די טשאַר איז אַ דורכשניטלעך פיש פון די לאַקס משפּחה און שטראַל-פינעד פיש מינים. Ichthyologists איבער די וועלט האָבן שוין דעבאַטעד פֿאַר פילע יאָרן וועגן די פאָרעם דייווערסיטי פון דעם מינים, זייַן אָריגין און פילע אנדערע סיבות. טשאַר פיש זייער פאָלקס און פאָדערונג צווישן פישערמין, און עס איז אויך אַפּרישיייטיד אין קוקינג און מעדיצין.
פֿעיִקייטן און וווין
פילע פישערמין פרעגן זיך:ווו איז די טשאַר פיש געפֿונען? ", און רובֿ אָפט באַקומען אַן אַמביגיואַס ענטפער. נאָך אַלע, די וווין פון די משפּחה איז זייער ברייט. עטלעכע מינים געפֿינען זייער אָפּדאַך אין לאַקעס, אנדערע קענען מייגרייט צו ים וואַסער, ווו זיי זוכן עסנוואַרג פֿאַר זיך. קליין פארמען פון פיש לעבן אין באַרג סטרימז און גרויס ריווערס.
ליבהאבערס פון אקעאן לעבן אויך טרעפן. לאָאַטשעס זענען זייער געזונט צוגעפאסט צו קאַלט וואַסער, ווייַל די אָוועס פון אַלע מינים פון דעם האָדעווען איז די אַרקטיש טשאַר, וואָס איז געווען ביכולת צו בלייַבנ לעבן בעשאַס די אייז אַגע אין די דנאָ פון אַרקטיש לאַקעס.
עס זענען עטלעכע פאָלקס ערטער אין רוסלאַנד, ווו די טשאַר פיש לעבן:
- מערב סיביר;
- קאָלאַ פּענינסולאַ;
- לייק באַיקאַל בעקן;
- פּאַסיפיק אקעאן;
- טעראָריאַל טראַנס-יוראַל.
פיש קענען אויך זיין געפֿונען אין אייראפעישע לענדער, ספּעציעל צאָפנדיק, אָבער אָפט די וווין איז באשלאסן דורך סובספּאַסיז, וואָס יעדער איז פּאַסיק פֿאַר אַ זיכער וואַסער סיטואַציע.
דער פּרייַז פון טשאַר פיש איז אויך דעפּענדס אויף די סובספּעסיעס, וואָס קענען זיין אַנדערש אויף די וואָג, לענג און נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם יחיד. אַזוי, די מערסט פאָלקס זענען:
- אַרקטיש טשאַר: די אָולדאַסט פיש אין די וואַסער פון די אַרקטיש סירקלע. אין אַלגעמיין, דאָס איז אַ גרויס און זייער טייַער פיש, ווייינג אַרויף צו 16 קג.
- Lake char: לעבן אין סענטראַל אייראָפּע, אין לאַקעס, פֿון וואו עס מייגרייט ביז דער סוף פון זיין לעבן. די סובספּעסיעס פון פיש האָבן עטלעכע פארמען וואָס קענען עקסיסטירן אין דער זעלביקער אָזערע און אַנדערש, דער הויפּט אין גרייס און אויך אין דערנערונג.
- Brook char: לעבט אין גרויס באַרג סטרימז אין אייראָפּע, די קאַוקאַסוס און אַמעריקע. עס איז אָפט צעמישט מיט פאָרעל, וואָס עס ביסלעכווייַז דיספּלייסיז פון סטרימז. דאָס זענען פּאַמעלעך גראָוינג מענטשן וואָס טאָן ניט האָבן אַ הויך פּרייַז אויף דעם מאַרק.
- טיגער טשאַר: לעבן דער הויפּט אין סטרימז. דאָס איז געווען רעכט צו די אַריבער פון טשאַר מיט פאָרעל, אָבער פילע סייאַנטיס יקווייט דעם האָדעווען מיט טשאַר.
- פּאַסיפיק טשאַר: פאָלקס אין די פּאַסיפיק געגנט, גרויס אין גרייס און אָפט ענלעך צו אַרקטיש טשאַר, מיט די ויסנעם פון עטלעכע דיפעראַנסיז אין קאָליר. אן אנדער נאָמען פֿאַר דעם טיפּ איז קאַמטשאַטקאַ פיש טשאַר.
- Yellow טשאַר: געפֿונען אין די טייכן פון די פאַר מזרח, ווי געזונט ווי אין אַ איין אָזערע אין די צפון פון טשוקאָטקאַ.
- צפון אמעריקאנער טשאַר: די גרעסטע פון זיין משפּחה, ניט געפֿונען אין רוסישע וואסערן, אָבער לעבעדיק דער הויפּט אין לאַקעס און גרויס ריווערס אין אַלאַסקאַ און קאַנאַדע.
טראָץ דער פאַקט אַז דעם לאַקס מינים קענען לעבן אין די ים און אפילו אין די אָקעאַן פיש טשאַר, איר קענט נישט. אַנאַדראָמאָוס טשאַר גייט נישט ווייַט אין די ים, אָבער האלט אין די עסטואַרינע ספּייסאַז פון דעם טייַך פון וואָס עס מייגרייטיד צו זאַלץ וואסערן.
באַשרייַבונג
באַשרייַבונג פון טשאַר פיש גאַנץ פּשוט, און יעדער ליבהאָבער פישערמאַן קענען דערקענען עס. אָבער, רעכט צו דער רייַך סובספּעסיעס דייווערסיטי, יעדער פיש האט זיין אייגענע קעראַקטעריסטיקס, פֿאַר בייַשפּיל, אַ געל מויל, סטרייפּט קאָליר אָדער ענלעכקייט צו פאָרעל.
אָבער, אַ קלאָר צייכן וואָס דיסטינגגווישיז טשאַר פון אנדערע לאַקס ברידז איז די גאָר קליין נומער פון שוואַרץ דאַץ אויף דעם גוף, און מאל זייער גאַנץ אַוועק. אַנשטאָט די ספּאַץ, די פיש האָבן דאַץ פון פאַרקערט פארבן, למשל ראָזעווע אָדער ווייַס.
די מערסט סטרייקינג שטריך פון טשאַרס איז די קליין, קוים באמערקט וואָג, ווייך און גליטשיק. ווייַל פון דעם שטריך, די פיש גאַט דער נאָמען טשאַר - פֿון די וואָרט, נאַקעט. אין קאָליר, די פיש זענען יוזשאַוואַלי זילבערן מיט אַ טונקל בלוי צוריק.
אָבער, עס איז שווער צו ויסטיילן פיש לויט גרייס אָדער וואָג קעראַקטעריסטיקס. אַנאַדראָמאָוס ראַקס זענען גרויס, יז ימפּרעסיוו אין גרייס. זיי דערגרייכן אַ לענג פון 80 סענטימעטער און וועגן 15-16 קג. אָזערנייַאַ און טייך סלאַוועס טשאַר פיל קלענערער, דורכשניטלעך לענג 25 סענטימעטער און ווייינג נישט מער ווי 1.5 קג.
די נאַטור און לייפסטייל פון טשאַר
עס איז שווער צו זאָגן וואָס טשאַר פיש זענען אין נאַטור. דאָס קען דורכגיין און ספּענדז טייל פון זיין לעבן ציקל אין די געזאָלצן וואסערן פון די סיז און אָושאַנז און טייל אין טייכן און לאַקעס. זיי מייגרייט פֿאַר ספּאַנינג צוליב.
פרעשוואָטער לאָאַטשעס זענען מער געוויינטלעך, קעסיידער לעבעדיק אין לאַקעס, טייכן און אפילו פּאָנדס. עס זענען אויך סטרימז און אַקוואַריום טשאַר. זיי זענען נישט כווימזיקאַל ביידע אין עסנוואַרג און אין זייער וווין, זיי קענען און אפילו ליבע, זיי זענען אין קאַלט וואסערן. זיי דערלאָזן ווינטער זייער גוט. די טשאַר פּריפערז צו לעבן אַליין, און עס איז זייער זעלטן צו געפֿינען עס אין אַ סטייַע.
עסנוואַרג
די טשאַר איז אַ באַפאַלעריש פיש און ראַגאַרדלאַס פון ווו עס לעבט, כייַע עסנוואַרג איז אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. גרויס אַנאַדראַמאַס ברידז פון טשאַר קענען עסן אנדערע, קלענערער פיש, מאַלאַסקס, זאָאָבענטראָפאַגעס און עגגס. פיש וואָס לעבן אין פריש וואַסער: לאַקעס און ריווערס קענען קאָרמען זיך פון קאַרריאָן, למשל ינסעקץ וואָס דערטרינקען אין אַ וואַסער גוף.
רעפּראָדוקציע און לעבן יקספּעקטאַנסי
לאָאַטש ספּאָז אין דער פרילינג צייַט, זיי רויג פון אפריל-מאי, יז יוני. אינאיינוועגס, טשאַר פיש רוי גרויס ברידז זענען העכסט פּרייז אין געשעפט פישערייַ און זענען ווערט גוט געלט אין די פיש מאַרק. פרעשוואָטער פיש מינים קלייַבן זייער פּליטקע ערטער פון די רעזערוווואַר פֿאַר ספּאַנינג, און מאל סטרימז, דיטשאַז, צו צושטעלן עמבריאָוז פליסנדיק וואַסער און לופט.
אַנאַדראָמאָוס פארמען פון פיש קומען אויס פון די סיז בעשאַס די ספּאַנינג צייַט און אויך לייגן עגגס אין פריש וואַסער ללבער, מאל אין די זאַמד און מאל אויף אַנדערוואָטער געוויקסן. די טשאַר ריטשאַז געשלעכט צייַטיקייַט אין די עלטער פון 3-4 יאר, און די פיש לעבן פֿאַר וועגן 7 יאר. אַ טשיקאַווע פאַקט פון די פּאָר צייַט פון דעם פיש איז אַז זכר און פימיילז אָנהייבן צו טוישן קאָלירן צו צוציען אַ פּאָר. וווּקס און באַמפּס דערשייַנען אויף זייער גלאַט וואָג.
קולינאַריש פּראָפּערטיעס
פילע מענטשן האָבן אַ פאַרלאַנג צו קויפן טשאַר ווייַל עס האט יינציק געשמאַק, לעפיערעך נידעריק פּרייַז און אַ גרויס גאַנג פון נוציק מיקראָעלעמענץ.
עס איז גאנץ פֿאַר דיעטע עסנוואַרג אויב עס איז סטימד אָדער בוילד. פילע געשמאַק קיילים זענען געמאכט פון טשאַר, למשל, סטייקס, פיש זופּ, סטעווס. עס קאָכן געשווינד, אָבער עס טורנס אויס ווייך און ווייך. ספּעציעל פאָלקס און ליב געהאט אין רוסלאַנד געזאָלצן פיש טשאַר.
