פּולד אויס פון די וואַסער נעלמאַ סמעללס ווי קיוקאַמערז. צווישן זיי, די פיש איז די גרעסטע, גראָוינג אַרויף צו 1.5 מעטער און געווינען אַ מאַסע פון 50 קילאָוז.
נעלמאַ פיש
באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן פון נעלמאַ
פופציק קילאָ נעלמס זענען זעלטן. די זייטן און בויך פון די פיש זענען אויך פּיינטיד אין עס. אנדערע פֿעיִקייטן פון נעלמאַ אַרייַננעמען:
- דער אַוועק פון פינצטער ספּאַץ אויף דעם גוף, ווי אין אנדערע לאַקס
- שפּינדל-שייפּט גוף ילאָנגגייטאַד און אַ ביסל קאַמפּרעסט לאַטעראַל
- אַ בייַזייַן פון אַ אַדאַפּאָוס פלוספעדער - אַ הויט ויסגאַנג הינטער די דאָרסאַל פלוספעדער
- גרויס מויל, דער נידעריקער קין פון וואָס שטעקן זיך פאָרויס, ריטשינג די ווערטיקאַל פון די שפּעטערדיק ברעג פון די אויג, און קערלז זיך
- אַ זעט פון קליין, שאַרף ציין, אפילו אויף די צונג פון אַ פיש
- גרויס, ילאָנגגייטאַד קאָפּ, כּמעט טרייאַנגגיאַלער
- מיניאַטורע פינס און יעלאָויש אויגן
נעלמאַ אין די פאָטאָ ניט דיסטינגגווישאַבאַל דורך דזשענדער. Ichthyologists רופן דעם אַוועק פון געשלעכט דימאָרפיסם.
די צווייטע נאָמען פון נעלמאַ איז ווייַס פיש. די נאָרדערז אָפט מאַכן סלייסאַז פון עס, ניצן די פאַרמאָג פון פאַרפרוירן נעלמאַ צו זיין גרינג צו שנייַדן.
נעלמאַ פלייש
זייַענדיק צאָפנדיק, די ווייַס פיש איז פעט. די ריכטיק פּראָדוקט באַשרייַבונג איז שווער צו באַקומען דורך די אָנפֿרעג "נעלמאַ רויט פיש". ניט ווי פילע לאַקס, די העלדין פון דעם אַרטיקל האט ליכט פלייש.
פיש לייפסטייל און וווין
נעלמאַ - פיש, וואָס פּראָדוצירן סאָונדס אויף וואַסער גופים פאַרגלייַכלעך צו די פּלאַצן פון טאַימען. אין דעם אָרט פון דיפּלוימאַנט נעלמאַ נאָרדערן פיש.
רובֿ פון די יאָר זי סווימז אין די קאַלט עסטשועריז פון די אָב, יעניסעי, ירטיש, לענאַ און לעבן די קאָוסטליין פון די צאָפנדיק סיז. די פיש קומען צו די ענדיקן אין האַרבסט.
נעלמאַ ראַשאַז צו רויג נאָך די ייַז דריפט. וואָס טוט נעלמאַ פיש קוקן ווי אין יענער צייט? ווי אַספּ. די צוויי באוווינער פון די וואסערן זענען ענלעך אין די וועג פון גייעג און נאַטור.
אין רוסלאַנד, עס איז אָפט מעגלעך צו אָבסערווירן די נאַטור פון נעלמאַ אין די רעזערוווואַרז פון סיביר און די פאַר מזרח. אין פּרינציפּ, קיין ריין טייַך אין די אַרקטיש סירקלע איז פּאַסיק פֿאַר נעלמאַ.
נעלמאַ ס עסנוואַרג
נעלמאַ טוט נישט עסן גרינס עסנוואַרג. באַשרייַבונג פון נעלמאַ איז אַ באַשרייַבונג פון אַ 100% פּרעדאַטער. פאר דעם, די דיעטע איז געמישט ווייַל די נייַע געבוירן איז שווער צו שלינגען רובֿ פון די פּאָטענציעל וויקטימס.
דיעטע פון די העלדין פון דעם אַרטיקל דעפּענדס אויף וווּ עס איז געפֿונען נעלמאַ פיש... אנדערע אָסעאַניק מינים וואָס זענען ערגער צו ווייַס פיש אין גרייס זענען אויך פּאַסיק.
נעלמאַ באוועגט זיך אין טייכן און עסט שוין פרעשוואָטער פיש, קראַסטיישאַנז, ינסעקץ און זייער לאַרווי. אין דעם צייַט, נעלמאַ איז געכאפט.
קאַטשינג נעלמאַ אין ווינטער
זיי זוכן עס לעבן סאַנדבאַנגקס נאָענט צו די צענטער פון די קאַנאַל, אָדער אַ ביסל אַוועק פון די שטראָמשוועל. ווען פישערייַ נעלמאַ עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז זי שטענדיק שטייט מיט איר קאָפּ קעגן די קראַנט. אין אַלגעמיין, דאָס איז אַ לעפל.
רעפּראָדוקציע און לעבן יקספּעקטאַנסי
ווייל וואָס משפּחה פון פיש נעלמאַ עס קען זיין אנגענומען אַז די העלדין פון דעם אַרטיקל שטאַרבן נאָך ספּאַנינג. די ווייניק פאקטן פון ספּאַנינג זענען פארבונדן מיט די שפּעט פּובערטי פון נעלמאַ:
- מאַלעס זענען גרייט צו האָדעווען אין מינדסטער 5 יאר. עטלעכע פערטאַלייז פימיילז פֿאַר די ערשטער מאָל בלויז אין 10 יאָר אַלט.
- פימיילז פון די מינים זענען גרייט פֿאַר ספּאַנינג אין 2-3 יאר.
צוליב ספּאַנינג, נעלמאַ פאָרן צוזאמען די טייכן אַפּסטרים אַרויף צו 1.5 טויזנט קילאָמעטערס. די פּרעגלען אַנטוויקלען אין זיי פֿאַר 250 טעג.
נעלמאַ פּרעגלען געשווינד גראָוינג. די הויפּט סיבה איז די זעט פון כיידראָוילעקטריק מאַכט געוויקסן אויף די טייכן אין וואָס די ווייַס פיש אַמאָל ספּאָנד.
הידראָעלעקטריק מאַכט געוויקסן מאַכן די וואסערן וואַרעם און פאַרוואָלקנט. די רעדוקציע אין די נומער פון ספּאַנינג זייטלעך פירט צו אַ רעדוקציע אין די גאנצע באַפעלקערונג.
ווי צו קאָכן נעלמאַ
אין קשיא, ווי צו קאָכן נעלמאַ, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די סאַקאָנע פון גורמיי פלייש. דער פּעראַסיטיק וואָרעם ריטשאַז אַ לענג פון 12 מעטער.
נעלמאַ פלייש קענען אויך באַהאַלטן נאַנאָפיטעאָסיס. דאָס איז שוין אַ קייַלעכיק, נישט אַ טאַפּעוואָרם. די ראָונדוואָרם לאַרווי זענען גערופן אַניסאַטשידס.
נעלמאַ איז אַ געשמאַק פיש
זיי אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון ינטעסטאַנאַל געשוויר. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, פעט איז צעלאָזן פון די ווייַס פיש.
סאַלטעד נעלמאַ, בייקט, געפּרעגלט, צוגעגעבן צו סופּס. אויך לימענע אויער איז דעקערייטאַד מיט נעלמאַ, אָבער די פּינטעלע מוזן זיין שנייַדן אַוועק אַזוי אַז דער יויך טוט נישט אָנהייבן צו געשמאַק ביטער.
