָן קענען צוגאַנג צו 7 קג. אָרלינגטאָנס פּראָדוצירן 140-150 עגגס אין אַ פּראָדוקטיוו יאָר. די האָדעווען איז געווען ברעד ווי אַ פויגל וואָס איז ביכולת צו סאַלווינג די פלייש און יי פּראָבלעמס פון די ענגליש פויערים.
די הצלחה פון וויליאם קוק, דער ענגליש הינדל ברידער און מחבר פון דער האָדעווען, איז געווען קענטיק. אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט, שווער טשיקאַנז קאַקאַלד אויף די פאַרמס פון ענגליש פאַרמערס. די ערשטע אָרלינגטאָנס זענען שוואַרץ. אייראפעישער ברידערז אנגעהויבן צו בויען אויף די הצלחה פון די ענגלישמאַן.
אָרלינגטאָנס פון 11 פאַרשידענע פארבן זענען געשווינד באשאפן. אַלע פון זיי ריטיינד די פלייש און יי קוואַלאַטיז פון דער ערשטער אָרלינגטאָנס. זיי געווארן שטענדיק רעזידאַנץ פון אייראפעישער פּויער פאַרמס. זייער גרויס גוף, שטאַרק פּלומאַדזש אַלאַוז זיי צו פאַרטראָגן קאַלט וועטער, אָבער יי פּראָדוקציע אין פייגל דיקריסאַז אין ווינטער.
פּלימאָוטה שטיין האָדעווען
פייגל פון דעם האָדעווען פאַרבינדן אַ מאַסיוו גוף און לייַטיש יי פּראָדוקציע. ראָאָסטערס דערגרייכן 4-5 קג, טשיקאַנז זענען 1 קג לייטער. אין אַ פרוכטיק יאָר, אַרויף צו 190 עגגס זענען געבראכט. די קאָמבינאַציע פון די ינדאַקייטערז מאכט פּלימאָוטה ראַקס אַ דיזייראַבאַל ייַנוווינער פון פּויער כאַוסכאָולדז.
די פייגל זענען פייווערד דורך אַ רויק באַזייַטיקונג, אַ טענדענץ צו לוקע, גוט געזונט און אַן עלעגאַנט אויסזען. זינט 1911, ערשטער אין די רוסישע אימפעריע, דערנאָך אין די וססר, די פייגל געווארן די באַזע פֿאַר ברידינג נייַ הינדל ברידז.
האָדעווען קוטשין יויוול
געבראכט אין די סאוועטן פארבאנד אין די קוטשינסקייַאַ ברידינג פאַרם פֿאַר אָף. אין 1990, די פאַבריק סעלאַברייטיד זייַן 25 יאָרטאָג. די נייע האָדעווען פון טשיקאַנז וואָס איז געווען דערווייַל געהייסן "קוטשין יויוול". די כייבריד איז אַ געמיש פון פּלימאָוטה ראַקס, לעגהאָרנס און עטלעכע אנדערע ברידז.
דערוואַקסן קוטשין טשיקאַנז וועגן אַ ביסל ווייניקער ווי 3 קג, ראָאָסטערס געווינען 3.5-4 קג. פֿאַר 12 חדשים, קוטשין פייגל לייגן 200 אָדער מער עגגס. אַז איז, די ברידערז געראטן צו באַקומען אַ באמת וניווערסאַל האָדעווען פון טשיקאַנז.
די ויסגעצייכנט געזונט און ווינטער האַרדינעסס רעדט אין טויווע פון ברידינג די פייגל אויף די פּריוואַט פאַרם. אין דער בינע פון קריייטינג די האָדעווען, זיי גענומען ספּעציעל זאָרגן פון דעם גראדן, ינפיוזינג די בלוט פון די בעסטער דינער כייבראַדז.
יורלאָווסקייַאַ האָדעווען פון טשיקאַנז
די טשיקאַנז זענען אָפט גערופן יורלאָוו ס וואָקיפעראָוס טשיקאַנז פֿאַר אַ ספּעקטאַקיאַלער האָן קראָו. עס איז געמיינט אַז די האָדעווען איז געווען ברעדיד אין די אָריאָל געגנט אין דעם דאָרף יורלאָוואָ, וואָס, ליידער, טוט נישט עקסיסטירן איצט. די האָדעווען איז שווער. עטלעכע ראָאָסטערס ווייז אַרויף צו 5.5 קג, טשיקאַנז אַרויף צו 3.0-3.5 קג.
מיט אַ דורכשניטלעך יערלעך פּראָדוקציע פון 140 עגגס, עס טראגט אַ גרויס יי (פון 58 צו 90 ג). אין אַדישאַן צו אַ סאַנעראַס קול, די יורלאָוו ראָאָסטערס האָבן אַ ויסגעצייכנט שטאָלץ אויסזען און אַ פייטינג שטימונג. עס איז נישט אַרויסגעוואָרפן אַז טשיקאַנז פון מזרח פייטינג טיפּ זענען געניצט אין ברידינג אַרבעט.
האָדעווען מאָסקווע שוואַרץ
דעם טיפּ פון הינדל איז געווען באקומען אין די וססר אין די לעצטע יאָרהונדערט. ברידינג אַרבעט איז געווען דורכגעקאָכט פֿאַר פילע יאָרן דורך סייאַנטיס פון די טעמיריאַזעווסק אַקאַדעמי און פּראַקטישנערז פון בראַטסק אָף פאַרם און געענדיקט אין די 80 ס. די קוואלן פון די נייַע פאַרשיידנקייַט זענען טשיקאַנז לעגהאָרן, ניו האַמפּשירע און יורלאָווסקיי.
פֿאַר אַ מאָסקווע שוואַרץ האָן, אַ וואָג פון 3.5 קג איז געהאלטן נאָרמאַל. די הינדל גיינז ניט מער ווי 2.5 קג. סטאַרטינג פֿון די עלטער פון 5-6 חדשים, די פויגל קענען ברענגען אַרויף צו 200 עגגס פּער יאָר. דער פויגל איז אונטערשיידן דורך זיין געזונט און גוט אַדאַפּטאַבילאַטי צו פאַרשידן לעבעדיק טנאָים. שוואַרץ מאָסקווע הינדל איז אָפט די יקער פֿאַר ברידינג נייַע ברידז און קראָסיז.
דעקאָראַטיווע הינדל ברידז
אין די אַלט טעג, די פּרעזאַנץ פון עלעגאַנט, ומגעוויינטלעך טשיקאַנז אין די הויף מענט די הויך סטאַטוס פון זייער באַזיצער. דער ערשטער אָרט צווישן די פארלאנגט מידות פון טשיקאַנז איז געווען זייער עסטעטיש צושטאַנד. איבער צייט די מאָגן גובר איבער די נשמה, דעקאָראַטיווע ווערייאַטיז געווארן אַ זעלטנקייַט. די מערסט באַרימט זענען:
- האָדעווען פון שאַבאָ טשיקאַנז. אַן אלטע האָדעווען דעוועלאָפּעד אין די מזרח. אַוטווערדלי, עס איז גאָר עפעקטיוו. דעם סאָליד פויגל איז כאַרדי און ונדעמאַנדינג פֿאַר עסנוואַרג און וישאַלט.
- זייַד טשיקאַנז. אַן אלטע כינעזיש האָדעווען. אַנדערש אין ומגעוויינטלעך פעדערז מיט אַ שוואַך שטיל. ווייַל פון דעם הינדל דעקן מיינט סילקי.
- בענטאַמקי. א גאַנץ גרופּע פון מיניאַטורע פייגל פון פאַרשידן ברידז. זענען גאָר וועריד אין אויסזען.זייער פּראָסט פאַרמאָג איז אַז זיי זענען אַנפּריטענשאַס און גרינג צו טייַנען.
- יאַפּאַניש האָדעווען פיניקס. די לאַנג עק, קאַנפאָרמיישאַן און קאָליר פון די האָן מאכט דעם האָדעווען אַ פירער אין הינדל שיינקייט.
- פּאַוולאָווסק טשיקאַנז. אין אַ צייט די פייגל געווען זייער פאָלקס אין רוסלאַנד. די קלוג קוק איז קאַמביינד מיט פול אַדאַפּטיישאַן צו די רוסישע קלימאַט.
טשיקאַנז זענען אַ לאָנגטיים באַגלייטער פון מענטשן. זיי געגעבן מענטשן עגגס, פלייש, פעדערז. זאַט זייער לייַדנשאַפט און עסטעטיש באדערפענישן. טשיקאַנז האָבן געטאן מער פֿאַר די פראנצויזיש ווי פֿאַר אנדערע מענטשן. דאַנק צו די טשיקאַנז, די אייראפעישע מאַכט, פֿראַנקרייַך, קונה די נאציאנאלע עמבלעם - די גאַלי האָן.
