שווארצע ים רויט מאַלעט - אַ באַליבט נאַש פון טוריס וואָס פאַרברענגען זייער האָלידייַס אין די ריזאָרץ פון די שוואַרץ און אַזאָוו סיז, לויט די מאָדערן קלאַסאַפאַקיישאַן, עס געהערט צו די ציג משפּחה. ליטעראַללי איבערגעזעצט פֿון דער איטאַליעניש שפּראַך, די נאָמען פון די מינים פון די פיש איז איבערגעזעצט ווי "באָרד". דעם נאָמען איז גערעכטפארטיקט דורך די פּיקיוליעראַטיז פון די פיש 'ס אויסזען - די כאַראַקטעריסטיש שטריך, דאַנק צו וואָס די רויט מאַלעט קענען ניט זיין צעמישט מיט קיין אנדערע פיש, איז די בייַזייַן פון צוויי לאַנג וואָנצעס. אין טערקיי, די פיש איז יוזשאַוואַלי גערופן די סולטאַנקאַ, ווייַל עס איז געווען טראַדישאַנאַלי סאַפּלייד די הויף פון די שרים ווי זייער באַליבט נאַש.
אָנהייב פון די מינים און באַשרייַבונג
פאָטאָ: רויט מאַלעט
באַזונדער פון צוויי לאַנג וואָנצעס, די קוואַליטעט פון דעם מינים איז די ספּעציפיש קאָליר. די רויט מאַלעט בויך איז בונט אין ליכט געל טאָנעס, אָבער די וואָג קאַווערינג די זייטן און צוריק האָבן אַ ראָזעווע טינט. אן אנדער קוואַליטעט שטריך פון די מינים איז די אַקוואַזישאַן פון אַ העל רויט קאָליר פון אַלע זייטן גלייך נאָך די כאַפּן. בלאַנטשינג אַקערז בלויז נאָך 4-5 שעה, אַזוי דעם פיש איז סמאָוקט, ווי זיי זאָגן, "אויף דעם אָרט" אין סדר צו ופהיטן זייַן "פּרעזענטירונג". א רויט מאַלעט געלייגט פֿאַר פאַרקויף מיט אַ בלאַס קאָליר איז גערעכנט ווי ומפּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן (ווייַל עס איז האַלב אַלט - געבאַקן).
ווידעא: רויט מוללעט
טשיקאַווע פאַקט: עטלעכע ענטוזיאַסט דיווערס (ניט ספּעאַרפישינג) פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייט טריינג צו צוציען פיש. זיי קענען נאָר אָרט דעם פיש דורך טראַסעס פון וואָנצעס אויף די דנאָ - דער אָריגינעל קאָליר גיט אים ויסגעצייכנט קאַמאַפלאַזש. אין דער זעלביקער צייט, די פיש זענען נישט דיפערענטלי אין באַזונדער פעאַרפולנעסס, און אפילו אויב זיי זענען געפֿונען, זיי שווימען נישט אַוועק פון די סקובאַ דייווערז. פילע פון זיי פירן צו צוציען די סולטאַנקאַ דורך פאָרשלאָגן איר אַ מייַכל אין די פאָרעם פון וואָרעם ברעקלעך. זי וועט קיינמאָל טראַכטן אַזאַ אַ נאַש!
אָבער ניט בלויז אָסעאַנאָלאָגיסץ זענען אינטערעסירט אין רויט מוללעט - דער פיש איז אויך רעספּעקטעד פֿאַר זייַן גאַסטראַנאַמיק מידות, ער האט אַן אַמייזינג טעם. דער טיפּ פון פיש איז ליב געהאט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט געשמאַק. אין דער זעלביקער צייט, רויט מאַלעט איז געהאלטן אַ זייער נוציק פּראָדוקט. זיין פלייש כּולל וועגן 20 גראַמז פּראָטעין - אין טערמינען פון 100 גראַמז פון וואָג. אָבער די אינהאַלט פון געזונט פעט אין עס איז קליין (טייַטש פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז). פּער 100 ג פּראָדוקט - ניט מער ווי 4 ג פון פעט. וויכטיק אינפֿאָרמאַציע פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג: רויט מאַלעט איז אונטערשיידן דורך די נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, אַזוי יענע וואָס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, עס איז זינען צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די סעאַפאָאָד נאַש.
רויט מאַלעט איז דער בעסטער אָפּציע ווי דער ערשטער פיש אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון בייביז - זיי קענען זיין בעשאָלעם געגעבן 9-10 חדשים. עס איז אינפֿאָרמאַציע אַז די קאַנסאַמשאַן פון די פיש האט אַ positive ווירקונג אויף די הויט פון קינדער. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן רויט מוללעט פֿאַר אַטליץ און מענטשן וואָס ליידן פון האַרץ קרענק. עס אַלאַוז איר צו געשווינד ומקערן שטאַרקייט נאָך טיף גשמיות יגזערשאַן. אָבער פֿאַר אַלערגיע סאַפערערז, די פיש איז שטארק דיסקערידזשד.
אויסזען און פֿעיִקייטן
פאָטאָ: וואָס אַ רויט מאַלעט קוקט ווי
די לענג פון אַ רויט מאַלעט פֿאַר אַ דערוואַקסן ווערייישאַן אין די קייט פון 20 צו 30 סענטימעטער. אָבער, דאָס זענען גאַנץ עפּאַסאָודיק פאלן, לעצטנס אַזאַ סאַקסעסאַז זענען רעקאָרדעד ווייניקער און ווייניקער, כאָטש ליבהאָבער אַנגלערז העכסט ווערט דעם פיש.
דער גוף פון די רויט מאַלעט איז אַבלאָנג אין פאָרעם און עפּעס פלאַטאַנד, קאַמפּרעסט פֿון די זייטן. די קאַודאַל פלוספעדער איז לאַנג, אָבער די אַנאַל און דאָרסאַל, אויף די פאַרקערט, זענען זייער קורץ. רויט מאַלעט ספּעסאַמאַנז (ביידע ווייַבלעך און זכר) האָבן אַ פערלי גרויס קאָפּ מיט זייער הויך-שטעלן אויגן. זיצן מיט פילע קליין האַרטע ציין, די מויל איז ליגן אין די דנאָ פון די קאָפּ, וואָס האט אַ סטיפּלי אַראָפּגיין, כּמעט ווערטיקאַל שנוק. פילע פישערמין ידענטיפיצירן רויט מאַלעט איידער זיי פיש עס אַשאָר - דורך דעם בייַזייַן פון צוויי לאַנג וואָנצעס (די אָרגאַנס זענען די מערסט אַדאַפּטיוו אָרגאַן ווייַל די פיש ניצט זיי צו זאַמד אָדער סילט).
טראָץ אַלע די גאַסטראַנאַמיק וואַלועס, די רויט מאַלעט איז נישט ספּעציעל אינטערעסירט פֿאַר פישערמין ווייַל פון זיין קליין גרייס. דעריבער, די פיש בלייבט (דער הויפּט) אַ ווערטפול כייפעץ פון ליבהאָבער פישערייַ און אַ נאַש פֿאַר טוריס. די רויט מאַלעט איז נישט יקספּאָרטאַד און איז כּמעט נישט געשיקט אפילו צו אנדערע מקומות, אַזוי בלויז טוריס וואָס זענען אנגעקומען אין די ריזאָרץ פון די שווארצע און אַזאָוו סיז קענען עסן עס. אין דער זעלביקער צייט, מען קען נישט פאַרלאָזן די בענעפיץ פון רויט מאַלעט - עס איז דערקלערט דורך די נוציק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין עס אין גרויס קוואַנטאַטיז. דערצו, דאקטוירים שטארק רעקאָמענדירן דעם באַזונדער פיש רעכט צו זיין הויך אינהאַלט פון פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס A, B און E.
אין אַדישאַן, רויט פלייש פלייש כּולל פּאַנטאָטהעניק זויער און מינעראַלס. עס איז סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז די שוואַרץ ים רויט מאַלעט איז אַ וויכטיק מקור פון מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן.
טשיקאַווע פאַקט: מענטשן מיט אָסטיאַפּעראָוסיס זענען אַדווייזד צו עסן פאַר-דאַר און ערד רויט מאַלעט ביינער (זיי אַנטהאַלטן די מערסט קאַלסיום).
וווּ לעבט רויט מולל?
פאָטאָ: שוואַרץ ים רויט מאַלעט
די מינים ינכאַבאַץ די סיז וואָס געהערן צו די בייסאַנז פון די אַטלאַנטיק, פּאַסיפיק און ינדיאַן אקעאן. אין רוסלאַנד, עס איז וויידספּרעד אין די שוואַרץ און אַזאָוו סיז. טורקס אַקטיוולי פיש רויט מאַלעט אין די מעדיטערראַנעאַן ים. פיש שולע איז בעסער ווי טיפעניש פון 15-30 מעטער. די מערסט אָפט קלייַבן מוטנע אָדער זאַמדיק געביטן פון די דנאָ - עס איז די מערסט גרינג צו באַקומען עסן דאָרט רויט מוללעץ. אין עטלעכע פאלן (זייער ראַרעלי), פיש קענען אויך זיין געפֿונען אויף שטיינער.
אָבער, די קשיא פון די פּרעוואַלאַנס פון דעם פיש דאַרף זיין קלעראַפייד. די זאַך איז אַז דער באוווסטער רויט מאַלעט איז נישט איין מינים, אָבער אַ גאַנץ מין פון פיש פון די רויט מאַלעט משפּחה, פּאַפּיאַלערלי אויך באַוווסט ווי סולטאַנקי. אין דעם קער, די מין ינקלודז 4 מינים וואָס זענען קליין אין פונדרויסנדיק (אַזוי גערופענע מאָרפאָמעטריק קעראַקטעריסטיקס).
אָבער די מינים קייט וועריז פיל:
- רויט מאַלל אָדער פּראָסט סולטאַנקאַ (אין לאַטייַן - Mullus barbatus). דאָס איז זי וואָס דינען ווי אַ באַליבט נאַש פון טוריס. פונאנדערגעטיילט (דער הויפּט) אין די אַזאָוו, שווארצע און מעדיטערראַנעאַן סיז, און ביי די מזרח ברעג פון דעם אַטלאַנטיק אקעאן;
- מעדיטערראַנעאַן סולטאַנקאַ, זי איז אויך סטרייפּט רויט מוללעט (אין לאַטייַן - Mullus surmuletus). געפֿונען (אָפט) אין די מעדיטערראַנעאַן, שווארצע און באַלטיק סיז, ווי אויך אין די צפון-מזרח אַטלאַנטיק;
- גאָלדען רויט מאַלעט (Mullus auratus). געפֿונען אויסשליסלעך אין די מערב אַטלאַנטיק;
- Mullus argentinae (אַרגענטינעאַן, דרום אמעריקאנער רויט מאַלעט). די פיש קענען זיין געכאפט אַוועק די ברעג פון Brazil, אורוגוויי און ארגענטינע.
- ליבהאָבער פישערמין באַשטעטיקן אַז אין די אָוווערוועלמינג מערהייט פון קאַסעס, זיי טרעפן און פיש אַ סולטאַנקאַ אין אַ טיפעניש פון וועגן 15-30 מעטער, אָבער עס זענען קאַסעס אין זייער זכּרון ווען די שולן פון רויט מאַלעט זענען געפֿונען מיט אַן אפקלאנג 300 מעטער פון די וואַסער ייבערפלאַך.
רובֿ אָפט, אַ פיש גייט צו אַזאַ אַ באַטייטיק טיפעניש מיט די אָנהייב פון קאַלט וועטער. זי פּראַפערז צו פאַרברענגען רובֿ פון איר צייט אין די דנאָ. דאָס איז רעכט צו דער זוכן פון שפּייַז - די עסנוואַרג איז דער הויפּט אין די דנאָ שיכטע, און די רויט מאַלעט זייער ראַרעלי רייזאַז פֿון די דנאָ אויסדערוויילט. דאָ עס איז באַקוועם פֿאַר איר צו באַקומען עסנוואַרג און באַהאַלטן פון פּרעדאַטערז - דאָס איז פאַסילאַטייטיד דורך די פאָרעם פון די גוף און קאָליר. ומזעיק אויף די זאַמדיק דנאָ, עס ווערט אַ גרינג רויב אין די וואַסער זייַל און אויף די ייבערפלאַך.
איצט איר וויסן ווו רויט מולט פיש איז געפֿונען. זאל ס זען וואָס זי עסט.
וואָס טוט רויט מאַלעט עסן?
פאָטאָ: רויט מאַלעט אין די שווארצע ים
דערוואַקסן רויט מאַלעט קאָרמען זיך אויף קליין ינווערטאַברייץ - ווי אויבן דערמאנט, אַלע די אָרגאַניזאַמז לעבן אויף די דנאָ. זייער ראַרעלי (כּמעט קיינמאָל) רויט מאַלעט קאַנסומז עגגס אָדער פּרעגלען פון אנדערע פיש. אפילו אויב אַ דערוואַקסן רויט מאַלעט אַנטדעקן דעם קלאַטש פון עמעצער אַנדערש (עס זאָל זיין אַ קאַוויאַר פון אַ פּרעדאַטער, וועמענס אַדאַלץ האָבן ליב צו סעודה אויף די סולטאַנקאַ און זיין פּרעגלען), די פיש וועט נישט אָנרירן עס סייַ ווי סייַ.
פארוואס דאָס איז אַזוי איז אומבאַקאַנט, ווייַל קאַוויאַר און יונג מענטשן פון רויט מאַלעט זיך אָפט און דענסלי ווערן אַ רויב פון באַפאַלעריש מאַרינע באוווינער. אָבער רויט מאַלעט נאָך טוט נישט האַלטן "פּלייינג אין אדלשטאנד", סאַטיספייינג זייַן אַפּעטיט מיט נידעריקער פארמען פון לעבן. וועגן די מינים דייווערסיטי פון די מעניו, אין דער צייט פון מאַטוראַטיאָן, די רויט מאַלעט הייבט צו קאָרמען אַמפיפּאָדס, מאָללוסקס, ים וואָרמס און קראַבס. דערצו, די רויט מאַלעט אויך רעספּעקט די געוויינטלעך רויט וואָרעם (די באַליבסטע לעקעכל פון ליבהאָבער פישערמין), מיט אַ גוטע ביס.
די רויט מאַלעט קען נישט דערפאַרונג פּראָבלעמס מיט עסנוואַרג יקסטראַקשאַן - די אַנטענע איז ידעאַל פֿאַר שאַקינג דעם באָדן און באַקומען עסנוואַרג. די הויפּט שוועריקייט אין דער זוכן פון עסנוואַרג איז קאַמאַפלאַזש פון פּרעדאַטערז און לעגיטימאַציע פון פישערייַ בייץ. און אויב די רויט מאַלעט האט מער אָדער ווייניקער מיט דער ערשטער, עס דאָך טוט נישט פאַרמאָגן די כיטרע פון די טשוב און אנדערע פרעשוואָטער פיש, סיסטאַמאַטיקלי פאַלינג אויף די קרוק.
פֿעיִקייטן פון כאַראַקטער און לייפסטייל
פאָטאָ: רויט מאַלעט פיש
דער פיש ספּענדז ווינטער אין אַ טיף פון וועגן 60 - 90 עם. מיט דעם אָנקומען פון פרילינג, רויט מאַלעט מייגרייץ אין שאָולז. די אינסטרוקציעס פון מייגריישאַן (אָפט) זענען ווי גייט - צוזאמען די קאָוסטאַל געגנטן פון די קאַוקאַסוס און קרימעאַ אין דער ריכטונג פון קערטש. נאָך די טעמפּעראַטור פון די ים וואַסער ריטשאַז 14-16 °, די פיש הייבט מאַסאַזש צו שווימען צו די ברעג - אַזאַ אַ טיף פלאַדינג איז דערקלערט דורך די פאַרלאַנג פון די רויט מאַלעט צו צוריקקומען ווי פרי ווי מעגלעך צו די געוויינטלעך וווין, וואָס איז בלויז אויף דעם ברעג.
קאַוויאַר ספּאָנז אין די דנאָ - עס איז לאַדזשיקאַל ווייַל עס איז זיין באַליבט וווין. אין דורכשניטלעך עס זענען 1.5-2 מיליאָן פּרעגלען פֿאַר יעדער ווייַבלעך רויט מאַלעט. רויט מויל פּרעגלען פאַרנוצן זאָאָפּלאַנקטאָן, און צו געבן זיך מער בטחון, זיי שווימען בלויז אין קליין סטאַקס, קיינמאָל יינציק. אין דער צייט פון ספּאַנינג, די רויט מאַלעט פיש האט אַ געזונט-באמערקט אויסזען, עס איז פּאַסיק פֿאַר רעפּראָדוקציע אין וועגן 1-2 יאר.
די דורכשניטלעך געדויער פון רויט מאַלעט טוט נישט יקסיד 12 יאר, כאָטש בלויז אַ ביסל בלייַבנ לעבן צו אַזאַ אַ געאַכט עלטער. דער פיש האט צו פילע שונאים, און די גרייס פון דער באַפעלקערונג איז צוגעשטעלט דורך גיביקייַט אַליין. אין אַדישאַן, די דיטיריעריישאַן פון די עקאַלאַדזשיקאַל סיטואַציע איז ווייַט פון דער בעסטער ווירקונג אויף די רויט מולטי קייט.
סאציאל סטרוקטור און רעפּראָדוקציע
פאָטאָ: ים רויט מאַלעט
די שוואַרץ רויט מאַלעט איז איינער פון די מערסט פרוכפּערדיק מאַרינע פיש. דער רעפּראָדוקציע פּראָצעס קענען זיין קעראַקטערייזד ווי גייט. מענטשן קריגן געשלעכט - צייַטיקייַט אין די עלטער פון 2 יאָר און מיד אָנהייבן צו רעפּראָדוצירן. ספּאַנינג צייט לאַסץ פון די רגע אָדער דריט יאָרצענדלינג פון מאַרץ-יוני. יוזשאַוואַלי די סולטאַן טשוזיז זאַמדיק געביטן פון די דנאָ, ליגן אין אַ טיף פון וועגן 10-40 מעטער, פֿאַר ברידינג און ארויפלייגן עגגס.
בעשאַס ספּאַנינג, די ווייַבלעך קענען לייכט ספּאַנינג מער ווי 10,000 עגגס. מאַלעס זענען אין אַ ייַלן צו מייַכל אַלע די סטאָרד עגגס מיט זיירע ווי באַלד ווי מעגלעך. נאָך דעם פּראָצעדור, די קאַוויאַר ריסעס צו די וואַסער ייבערפלאַך. לאַרווי אָנהייבן צו לוקע דורך 2-3 טעג נאָך פערטאַליזיישאַן.
נאָך 2-2.5 חדשים, די גוף לענג פון רויט מאַלעט פּרעגלען איז דורכשניטלעך 4-5 סענטימעטער. פּרעגלען אָפט שווימען נעענטער צו די ברעג צו געפֿינען עסנוואַרג פֿאַר זיך אין די דנאָ. זייער קאָליר איז די זעלבע ווי די פון אַדאַלץ. אן אנדער זעקס חדשים וועט דורכגיין, און די קליין פיש וואָס האָבן שוין געבוירן וועט שוין ווערן כּמעט דיסטינגגווישאַבאַל פון אַדאַלץ (אין מאָרפאָמעטריק קעראַקטעריסטיקס). בלויז אַ ביסל וועט בלייַבנ לעבן ביז דעם מאָמענט - און זייער ווייניק קענען בכלל פאַרטראָגן די ווינטער.
דער פיש האט אַ פּלאַץ פון שונאים און שוואַך שוץ קעגן פילע פּרעדאַטערז, וואָס באַטראַכטן רויט פלייש פלייש ווי אַ פאַקטיש נאַש. עס פּונקט אַזוי געטראפן אַז די צוויי לאַנג אַנטעני, מיט וואָס די פיש לאָסאַנז די זאַמד אין זוכן פון עסנוואַרג, זענען אַ צייכן אַנטדעקן אַ קאַמאַפלאַזש - באַפאַלעריש פיש וויסן זייער גוט אַז זייער "לאָנטש" האט אַזאַ אַנטעני.
נאַטירלעך פיינט פון רויט מאַלעט
פאָטאָ: וואָס אַ רויט מאַלעט קוקט ווי
די מאַסע יקסטערמאַניישאַן פון די פיש דורך נאַטירלעך שונאים (ניט אפילו יומאַנז) איז איינער פון די הויפּט סיבות פֿאַר די ביסלעכווייַז אַראָפּגיין אין זיין באַפעלקערונג. פּראָבלעמס (און די הויפּט) אָנהייבן פֿון די זייער יונג עלטער. קאַוויאַר און קליין, ניי געבוירן און שוואַך צוגעפאסט צו די ברוטאַל פאַקט פון רויט-ברעסטאַד רעדיש זענען אַ מעהודערדיק נאַש פֿאַר ים / אקעאן באוווינער. אבער וואָס איז דאָרט - פֿאַר די נאַש עס איז שטענדיק "אַ גאַנץ שורה" פון יענע וואס וועלן. אפילו הערביוואָראָוס פיש טאָן ניט זאָרגן צו עסן רויט מולטי קאַוויאַר.
אָבער, אַדאַלץ פון רויט מאַלעט זענען אינטערעסירט, דער הויפּט פֿאַר באַפאַלעריש פיש פון מיטל און קליין סיזעס. גענומען די חשבון פון די לייפסטייל פון די רויט מאַלעט (עס שטענדיק אַקטיוולי זוכן פֿאַר עסנוואַרג אין די דייטיים, ראַקינג די זאַמד מיט אַנטעניעס, וואָס געבן עס אויס), די פיש איז כאַנטאַד אויסשליסלעך דורך מאַרינע דייטיים פּרעדאַטערז.
דאָס איז, די הויפּט שונאים זענען ים האָן, קאַטראַן, פערד מאַקרעל, ראַם און פלאָונדער. סעפּעראַטלי, איר דאַרפֿן צו פאָקוס אויף די יענער - ווי אַ דנאָ רעזידאַנץ, עס איז די פלאָונדער וואָס דיסטרויז די פאַרנעם פון רויט מויל עגגס און זיין יונג. נאָך אַלע, עס איז די יזיאַסט פֿאַר איר צו געפֿינען די זעלבע דנאָ פיש ווי זיך - ספּעציעל אויב די רויב אפן "ביטרייז זיך" דורך זיין אָפּגעלאָזן נאַטור.
באַפעלקערונג און סטאַטוס פון די מינים
פאָטאָ: רויט מוללעץ
די נומער פון רויט מאַל אין די שווארצע, אַזאָוו און מעדיטערראַנעאַן סיז איז סיסטאַמאַטיקלי דיקריסט לעצטנס - טראָץ דער פאַקט אַז פישערייַ פֿאַר דעם פיש איז זייער, זייער שוואַך (רעכט צו דער נידעריק עקאָנאָמיש פיזאַבילאַטי, רעכט צו דער קליין גרייס פון דעם פיש און די שוועריקייט פון פישעריי דורך געשעפט מעטהאָדס).
ססיענטיסץ-יטטהיאָלאָגיסץ דערקלערן די רעדוקציע אין די באַפעלקערונג און קייט פון רויט מאַלעט דורך די פאלגענדע סיבות:
- אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין די נומער פון פּרעדאַטערז, פֿאַר וואָס די רויט מאַל (און ספּעציעל די עגגס און פּרעגלען) איז אַ באַליבט נאַש. ססיענטיסץ זען די סיבה פֿאַר דעם פאַקטאָר אין די גערודער פון מאַרינע יקאָוסיסטאַמז;
- הילעל פון די יקאַלאַדזשי, פּראַוואָוקט דורך ינדאַסטריאַל ימישאַנז, די מאַקסימום קאַנסאַנטריישאַן פון וואָס פאלס דווקא אויף די קאָוסטאַל זאָנעס - די באַליבט וווין פון רויט מאַלעט;
- פּאָוטשינג פון רויט מאַלעט. טראָץ דער פאַקט אַז די רויט מאַלעט פישערי איז נישט דער הויפּט דעוועלאָפּעד, פילע פישערמין, וואָס ווילן צו ביטע טוריס מיט אַזאַ אַ נאַש, צו נוצן ומלעגאַל פישערייַ מעטהאָדס. איר קענען אָפט טרעפֿן רויט מאַלעט פישערייַ בעשאַס ספּאַנינג.
אין סדר צו ומקערן די באַפעלקערונג פון דעם מאַסטאַשיאָוד נאַש, סייאַנטיס פאָרשלאָגן פֿאַר אַ יאָר צו פאַרבאָט די פישערייַ בעסאַכאַקל. ביז איצט, די מיטלען האָבן ניט געווען גענומען - די מינים זענען נישט אין די רעד ספר (אין קיין פון די שטאַטן), אַזוי די אויטאריטעטן גלויבן אַז עס איז צו פרי צו שרעק, און עס איז זייער אַנפּראַפיטאַבאַל צו לייקענען טוריס די פאַרגעניגן פון עסן אַזאַ אַ פיש. אין איטאליע, למשל, עס איז אַ גאַנץ קייט פון רעסטראַנץ - פּאָרטאָ מאַלטעזיש, וואָס איז געווען אַ נאָמען פֿאַר זיך בלויז אויף רויט מאַלעט קיילים, אַזוי פילע געסט פון סטאַנינג ריזאָרץ אין איטאליע באַזוכן די עסטאַבלישמאַנץ.
רויט מאַלעט - אַ ווערטפול פיש מינים אין גאַסטראַנאַמיק טערמינען. אין אַדישאַן צו די אַמייזינג טעם, עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ, וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. די פיש ינכאַבאַטאַד דער הויפּט די קאָוסטאַל זאָנע. עס זענען די ליבהאָבער פישערמין וואָס צושטעלן די רויט מאַלעט צו סמאָוקכאַוסיז און פיש שאַפּס, ווו געסט פון קאָוסטאַל שטעט קענען הנאה דעם נאַש. אין פאַקט, אין נאַטירלעך טנאָים, פילע מאַרינע (אָושיאַניק) באוווינער זענען נישט פיייק צו זען רויט מאַלעט אין זייער מעניו, די פיש באַפעלקערונג איז ביסלעכווייַז דיקריסט - די אַדאַפּטיוו פּאָטענציעל קען נישט פירן צו אַזאַ אַ געוואקסן אינטערעס.
פּובליקאַציע טאָג: 17/08/2019
דערהייַנטיקן דאַטע: 17/08/2019 בייַ 0:29
