פֿעיִקייטן און וווין פון גראַעלינג פיש
גריילינג – אַ פיש, באַוווסט פֿאַר זיין שיינקייט און ינכאַבאַטינג פריש וואַסער. געהערט צו דער אונטער-משפּחה פון גראַעלינג און איז אַ נאָענט קאָרעוו פון ווייטפיש און סאַלמאָנידס, וואָס געהערן צו דער זעלביקער משפּחה פון פיש פון גראַעלינג.
מענטשן פון דעם מין זענען וועגן 25-35 סענטימעטער אין גרייס, אָבער די לענג פון מענטשן קען זיין אַרויף צו האַלב מעטער. די גרעסטע מוסטער איז וועגן 6 קג. זיי, ווי קאַרליק טייפּס, זענען יוזשאַוואַלי געפֿונען אין די לאַקעס פון סיביר. וווּ איז דער גראַעלינג פיש אין אַלע די דייווערסיטי.
די קאָליר פון די וואַסער באשעפענישן איז אַנדערש און דעפּענדס אויף די וווין. דער גוף איז יוזשאַוואַלי ילאָנגגייטאַד און באדעקט מיט בלאַנק וואָג מיט אַ גריניש, יז בלוייש טינט. ווי געזען גריללינג אין די פאָטאָפיש אָפט האָבן אַ טונקל צוריק, עטלעכע ספּעסאַמאַנז האָבן שוואַרץ ספּאַץ אויף די זייטן.
א כאַראַקטעריסטיש שטריך פון די פונדרויסנדיק אויסזען איז די גרויס גרייס, אַן ימפּרעסיוו דאָרסאַל פלוספעדער, סטרייקינג אין העל פארבן, די צוריק פון וואָס אין עטלעכע מענטשן ריטשאַז די באַזע פון די עק. די קאָפּ פון די פיש איז שמאָל, און אויף אים עס זענען באַלד, גרויס אויגן.
גריילינג פּראַפערז צו באַוווינען באַרג רעזערוווואַרז מיט קאַלט און ריין וואַסער: לאַקעס און סטאָני פריש ספּרינגס לאָוקייטאַד אין די נאָרדערן האַלבקייַלעך. אַזאַ פיש ספּעציעל ווי טייכן מיט פילע האָלעס און שטראָמשוועל, וואָס האָבן אַן אַניוואַן וויינדינג קאַנאַל.
גריילינג איז אָפט ניט בלויז אין סיביר, אָבער אויך אין די וראַלס און אין די צפון פון די אמעריקאנער קאָנטינענט. מענטשן וואָס לעבן אין די וואַסער פון אַמור און באַיקאַל, יוזשאַוואַלי האָבן פּראַנאַונסט רעדיש ספּאַץ לאָוקייטאַד אויבן די פּעלוויק פינס, און אונטער זיי עס זענען ברוין אַבליק מלקות מיט אַ לילאַ טינט.
זענען כאַראַקטעריסטיש פון גראַעלינג פיש און רויט האָריזאָנטאַל ספּאַץ קלאר קענטיק אויף די דאָרסאַל פלוספעדער. גריילינג איז אויך געפֿונען אין גרויס קוואַנאַטיז אין די רעזערוווואַרז פון קאַנאַדע. גריילינג איז זייער פאדערן פֿאַר די ריינקייַט פון די רעזערוווואַר אין וואָס עס לעבן און די זעטיקונג פון וואַסער מיט זויערשטאָף. אָבער, דאָס קען נישט פאַרמייַדן אַזאַ פיש געשווינד סעטאַלינג אין געביטן מיט אַ וואָרמער קלימאַט, למשל, אין מאָנגאָליאַ.
די נאַטור און לייפסטייל פון גראַעלינג פיש
וואָס גראַעלינג פיש? די פרעשוואָטער באוווינער זענען אונטערשיידן דורך פלינקייַט, לעבעדיקייט, סוויפטנאַס, פלינקייַט און שטאַרקייט. בעשאַס די דייטיים, באשעפענישן בעסער צו באַהאַלטן אין סיקלודיד ערטער, אין גרויס טיפענישן, הינטער שטיינער און אין אַלדזשי. פֿאַר ווינטערינג, פיש קלייַבן דיפּער פּיץ, ווו זיי באַהאַלטן ביז פרילינג.
און שוין אין אפריל, זיי גיין אויף אַ יאַזדע אַפּסטרים אָדער צוזאמען די אָזערע, אין זוכן פון קליין טריביאַטעריז. די גרעסטע אַלט-טיימערז פון די וואסערן, פּריפערד צו בלייַבן גאָר אַליין, יוזשאַוואַלי שווימען זייער ווייַט אין זוכן פון אַ גינציק אָרט פֿאַר פּראָדאַקשאַן.
יונג און ומצייַטיק פיש ביז זיי וואַקסן אַרויף און דערוואַקסן, יוזשאַוואַלי כאַדאַלד אין גרופּעס און פאַרברענגען זייער טעג אין די פירמע פון זייער אייגענע מין. פיש פלייש איז פעסט, געשמאַק און ווייך, מיט אַ אָנגענעם שמעקן און האט אַ ליכט ראָזעווע טינט, פֿאַר וואָס עס איז אַפּרישיייטיד. פילע ומגעוויינטלעך, אָריגינעל און געשמאַק קיילים זענען צוגעגרייט פון אים, עס קענען זיין האַלב און געפּרעגלט, סטוד און בייקט.
עס איז אויך גוט פֿאַר סאָלטינג, און דער גראַעלינג אויער איז פשוט אַמייזינג. די פלייש פון דעם פיש איז שנעל צו קאָכן, עס איז באטראכט ווי דייאַטערי און, ווייַל פון די מאָדנע טעם, עס דאַרף נישט לייגן אַ פּלאַץ פון ספּעציעל געווירץ און בשמים. ווי צו כאַפּן גריילינג? אַנגלערס בעסער צו פיש מיט טראַליז, ספּיננינג רילז און לאָזנ שווימען מאַכנ זיך.
די אַקטיוויטעט איז זייער יקסייטינג ווייַל פון די אַקטיוו נאַטור פון די פרעשוואָטער לעבעדיק באַשעפעניש, וואָס איז גרינג צו כאַפּן. פֿאַר אַ געראָטן כאַפּן, מען זאָל נעמען אין חשבון די נאַטור און געוווינהייטן פון די באשעפענישן, וואָס רובֿ פון אַלע בעסער צו פירן זייער לעבן אין ערטער מיט אַ שנעל קראַנט, און זענען כּמעט ניט געפֿונען אין גראַסי קריקס און בייז.
פישערייַ פֿאַר גריילינג איז גערעכנט ווי ספּאָרט פישערייַ, און בלויז יקספּיריאַנסט פישערמין קענען באַקומען אַ טאַקע רייַך כאַפּן. אָבער, ליידער, די קאַטשינג פון די פיש איז לעצטנס מעגלעך בלויז אונטער אַ דערלויבעניש, רעכט צו אַ באַטייטיק פאַרקלענערן אין די נומער פון די פרעשוואָטער באשעפענישן.
א זעלטן נאַש - גריילינג פיש פלייש קענען זיין געקויפט אין סטאָרז וואָס ספּעשאַלייזיז אין דעם פאַרקויף פון אַזאַ פּראָדוקטן. אָפט מיט היים עקספּרעס, אַן ענלעך פּראָדוקט איז געפֿינט אויף פאַרשידן רעסורסן אויף דער אינטערנעץ. דעם יינציק פּראָדוקט כּולל פילע וויטאַמינס, ווערטפול פאַטי אַסאַדז און פּראָטעין, וואָס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. פּרייַז פֿאַר גריילינג פיש יוזשאַוואַלי איז וועגן 800 רובל / קג.
גריילינג עסנוואַרג
גריילינג איז אַ באַפאַלער. אָבער, ניט אַלע מינים פון די פיש האָבן ציין. אָבער די סטרוקטור פון די מויל, דירעקטעד אַרונטער, אַלאַוז זיי צו לייכט און סימפּלי זאַמלען פּאַסיק עסנוואַרג פֿון די דנאָ פון רעזערוווואַרז, אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון מאַלאַסקס און לאַרווי. גריילינג איז גאַנץ ינדיסקרימאַנאַט אין עסנוואַרג און פידינג אויף מייַפליעס, סטאָנעפיעס, קאַדיס פליעס און קאַוויאַר פון אַלע מינים פון פיש. אין די זומער חדשים, זיי טאָן ניט פעלן די געלעגנהייט צו סעודה אויף ינסעקץ.
און גראָז כאַפּערז, געדפליעס און מידזשאַז, וואָס זענען נישט מאַזלדיק גענוג צו פאַלן אין די וואַסער, קען זיין זייער רויב. הויך גיכקייט און מאָביליטי לאָזן גראַעלינג צו כאַפּן ינסעקץ און פליען, דערצו, זיי קענען שפּרינגען אויס פון די וואַסער גענוג הויך צו פרעסן זייער רויב.
עטלעכע מינים פון גרויס גראַעלינג טאָן ניט פעלן די געלעגנהייט צו פאַרזוכן די פלייש פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קליין פיש און יניקספּיריאַנסט פּרעגלען. אין דערצו, זיי עסן די פלייש פון קליין אַנימאַלס, דער הויפּט ראָודאַנץ.
גריילינג איז גאַנץ געדולדיק און קענען גיינ אַף זייער רויב פֿאַר טעג אויף ענדיקן, אָן מאָווינג און ייַז קאַלט אין פּלאַץ, ווארטן פֿאַר דעם מאָמענט ווען די לויפן פון די שנעל טייַך זיך וועט ברענגען זיי עפּעס פּאַסיק פֿאַר לאָנטש. גריילינג עסט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג וואָס העלפּס אַנגגלערז צו געפֿינען די רעכט לעקעכל פֿאַר זיי. און דאָ כּמעט קיין לעקעכל וועט טאָן.
רעפּראָדוקציע און לעבן יקספּעקטאַנסי פון גריילינג פיש
די פיש ווערן ביכולת צו רעפּראָדוקציע בלויז נאָך זיי דערגרייכן די עלטער פון צוויי. די אויסזען פון זכר ענדערונגען עפּעס מיט די אָנהייב פון די פּאָר. גריילינג בעשאַס די ברידינג צייַט האט אַ ספּעציעל ימפּרעסיוו, ומגעוויינטלעך און העל קאָליר, און זייער ימפּרעסיוו אויבערשטער פלוספעדער אין די דערציען טייל ינקריסיז, גענומען די פאָרעם פון אַ פאַרביק שטעג.
עטלעכע סייאַנטיס גלויבן אַז דער נאַטור האט אַ ספּעציעל טייַטש אין דעם, ווייַל די וואָרטעקס-ווי פלאָוז פון וואַסער וואָס שטייען פֿון אַזאַ פינס מאַכן עס מעגלעך אַז מילך קען נישט פירן אַוועק דורך אַ גיך קראַנט, פֿון וואָס די פערטאַליזיישאַן פּראָצעס ווערט פיל מער עפעקטיוו.
מיט די אָנסעט פרילינג גראַעלינג טענדז צו פּליטקע וואַסער צו לייגן עגגס, טשוזינג ריין געביטן מיט קריסטאַל קלאָר וואַסער, שטיינערדיק אָדער זאַמדיק דנאָ. צו דורכפירן דעם פּראָצעס, די ווייַבלעך בויען נעסץ, אין וואָס זי לייז טויזנטער פון עגגס, וואָס זענען ליכט גאָלדען אין קאָלירן און אַרויף צו פיר מילאַמיטערז אין גרייס.
פֿון דעם מאָמענט ווען די עגגס זענען געלייגט, די פאַנגקשאַנינג פונקציע פֿאַר די פיש איז געענדיקט, און דער גריילינג איז צוריק צו די פארלאזן ווינטער גראָונדס. און זיי טאָן ניט אָנהייבן טראַוואַלינג ווידער ביז דער ווייַטער ספּאַנינג. די לעבן פון גראַעלינג דעפּענדס אויף די באדינגונגען פון עקזיסטענץ און וווין, אָבער יוזשאַוואַלי עס איז נישט מער ווי 14 יאָר.
