עס זענען וועגן 600 סאַמיק פיש אין דער וועלט. 350 פון זיי זענען אַקטיוו. די אַפּאַראַט מיט דעם טאַקסין איז געגעבן צו יענע פֿון געבורט. די רעשט פון די פיש זענען סעקאַנדערלי סאַמיק. די טאַקסיסאַטי פון די איז פֿאַרבונדן מיט דערנערונג. עסן זיכער פיש, קראַסטיישאַנז, מאַלאַסקס, צווייטיק מינים אָנקלייַבן זייער סם אין עטלעכע אָרגאַנס אָדער די גאנצע גוף.
בפֿרט סאַמיק פיש
סאַמיק פיש קאַטעגאָריעס האָבן טאַקסין-פּראַדוסינג גלאַנדז. דער סם קומט אין די גופים פון וויקטימס דורך אַ ביס, פּאַנגקטשער מיט ספּעציעל ספּיינז אָדער שטראַלן פון פינס. אַטאַקס זענען אָפט דירעקטעד צו די אַפענדערז. דאָס הייסט, פיש עוואָלוטיאָנאַלי אנגעהויבן צו פּראָדוצירן סם פֿאַר שוץ.
ים דראַגאָנס
סאַמיק פיש מינים אַרייַננעמען 9 פון זייער טיטלען. אַלע לעבן אין די וואסערן פון די טעמפּעראַט קליימאַטיק זאָנע און טאָן ניט יקסיד 45 סענטימעטער אין לענג. דראַגאָנס געהערן צו דער סידעלע.
די סם פון דער שלאנג איז אָנגעפילט מיט אַ דאָרן אויף די אָפּערקולום און די אַקס פון די דאָרסאַל פלוספעדער. טאָקסין איז אַ קאָמפּלעקס פּראָטעין. דאָס דיסראַפּץ די פאַנגקשאַנינג פון די סערקיאַלאַטאָרי און נערוועז סיסטעמען. דער סם פון סנייקס האט דער זעלביקער ווירקונג. עס איז ענלעך צו די ים דראַגאָן טאַקסין.
פֿאַר מענטשן, זייער סם איז נישט פאַטאַל, אָבער עס ז שטרענג ווייטיק, ברענען און פירט צו געוועב ידימאַ. דראַגאָן פלייש איז צומ עסן און איז גערעכנט ווי אַ נאַש.
דראַגאָנס סאַמיק טרעגערס פון די שווארצע ים
סטאָקערס
די סאַמיק פיש פון דער ים זיי זענען סלאָפּעס, דאָס איז, זיי האָבן פלאַטאַנד און גרויס פּעקטאָראַל פינס. זיי זענען דימענט שייפּט. די עק פון אַ סטינגרייַ איז שטענדיק פינלעסס, אָבער אָפט אַ אַסיקולאַר אַוטגראָוט. זיי זענען קעגן דורך סטינגז. זיי, ווי אנדערע שטראַלן, זענען די קלאָוסאַסט קרובים פון שאַרקס. אַקקאָרדינגלי, סטינגרייַס טאָן ניט האָבן אַ סקעלעט. ביינער זענען ריפּלייסט דורך קאַרטאַלאַדזש.
עס זענען 80 מינים פון סטאָקערס אין די סיז. זייער טאַקסיסאַטי איז אַנדערש. די מערסט שטאַרק סם איז די בלוי-ספּאַטיד שטראַל.
די סטינגרייַ בלוי-ספּאַטיד
איין פּראָצענט פון די מענטשן וואָס עס סטאַבד שטאַרבן. די נומער פון וויקטימס פּער יאָר איז גלייַך צו טויזנטער. ביי די קאָוס פון צפון אַמעריקע, למשל, זענען רעקאָרדעד לפּחות 7 הונדערט קאַסעס פון סטינגרייַ אנפאלן זענען רעקאָרדעד יעדער 12 חדשים. זייער גיפט האט אַ נעוראָטראָפּיק ווירקונג וואָס אַפעקץ די נערוועז סיסטעם. טאַקסין ז רעגע, ברענען ווייטיק
צווישן די סטינגרייַס עס זענען פרעשוואָטער אָנעס. איינער פון די מינים לעבט, למשל, אין דער אַמאַזאָן. זינט די אלטע צייטן, די ינדיאַנס לעבעדיק אויף זייַן שאָרעס האָבן פּויזאַנד עראָוז, דאַגערז, שפּיז פון פיש דערנער.
ים ליאָנפיש
זיי געהערן צו דער סקאָרפּיאָן משפּחה. ויסווייניק, ליאָנפיש זענען אונטערשיידן דורך ענלאַרגעד פּעקטאָראַל פינס. זיי גיין הינטער די אַנאַל, ריזעמבאַלינג פליגל. ליאָנפיש איז אויך אונטערשיידן דורך פּראַנאַונסט נעעדלעס אין די דאָרסאַל פלוספעדער. אויף די קאָפּ פון די פיש עס זענען דערנער. יעדער נאָדל כּולל סם. נאָך רימוווינג די דערנער, ליאָנפיש, ווי אנדערע סקאָרפּיאָן פיש, קענען זיין געגעסן.
די ספּעקטאַקיאַלער אויסזען פון ליאָנפיש איז די סיבה פֿאַר זייער אַקוואַריום. זייער קליין גרייס אויך אַלאַוז איר צו באַווונדערן די פיש אין שטוב. איר קענט קלייַבן כּמעט 20 מינים פון ליאָנפיש. די גאַנץ נומער פון סקאָרפּיאָן מינים איז 100. ליאָנפיש אין עס איז איינער פון די גענעראַ.
טראָץ די סאַמיק נאַטור פון ליאָנפיש, זיי אָפט געפֿירט אין אַקוואַריומס ווייַל פון זייער ספּעקטאַקיאַלער אויסזען.
די מערסט סאַמיק פיש צווישן ליאָנפיש - בראָדעווקע. אַנדערש, עס איז גערופן אַ שטיין. דער נאָמען איז פארבונדן מיט די פאַרשטעלונג פון דער בראָדעווקע אונטער ים קאָראַלז, ספּאַנדזשאַז. די פיש ספּעקאַלד מיט וווּקס, באַמפּס, דערנער. די יענער זענען סאַמיק. די טאַקסין ז פּאַראַליסיס, אָבער עס איז אַ קעגנגיפט.
אויב איינער איז נישט אין האַנט, די ינדזשעקשאַן פּלאַץ איז העאַטעד ווי פיל ווי מעגלעך, פֿאַר בייַשפּיל דורך דיפּינג עס אין הייס וואַסער אָדער סאַבסטיטוטינג עס אונטער אַ האַירדריער. דעם ריליווז ווייטיק דורך טייל דיסטרויינג די פּראָטעין סטרוקטור פון די סם.
בראָדעווקע אָדער פיש שטיין בעל פון פאַרשטעלונג
ים באַס
דאָס איז אַ סאָרט פיש. עס האט 110 מינים פון פיש. אַלע געהערן צו די סקאָרפּיאָן. ווי טייך באַס, פיש האָבן ספּייני דאָרסאַל פינס. עס זענען 13-15 אַקסעס אין זיי. ספּיינז זענען אויך פאָרשטעלן אויף די אָפּערקולאַמז. עס איז סם אין די דערנער.
ווען ינדזשעקטיד, עס קומט אין די ווונד צוזאמען מיט די מיוקאַס וואָס קאָווערס די גילז און פינס פון די סידעלע. די טאַקסין איז געטראגן דורך די לימפאַטיק סיסטעם, קאָזינג לימפאַדעניטיס. דאָס איז אַ פאַרגרעסערן אין לימף נאָודז. דאָס איז דער ענטפער פון די ימיון סיסטעם צו סם.
ווייטיק און געשווילעכץ געשווינד אַנטוויקלען אויף די פּלאַץ פון די שטעכן דורך די ספּיינז פון די ים באַס. די פיש טאַקסין איז אַנסטייבאַל, צעשטערט דורך אַלקאַליס, אַלטראַווייאַליט ליכט און באַהיצונג. דער סאַם פון סידעלע פון די באַרענץ ים איז ספּעציעל שוואַך. די מערסט טאַקסיק זענען פּאַסיפיק מענטשן. אויב עטלעכע סם איז ינדזשעקטיד אין איין מענטש, רעספּעראַטאָרי אַרעסט איז מעגלעך.
ים באַס
קאַטראַן
דאָס איז אַ סאַמיק פארשטייער פון שאַרקס. די פּרעדאַטער ווייז וועגן 30 קילאָגראַמס און איז נישט מער ווי 2.2 מעטער. קאַטראַן איז געפֿונען אין די אַטלאַנטיק, און איז אויך אַרייַנגערעכנט אין סאַמיק פיש פון די שווארצע ים.
קאַטראַנאַ טאַקסין איז אַ כעטעראַדזשיניאַס, וואָס איז כעטעראַדזשיניאַס, פּראָטעין. עס איז געשאפן דורך די גלאַנדז פון די טאָרן לאָוקייטאַד אין פראָנט פון די דאָרסאַל פלוספעדער. די ינדזשעקשאַן פירט צו שטרענג ווייטיק, רעדנאַס און ברענט. יטשינג בלייבן פֿאַר עטלעכע שעה. די ברענען גייט אַוועק פֿאַר אַ פּאָר פון טעג.
די קאַטראַן רעפּראַזענץ די ספּייני שאַרק משפּחה. די טאַקסיסאַטי פון אנדערע מינים איז נישט פּראָווען, אָבער עס איז אנגענומען. עס זענען שווער צו לערנען פילע ספּייני שאַרקס. די שוואַרץ מינים, למשל, טיף, איז געפֿונען אין די אַטלאַנטיק אקעאן.
קאַטראַן איז דער איינציקער פאָרשטייער פון שאַרקס וואָס וואוינען אין שווארצן ים
אַראַביש כירורג
רעפּראַזענץ די משפּחה פון סערדזשאַנז. עס געהערט צו דער סדר פּערטשיפאָרמיז. דעריבער, פיש סם איז ענלעך צו די טאַקסין פון ים באַס, עס איז חרובֿ דורך היץ. אָבער, דער אויסזען פון די כירורג איז ווייַט פֿון די פון זיין קרויווים.
דער גוף פון די פיש איז שטארק פלאַטאַנד לאַטעראַל, הויך. די כירורג האט אַ קרעססענט-שייפּט עק פלוספעדער. די קאָליר וועריז דיפּענדינג אויף די מינים. רובֿ סערדזשאַנז זענען וועריייטיד מיט העל סטריקס און ספּאַץ.
אין דער משפּחה פון סערדזשאַנז עס זענען 80 מינים פון פיש. יעדער האט שאַרף ספּיינז אונטער און אויבן די עק. זיי ריזעמבאַל סקאַלפּאַלז. דער נאָמען פון די פיש איז פארבונדן מיט דעם. זיי ראַרעלי יקסיד 40 סענטימעטער אין לענג, וואָס מאכט עס מעגלעך צו האַלטן אַנימאַלס אין די אַקוואַריום.
דער אַראַביש כירורג איז די מערסט אַגרעסיוו מיטגליד פון דער משפּחה, אַרייַנגערעכנט אין סאַמיק פיש פון די רויט ים... דאָרט, די כייַע אָפט אַטאַקס דייווערז, סקובאַ דייווערז.
סערדזשאַנז געהייסן די פיש ווייַל פון די סקאַלפּעל-ווי פּעלוויק פלוספעדער
צווייטיק סאַמיק פיש
צווייטיק סאַמיק פיש אָנקלייַבן סאַקסיטאָקסין. עס איז נישט אַ פּראָטעין, אָבער אַן אַלקאַלויד וואָס געהערט צו פּורינע קאַמפּאַונדז. פּלאַנקטאָן דינאָפלאַגעללאַטעס און פילע מאַלאַסקס אַנטהאַלטן סם. זיי זענען געמיינט צו באַקומען די טאַקסין פון ונסעללולאַר אַלדזשי און וואַסער פֿון די אַקיומיאַלייטינג די מאַטעריע אונטער עטלעכע באדינגונגען.
פּוטער
דאָס איז אַ משפּחה פון פיש. די מערסט סאַמיק רעפּריזענאַטיוו איז אַ הונט. אַלטערנאַטיווע נאָמען - fugu. סאַמיק פיש עס האט אַ פאַרקירצט גוף, אַ ברייט, פלאַטאַנד צוריק און אַ ברייט קאָפּ מיט אַ שנאָבל-ווי מויל.
עס כּולל 4 פּלאַטעס פון ציין פיוזד צוזאַמען. מיט זיי, פּאַפער ספּליץ קראַב שעלז און קלאַמז שעלז. דורך עסן די יענער, די פיש נעמט די טאַקסין. עס איז דעדלי, אַקיומיאַלייץ אין די לעבער פון די הונט.
טראָץ זייַן טאַקסיסאַטי, פוגו איז געגעסן. מיר דאַרפֿן פיש צוגרייטונג, אין באַזונדער, באַזייַטיקונג פון לעבער, עגגס, הויט. זיי זענען סאַטשערייטאַד מיט סם. די שיסל איז פאָלקס אין יאַפּאַן, מיט וואָס עטלעכע יקסעסיז זענען פארבונדן.
אין Gamagori, למשל, איז רעקאָרדעד אַ פאַל פון איינער פון די היגע סופּערמאַרקיץ וואָס פאַרקויפן 5 פּאַקידזשיז פון גאַנץ פיש. די לעבער און קאַוויאַר זענען נישט אַוועקגענומען. דער טאַקסין אין יעדער פיש איז גענוג צו טייטן 30 מענטשן.
פאָטאָ פון סאַמיק פיש אָפט גיט זיי בלאָוטיד. דער הונט קוקט ווי אַ פּילקע אין דעם מאָמענט פון שרעק. די פוגו דראָז אין וואַסער אָדער לופט, דיפּענדינג אויף די סוויווע. די פאַרגרעסערן אין גרייס זאָל יבערשרעקן פּרעדאַטערז. מיט מענטשן, "קונץ" ראַרעלי גייט אַוועק.
אין דעם מאָמענט פון שרעק, די פוגו סוועלז, יקספּאָוזינג דערנער
קאָנגער ילז
די סאַמיק אָקעאַן פיש קלייַבן טראַפּיקאַל וואסערן, ריטשינג עס כּמעט 3 מעטער אין לענג. מאל עעלז עסן שעלפיש, וואָס עסן פּערידיניום. דאס זענען פלאַגעללאַטעס. די דערשיינונג פון רויט טיידז איז פארבונדן מיט זיי.
צוליב די אַקיומיאַליישאַן פון קראַסטיישאַנז, די אָקעאַן וואסערן ווערן רויט. אין דער זעלביקער צייט, פילע פיש שטאַרבן, אָבער עעלס האָבן צוגעפאסט צו די סם. עס איז פשוט דיפּאַזאַטאַד אין די הויט און אָרגאַנס פון מאָריי ילז.
פאַרסאַמונג פון ווענגער פלייש איז פול מיט יטשינג, נאַמנאַס פון די לעגס, צונג, שילשל און שוועריקייט סוואַלאָוינג. אין דער זעלביקער צייט, דער טעם פון מעטאַל איז פּעלץ אין די מויל. בעערעך 10% פון די פּויזאַנד זענען געליימט מיט סאַבסאַקוואַנט טויט.
ים ווענגער
מאַקרעל
די משפּחה כולל טונפיש, מאַקרעל, פערד מאַקרעל, באָניטאָ. זיי זענען אַלע צומ עסן. טונפיש איז געהאלטן אַ נאַש. AT סאַמיק פיש פון דער וועלט מאַקרעל איז "געשריבן" ווי אַלט - געבאַקן. פלייש כּולל היסטידין.
עס איז אַ אַמינאָ זויער. עס איז געפֿונען אין פילע פּראָטעינס. ווען פיש זייַנען וואַרעם פֿאַר לאַנג פּיריאַדז, באַקטיריאַ אַנטוויקלען היסטידין צו סאַורין. עס איז אַ כיסטאַמין-ווי מאַטעריע. דער אָפּרוף פון דעם גוף צו אים איז ענלעך צו אַ שטרענג אַלערגיע.
פּויזאַנד מאַקרעל פלייש קענען זיין יידענאַפייד דורך זייַן געווירציק, ברענען געשמאַק. נאָך עסן פלייש, נאָך אַ ביסל מינוט אַ מענטש הייבט צו ליידן פון קאָפּווייטיק. ווייַטער, עס דרייז אַרויף אין די מויל, עס ווערט שווער צו שלינגען, די האַרץ הייבט צו קלאַפּן פאַסטער. אין די סוף, רויט מלקות דערשייַנען אויף די הויט. זיי זענען יטשי. פאַרסאַמונג איז באגלייט דורך שילשל.
די סם פון מאַקרעל איז אויסגעדריקט אין די קאַנסאַמשאַן פון נישט פריש פיש פלייש
סטערלעט
דאס רויט פיש איז סאַמיק רעכט צו וויזיגי - קאָרדז געמאכט פון טעמפּ שטאָף. עס ריפּלייסיז די רוקנביין פון אַ פיש. וויזיגאַ ריזעמבאַלז אַ שנור. עס איז קאַמפּאָוזד פון קאַרטאַלאַדזש און קאַנעקטיוו געוועב. די קאָמבינאַציע איז ומשעדלעך אַזוי לאַנג ווי די פיש איז פריש. דערצו, סיזז ספּוילז פאַסטער ווי סטערלעט פלייש. דעריבער, קאַרטאַלאַדזש קענען זיין קאַנסומד בלויז אויף דער ערשטער טאָג נאָך קאַטשינג די פיש.
ניט בלויז די סקריץ קענען צעלאָזן די מאָלצייַט, אָבער אויך די גאַל פּענכער פון די סטערלעט בערסטינג בעשאַס יוויסעריישאַן. דער אינהאַלט פון דער אָרגאַן גיט די פלייש אַ ביטער טעם. עפשער יבערקערן מאָגן.
סטערלעט פיש
אונטער זיכער טנאָים און דערנערונג, כּמעט 300 מינים פון פיש ווערן סאַמיק. דעריבער, אין מעדיצין, עס איז דער טערמין Ciguatera. זיי אָנווייַזן פיש פאַרסאַמונג. Ciguatera קאַסעס זענען ספּעציעל פּראָסט אין די קאָוסטאַל מקומות פון די פּאַסיפיק אקעאן און אין די מערב ינדיעס.
פּיריאַדיקלי, אַזאַ דעליקאַסיז ווי: ספּאַטיד גראָופּער, געל קאַראַקס, ים קאַרפּ, יאַפּאַניש אַנטשאָווי, באַראַקודאַ, כאָרנד גוף זענען אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון ינעדאַבלעס.
די גאַנץ נומער פון פיש אין דער וועלט יקסידז 20,000 מינים. זעקס הונדערט סאַמיק אָנעס ויסקומען ווי אַ קליין בראָכצאָל. אָבער, געגעבן די וועריאַביליטי פון צווייטיק טאַקסיק פיש און די פּרעוואַלאַנס פון ערשטיק סאַמיק פיש, איר זאָל נישט אַנדערעסטאַמאַט די ספּעציפיש "ענגקייט" פון דעם סאָרט.
