דער אויסזען פון דעם אָף איז באַפייערד אַלע וואָס זען עס פֿאַר די ערשטער מאָל פֿאַר אַ ביסל מינוט. א מענטש איז טריינג צו פֿאַרשטיין וואָס איז אין פראָנט פון אים - אַ קליין ינדיק אָדער אַ גרויס, טייל פּליקט הינדל?
טשיקאַנז האָלאָשייקי אפילו אויף די בילד פּוזזלעד דורך זייער אויסזען, און אַ נומער פון לענדער, אַרייַנגערעכנט רומעניע און ספּאַין, פאָדערן די רעכט צו רופן זיך זייער כאָומלאַנד.
באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן פון די האָלאָשייקאַ האָדעווען
די הויפּט דיסטינגגווישינג שטריך פון די פייגל איז דער אַוועק פון פּלומאַדזש אויף די האַלדז, גערעטעניש, אונטער די פליגל און אויף די ינער זייטן פון די לעגס. די זייטלעך זענען גערופֿן פאַרמאַסיז און האָבן קלאָר סטאַנדאַרדס. פויגל פעדערז טאָן ניט פאַרלירן, פאַרקערט צו פּראָסט מיסקאַנסעפּשאַן, זיי זענען שוין געבוירן מיט אַנדערדיוועלאַפּט פאַליקאַלז אויף די טיילן פון דעם גוף.
אָבער אויף די צוריק פון זייער קעפ זיי האָבן אַ מאָדיש פעדער בויגן אָדער הוט, און אין פראָנט, די פעדערז פאַרלייגן אין אַ לאַש קאָלנער. די דזשאַנעטיקלי ימפּאָוזד "נאַקעט-האַלדזנאַס" איז די דאָמינאַנט טרייט, וואָס איז דאַווקע טראַנספערד צו די טשיקס, אונטער די ריינקייַט פון דער האָדעווען.
אויב איר רעדן וועגן די האָדעווען, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די טשיקאַנז אויף אָף עקסאַבישאַנז שטענדיק קלייַבן ינטוזיאַסטיק אָנלאָאָקערס אַרום זיי, און גאַנץ שטרענג באדערפענישן זענען ימפּאָוזד צו זייער יקסטיריער.
- צו טונקל אויגן אָן כיילייטיד יריס - באטראכט ווי אַ צייכן פון דידזשענעריישאַן;
- שוואַרץ ספּאַץ אויף די הויט, שוואַרץ "פּנים", ווייַס ירינגז - רעדט וועגן אַ צומיש פון אן אנדער האָדעווען;
- די בייַזייַן פון ביידע פעדערז און אַ פעדער קאַנאָן אין די אַפּטעריאַל געביטן איז די מערסט ערנסט כיסאָרן;
- יבעריק "אַראָפאַנג" באַשטעטיקן עק איז אַ קאָנטראָווערסיאַל פונט וואָס אָף פאַרמערס אָפט הצלחה פּאָלעמיק;
- אַ שוואַך, שוואַך דעוועלאָפּעד גוף, נישט פּראַנאַונסט דין לעגס זענען אַ צייכן פון דידזשענעריישאַן;
- געל הויט אין די אַפּטעריאַל געביטן איז אַ צייכן פון דעם בייַזייַן פון גענעטיק אַבנאָרמאַלאַטיז און יערושעדיק חולאתן.
ווי פֿאַר די עק, די סטאַנדאַרדס דיסקרייבז זייַן אָרט ווי "אין אַ ווינקל פון 15-20 דיגריז", אָבער דיווייישאַנז אין דעם פונט זענען זייער פּראָסט. צום ערשטן מאָל, פאַכמאַן אָף ברידערז און פאַרמערס געקומען אַריבער דעם האָדעווען אין אַ ויסשטעלונג אין ווין אין 1875, און אין 1930, די טשיקאַנז האָבן שוין פאַרשפּרייטן איבער אייראָפּע, אַרייַנגערעכנט טייל פון די וססר.
דאָך, די פירערשאַפט פארבליבן מיט נישט אַזוי עקזאָטיש, באַקאַנט-קוקן הענס, אָבער פונדעסטוועגן, שוין אין יענע צייט, די פּאָלאָ נעקס האָבן אַ קרייַז פון פאַנס, וואָס פון די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט איז געווען בלויז יקספּאַנדינג. די סיבות פֿאַר די פאַרברענט ליבע פון פילע פאַרמערס פֿאַר דעם פויגל איז ניט זייער אויסזען, אָבער אַזאַ קוואַלאַטיז פון די האָדעווען ווי:
- פּראָדוקציע פון הויך און פרי יי;
- אַבסאָלוט אַנפּריטענשאַסנאַס אין וישאַלט - די פויגל וועט אפילו בלייַבנ לעבן דער אַוועק פון אַ אָף הויז;
- גאַנץ פּראַמיסקיואַטי אין עסנוואַרג - גאָלאָשייק עסן אַלץ וואָס טורנס זיך אונטער זייער שנאָבל;
- לייכט טאָלערייץ קיין וועטער טנאָים, אַרייַנגערעכנט פראָסט - גאָלאָשייקי וועט קיינמאָל געבן אַרויף צו גיין אין די שניי, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי פילן גרויס אין די טראַפּיקס.
אין דערצו, די אָף איז גרויס גענוג און די פלייש האט אַלע די מידות וואָס קענען באַפרידיקן אפילו גורמיי גורמייז. צום ביישפּיל, די טשיקאַנז האָבן אנגעהויבן צו זיין סאַפּלייד צו די קייסעריש פּלאַץ אין רוסלאַנד אין 1911.
אַזאַ קעראַקטעריסטיקס פון טשיקאַנז, גערעדט וועגן די גאַנץ ווערסאַטילאַטי פון דעם האָדעווען, ווי געזונט ווי זייער יינציק עקזאָטיש אויסזען. אין אַדישאַן צו די נאַקעט האַלדז, די העל פאַרשידן פארבן פון די פאַראַנען פעדערז אויך שפּילן אַ באַטייטיק ראָלע, וואָס מאכט די פויגל זייער פאָלקס ביידע צווישן אָף ברידערז וואָס פיר ברידינג און צווישן פּראָסט געשעפט יגזעקיאַטיווז. ווי פֿאַר די קעראַקטעריסטיקס פון די פּראָודאַקטיוויטי פון די האָדעווען, דעריבער טשיקאַנז אַנדערש זייַן:
- גוט וואָג, ראָאָסטערס פון 3 צו 4 קג, הענס פון 2-3 קג;
- פרי און סטאַביל יי פּראָדוקציע, דורכשניטלעך 160-200 עגגס פּער יאָר;
- אַ גרויס מאַסע פון עגגס מיט קיין דיעטע פון 57 צו 62 גראַמז;
- דער ערשטער "דערוואַקסן" אָוויפּאָסיטיאָן הייבט ביי 24-25 וואָכן פון עלטער.
קער און וישאַלט פון קולות
די פייגל זענען געווען זייער אָפט בעשאַס די וססר אין קאָלעקטיוו פאַרמס, שטאַט פאַרמס און אָף פאַרמס אין מאָלדאָוואַ און מערב אוקריינא, און דער האָדעווען איז גערופן טראַנסילוואַניאַן. פריער, איידער די מלחמה, די טשיקאַנז זענען גערופן Semigradskaya holosheynaya.
איצט אָף פאַרמערס און פאַרמערס וואָס זענען אינטערעסירט אין דעם האָדעווען פון טשיקאַנז, וועט קריגן אַ פויגל מיט די נאָמען - שפּאַניש פרוי... רעגאַרדלעסס פון וואָס זיי זענען גערופן, די הויפּט פונקטן אין בעכעסקעם און זאָרגן פון פייגל בלייבן אַנטשיינדזשד און אָפענגען בפֿרט אויף די קלימאַט אין וואָס די פייגל לעבן.
צו האַלטן טשיקאַנז אין רוסלאַנד, דאָך, איר דאַרפֿן אַ דרינענדיק ינסאַלייטיד אָף הויז, און אין ספּאַין, למשל, פייגל זענען גאַנץ צופרידן מיט פּערטשעס אונטער אַ כופּע. אַלגעמיינע עצות פֿאַר אינהאַלט טשיקאַנז פון די האָלאָטשעק האָדעווען:
- די אָפּטימום טעמפּעראַטור אין די הינדל קאָאָפּ צימער איז 10-15 דיגריז סעלסיוס, עס איז מעגלעך און העכער;
- די אַוויילאַביליטי פון דער מעגלעכקייט פון פריי קייט;
- ניצן פּיט בעטגעוואַנט, פּיט רעגיאַלייץ נעץ, וואָס איז דער וווּקס פון באַקטיריאַ;
- קאָנטראָל איבער די פידינג פון פייגל, גאָלאָשייקי זענען אָמניוואָרז בישליימעס קאַמיש און וואַקסן, עסן פאַרטיק פיטער;
- די בייַזייַן פון אַן ינגקיאַבייטער מיט די כוונה צו דינגען אין ברידינג.
זינט מערסטנס נאַקעט קעפ זענען געבוירן רעכט צו דער הויך יי פּראָדוקציע און די ויסגעצייכנט קוואַליטעט פון די עגגס, און ביי בעכעסקעם זיי זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז יי פּראָדוקציע הענס ארויפלייגן הענס גלייך דעפּענדס אויף די לענג פון טאָגליכט שעה.
אויף די פאָטאָ עס איז אַ נאַקעט האָן
דעריבער, קורץ ווינטער טעג דאַרפֿן צו זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך קאַמפּאַנסייטינג פֿאַר די פעלן פון לייטינג, דאָס איז די טעטיקייט פון טשיקאַנז. עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן דאָס ווי גייט:
- אין דער מאָרגן, קער אויף קינסטלעך לייטינג פֿון 5 בין ביז דער מאָמענט ווען עס איז גאָר פאַרטאָג;
- אין די אָוונט, אָנצינדן די לייץ פֿאַר די פייגל העלפט אַ שעה אָדער אַ שעה איידער זונ - ונטערגאַנג ביז דעם מאָמענט ווען זיי זיך אָנהייבן צו גיין צו בעט און ביז די צייט וואָס איז אָפּטימאַל פֿאַר אַ באַזונדער אָף הויז.
- טאָגליכט שעה פֿאַר די מערסט פּראָדוקטיוו יי פּראָדוקציע זאָל זיין בייַ מינדסטער 14 שעה און ניט מער ווי 16.
ווי פֿאַר די פידינג פון פייגל, זיי טאָן ניט גיין איבער די עסנוואַרג און פּעקינג אַלץ. דעריבער, מענטשן זאָל נעמען קעיר אַז עס זענען געזונט-באַלאַנסט קערל מיקסטשערז אָדער פאַרטיק פיטער אין די פידערז.
די פייגל טאָן ניט דאַרפן קיין אנדערע נאָך זאָרגן אָדער ספּעציעל וישאַלט, אָבער לויט צו באריכטן די וואס האַלטן זיי אויף דער פאַרם, טשיקאַנז האָבן אַ זייער פרייַנדלעך און רויק שטימונג און באַקומען גוט מיט אַלע אנדערע באוווינער פון די אָף הויז.
ברידינג און פידינג פון וואָלז
גערעדט וועגן די דערנערונג פון טשיקאַנז, עס זאָל זיין אנגעוויזן ווידער אַז די גאָלאָשייקאַ וועט נישט קלייַבן מער נוציק "גריינז" פֿאַר זיך, דעריבער, עס איז נייטיק צו ענשור אַז די פויגל האט אַלץ ער דאַרף. ווי מיט אַלע טשיקאַנז, די פייגל דאַרפֿן די פאלגענדע אין זייער דיעטע:
- קערל קראַפּס;
- וועדזשטאַבאַלז;
- קאַלסיום;
- קלאָווער מעל;
- הייוון;
- פּאַפּשוי (אַפּשאַנאַל, אָבער דיזייראַבאַל).
דער צוגרייטונג פון מיקסטשערז קען נישט זיין פּאַזאַלד, אָבער איר קענען קויפן פאַרטיק פיטער. פילע פאַרמערס טאָן ניט נוצן פאַרטיק מיקסטשערז ווייַל פון זייער אַנפּראַפיטאַביליטי, אָבער אויב עס זענען גאָלאָס אויף דער פאַרם, די אַרויסגעבן איז ירעלאַוואַנט ווייַל פון זייער הויך פּראָדוקטיוו יי פּראָדוקציע.
דורך סעלינג די עגגס פון די פייגל, עס איז גאַנץ מעגלעך צו האַלטן די רעשט פון די באוווינער פון דער עקאנאמיע. אין אַלגעמיין, איין דערוואַקסן פויגל עסט פון 130 צו 150 גראַמז פון קאָרמען פּער טאָג, וואָס איז נישט אַזוי פיל. זיי קאָרמען די גאָלאָס אויף די זעלבע וועג ווי קיין אנדערע טשיקאַנז - אין דער מאָרגן און אין די אָוונט.
בויינג טשיקאַנז מיט סטריפּס, יעדער פּויער וועט גיכער אָדער שפּעטער באַשלאָסן צו אָנהייבן ברידינג זיי. דאָ די אָף פּויער איז טראַפּט דורך אַזאַ אַ שטריך פון דער האָדעווען ווי "אַנווילינגניס" צו לוקע עגגס. גאָלאָשייק זענען זייער אַטענטיוו און קאַרינג עלטערן, אָבער, פּאַראַדאָקסיקאַללי, עקלדיק הענס. דעריבער, איר דאַרפֿן אַן ינגקיאַבייטער פֿאַר ברידינג.
אָבער דאָס איז דער בלויז שוועריקייט. די ניצל קורס פון זאמען אין וואָלז איז זייער הויך - 95-98%. די זאָרגן פון כאַטשט טשיקס איז ניט אַנדערש ווי זאָרגן פֿאַר קיין אנדערע פייגעלע.
טשיקאַנז, טשיקאַנז זענען ויסגעצייכנט בראָודערז
אין די אָנהייב פון זייער לעבן, טשיקאַנז זענען זייער שפּירעוודיק. בייביז זאָל זיין געשטעלט אין אַ טרוקן, ווענאַלייטיד, אָבער פּלאַן-פֿרייַ פּלאַץ מיט אַ טעמפּעראַטור פון 26 צו 30 דיגריז סעלסיוס.
ווען די טשיקס וואַקסן אַרויף, די טעמפּעראַטור זאָל ביסלעכווייַז פאַרקלענערן, און אויף די 30 טאָג פון זייער לעבן עס זאָל שוין זיין 18-20 דיגריז. ווי פֿאַר פידינג, עס איז ניט אַנדערש פון פידינג רעגולער, ניט-נאַקעט-האַלדז טשיקאַנז.
פּרייַז און באריכטן וועגן האָלאָשייק
איבערבליקן פון אָף פאַרמערס וועגן דעם הינדל פון טשיקאַנז זענען בלויז פלאַטערינג. דערצו, דאָס אַפּלייז ניט בלויז צו זייער יי פּראָדוקציע, אָבער אויך פֿאַר פלייש. אַחוץ. ווען טשאַפּינג, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פּלאַק די פויגל ס האַלדז, וואָס אויך מוסיף צו די אַדוואַנטידזשיז פון אנדערע.
אין אַדישאַן, די פלייש פון אָף איז זייער ענלעך צו די טערקיי פלייש, וואָס אַלאַוז עס צו קאָכן קיילים וואָס דאַרפן טערקיי פלייש לויט דעם רעצעפּט.
אין אייראָפּע, נאַקעט האַלדז זענען זייער פאָלקס אין קליין וניווערסאַל פאַרמס, וואָס פאַרקויפן פּראָדוקטן צו אַ פּאָר פון רעסטראַנץ און צו היגע קאַצעוו שאַפּס. אין רוסלאַנד, אַזאַ ינטעראַקשאַן איז נישט נאָך גאָר דעוועלאָפּעד, אָבער עס איז שוין גיינינג מאָמענטום.
פֿאַר בייַשפּיל, ראָודסייד רעסטראַנץ און האָטעל קאַמפּלעקסאַז האָבן שוין בילכער צו אַרבעטן גלייַך מיט היגע פאַרמערס פֿאַר עטלעכע יאָרן. איר קענען קויפן פייגל פֿאַר דיין פאַרם אין עטלעכע וועגן - קויפן טשיקאַנז אָדער עגגס פֿאַר אַן ינגקיאַבייטער. די דורכשניטלעך פּרייַז פון אַ האָלאָשיי הינדל איז 59-74 רובל פּער יי פֿאַר כאַטשינג און 80-290 רובל פּער הינדל.
איר קענען קויפן טשיקאַנז מיט ספּעציעל גרופּעס פון פאַרמערס, פארקויפונג מודעות אָדער אויף לאַנדווירטשאַפטלעך פערז, די גרעסטע איז געהאלטן אין אונדזער לאַנד אין סערגיעוו פּאָסאַד צוויי מאָל פּער יאָר.
באַשרייַבונג פון הינדל האָלאָשייקי עס וואָלט זיין דערענדיקט אָן מענשאַנינג אַז די האָדעווען איז געווען זייער פאָלקס אין די לעצטע יאָרצענדלינג ביי ברידערז, ביידע ליבהאָבער און גרויס קאָמפּאַניעס.
אין די פאָטאָ, טשיקאַנז פון די נאַקעט-האַלדז האָדעווען
פֿאַר בייַשפּיל, די פראנצויזיש, קאָלאָרעד אָף ברידינג פירמע SASSO, דעוועלאָפּעד אַ נומער פון כייבראַדז, וואָס די פאַרמערס און אָף ברידערז זענען באַוווסט ווי פראנצויזיש נאַקעט-האַלדז.
אין אַלגעמיין, די פויגל איז נישט בלויז זייער באַקוועם פֿאַר בעכעסקעם און זייער רעוועכדיק, אָבער אויך פּראַמאַסינג אין ברידינג, וואָס דראָז די ופמערקזאַמקייט פון פילע געשעפט יגזעקיאַטיווז צו אים. ביידע ביגינערז און יענע מיט באַטייטיק דערפאַרונג.
