איר וועט האָבן צו אַרבעטן מיט די לייזונג פון די רעטעניש "קענען קאַץ מילך" זיך. יקספּיריאַנסט פעלינאָלאָגיסץ און אַיבאָליטעס וויסן אַז די ענטפער צו דעם קשיא איז נישט ווי סטרייטפאָרד ווי עס מיינט אויף דער ערשטער בליק.
צי קאַץ דאַרפֿן מילכיק פּראָדוקטן?
די נויט צו אַרייַננעמען פערמענטעד מילך פּראָדוקטן און מילך זיך (ווייניקער אָפט) אין די דיעטע פון די קאַץ איז דיקטייטיד דורך אַ סכום פון זייער נוציק קאַמפּאָונאַנץ, אַזאַ ווי:
- לאַקטאָוס;
- יינציק אַמינאָ אַסאַדז;
- כייַע פּראָטעין;
- שפּור עלעמענטן;
- פאַטי זויער.
לאַקטאָוס - גלוקאָוס און גאַלאַקטאָוס מאַלאַקיולז זענען ינוואַלווד אין די געבורט פון דעם נאַטירלעך קאַרבאָוכיידרייט... נאַטירלעך צוקער איז געפֿונען אין אַלע מילכיק פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט קעפיר, הייַזקע קעז, וויי און מילך זיך. אויב לאַקטאָוס איז נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, דאָס איז אַ פּראָבלעם פֿאַר אַ באַזונדער קאַץ, אָבער נישט פֿאַר אַלע באַלעאַן.
עס זענען בלויז 20 אַמינאָ אַסאַדז, און 8 פון זיי קענען ניט זיין ריפּלייסט מיט קינסטלעך אָדער ערבאַל ביילאגעס.
אַנימאַל פּראָטעין - עס קען נישט זיין סינטאַסייזד אונטער ינדאַסטריאַל טנאָים אָדער געפֿינען אַן עקוויוואַלענט אַנאַלאָג צו אים אין דער פאַבריק וועלט.
שפּור עלעמענטן - אין מילכיק פּראָדוקטן זיי זענען ווי באַלאַנסט ווי מעגלעך. פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום דאַרפֿן די הילף פון פאַספעראַס, און סאָדיום איז "גרייט" צו צעלאָזן בלויז אונטער די "דרוק" פון אנדערע שפּור עלעמענטן. אַוצמאַרטינג נאַטור דורך אַדינג סאָדיום / קאַלסיום פאַרמאַסוטיקאַל פּרעפּעריישאַנז צו עסנוואַרג וועט נישט אַרבעטן: אין זייער ריין פאָרעם, זיי וועלן אַרויסרופן די דעפּאַזישאַן פון ניר שטיינער.
פאַטי אַסאַדז - זיי געבן מילך (און די דעריוואַטיווז) אַ אָנגענעם געשמאַק, אַנטהאַלטן וויטאַמינס א און ד, לעסיטהין און קאַלעסטעראַל, אָן וואָס דער גוף קען נישט לעבן. קאַלעסטעראַל איז ינוואַלווד אין די מעלדונג פון וויטאַמין די און איז ינוואַלווד אין פילע כאָרמאָונאַל פּראַסעסאַז.
פערמענטעד מילך פּראָדוקטן
זיי זענען באַקענענ אין די דיעטע מיט אַ נעגאַטיוו אָפּרוף פון די מאָגן פון די קאַץ צו ריין מילך, און די דלאָניע איז קעפיר און הייַזקע קעז. דער יענער איז ספּעציעל הויך אין קאַלסיום, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט פון די מאַנטל און ביין געוועב, אַרייַנגערעכנט ציין און קלאָז.
פערמענטעד מילך פּראָדוקטן קענען זיין צעטיילט אין 2 גרופּעס:
- באקומען דורך דעם מעטאָד פון לאַקטיק זויער פערמאַנטיישאַן - קורדלעד מילך, ביפידאָק, הייַזקע קעז, פערמענטעד בייקט מילך, יאָגורט, סמעטענע;
- געשאפן דורך געמישט פערמאַנטיישאַן (לאַקטיק זויער + אַלקאָהאָליקער) - קומיס און קעפיר.
"זויער מילך" פון דער ערשטער גרופּע קענען זיין געדינט אויף די קאַץ ס טיש, דאָך אויב די עקספּעריישאַן טאָג איז באמערקט.
איידער איר קאַלינג אַ קאַץ מיט קעפיר, קוק אין די דאַטע פון פּראָדוצירן: די מער טעג אַ פּראָדוקט האט, די שטארקער גראַד און די העכער די פּראָפּאָרציע פון טשאַד דייאַקסייד. אין יונג קעפיר, ניט מער ווי 0.07% עטאַל אַלקאָהאָל, אין מאַטיורד - וועגן 0.88%.
וויכטיק! ביידע טייפּס פון קעפיר זענען אַנדערש אין זייער ווירקונג אויף די קאַץ גוף: יונג (נישט עלטער ווי 2 טעג) וויקאַנז, מאַטיורד (מער ווי 2 טעג) - סטרענגטאַנז. אויב דיין ליבלינג איז פּראָנע צו פאַרשטאָפּונג, געבן אים בלויז פריש קעפיר. אויב דער מאָגן איז שוואַך, די אַלט איז רעקאַמענדיד, סייַדן די קאַץ טורנס אַוועק פון דעם יקסעסיוולי אַסידיק פליסיק.
אין דעם פאַל, אַ סאָפטער טייסטינג ביאָקעפיר וועט קומען צו הילף, צו וואָס פּראָביאָטיק באַקטיריאַ (יוזשאַוואַלי אַסידאָפילוס באַסיללוס) זענען צוגעגעבן. פּראָביאָטיקס וואָג די מיקראָפלאָראַ און מאַכן שילשל / פאַרשטאָפּונג איז אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט.
פעט צופרידן פון פערמענטעד מילך פּראָדוקטן
די קאַץ איז פאסטעכער מילכיק פּראָדוקטן, אָן אַ זיכער פּראָצענט פון פעט אינהאַלט:
- הייַזקע קעז - אַרויף צו 9%;
- קורדלעד מילך, קעפיר, פערמענטעד בייקט מילך, נאַטירלעך יאָגורט - אַרויף צו 3.5%;
- סמעטענע - 10%, אָבער עס מוזן זיין דיילוטאַד (1/1) מיט וואַרעם וואַסער.
אין אַלגעמיין, אַלע טשיזיז זענען זייער פאַטי, וואָס איז וואָס די קאַץ איז קאָנטראַינדיקאַטעד. אַ ויסנעם איז אַנסאַלטיד ווערייאַטיז פון די אַדיגהע טיפּ, אָבער זיי זענען אויך אָפט און אין קליין פּאָרשאַנז.
מען דאַרף געדענקען אַז קאַץ, ווי יומאַנז, האָבן פאַרשידענע געזונט, און דער זעלביקער פּראָדוקט קען אָנמאַכן דיאַמעטריקאַללי פאַרקערט ריאַקשאַנז אין זיי. אפילו אפילו זייער פאַטי מילכיק פּראָדוקטן אַרויסרופן שילשל, אָבער זיי זאָל נישט זיין ריפּלייסט מיט פעט-פריי אָנעס.... נאָר עלימינירן די עסנוואַרג וואָס יבערקערן דיין מאָגן.
וויכטיק! קאַץ זאָל ניט זיין געפֿיטערט מיט סוויטאַנד מילכיק פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט קורד טשיזיז און אָנגעפילט יאָגהורץ. די ענזימעס פון די פּאַנקרעאַס פון די כייַע קענען ניט קיצער סוקראָוס
מילך קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט קאַץ עסנוואַרג
געשעפט קאָרמען איז בלויז קאַמביינד מיט ריין וואַסער. פרווון צו דיווערסאַפיי די "טרוקן" דיעטע מיט מילך וועט פירן צו די אויסזען פון דיפּאַזאַץ אין די פּענכער און קידניז. אין דעם פאַל, די גוטע ינטענטשאַנז פון די באַזיצער צו פֿאַרבעסערן די דערנערונג פון זיין קאַץ וועט נאָר שאַטן: צוזאמען מיט די יעראַנערי סיסטעם, די לעבער און אנדערע אָרגאַנס וועט זיין שלאָגן.
איז עס מעגלעך פֿאַר אַ קעצל מילך
אויב איר האָבן צו קאָרמען נייַ-געבוירן קיטאַנז, פּרובירן צו באַשיצן זיי פון גאַנץ קו ס מילך.
דאָך, די דיגעסטיווע שעטעך פון בייביז (קעגן דעם הינטערגרונט פון דערוואַקסן קאַץ) איז מער אַדאַפּטיד פֿאַר די אַבזאָרפּשאַן פון לאַקטאָוס, אָבער עס זענען אנדערע סיבות וואָס זאָל זיין גענומען אין חשבון:
- פֿאַר די יידל מאָגן פון אַ קעצל, די מילך איז אויך הויך אין קאַלאָריעס און "שווער";
- עס איז אַ פּלאַץ פון עסטראַגאָן (אַ ווייַבלעך האָרמאָנע) אין די מילך פון אַ שוואַנגער קו וואָס שעדיקן אַן ומצייַטיק גוף;
- אויב די מאָגן פון די קעצל קען נישט שעפּן לאַקטאָוס, דערוואַרטן שילשל אָדער אַלערדזשיז;
- אויב די קו באקומען אַנטיביאַטיקס (אָדער אנדערע דרוגס), זיי וועלן באַקומען צו דעם קעצל, ביי מינדסטער דיסביאָסיס;
- צוזאַמען מיט מילך, פּעסטאַסיידז פון גראָז / קאָרמען וואָס קאָרמען די קו קענען אַרייַן די גוף;
- סטאָר-געקויפט מילך, ספּעציעל סטעראַלייזד און הינטער-פּאַסטשערייזד מילך, איז נישט רעקאַמענדיד ווייַל פון זיין פּראָבלעמאַטיש נוציקייט.
די וואָרנינגז אַפּלייז דער הויפּט פֿאַר שטאָטיש קיטאַנז מיט אַ וויקאַנד ימיון סיסטעם: פאַרגליווערט דאָרף וואַסקאַ וועט באַקומען (אָן געזונט קאַנסאַקווענסאַז) פריש מילך און זויער קרעם מיט הויך פעט.
פּיורברעד קיטאַנז קענען זיין געפֿינט פּראָדוקטן באשאפן צו פאַרגיטיקן די דעפיציט (פעלן) פון ברוסט מילך... אין סטאָרז איר קענען געפֿינען Royal CaninBabycat Milk, וואָס ריפּלייסיז מילך פון קאַץ פֿון געבורט צו ווינינג.
איז מילך מעגלעך פֿאַר אַ דערוואַקסן קאַץ
עס איז גוט אַז פילע מאַסטאַשיאָוד, סיסטאַמאַטיקלי לאַפּינג מילך, טאָן ניט פֿאַרשטיין מענטשלעך רייד (אָדער טאָן ניט פאַרשטיין). זיי וואָלט זיין סאַפּרייזד צו לערנען אַז די געשמאַק ווייַס פליסיק איז שלעכט פֿאַר זייער געזונט, אָבער זיי מיסטאָמע וואָלט נישט האַלטן טרינקט עס.
אין פאַקט, עס איז קיין קאַטאַגאָריק פאַרבאָט אויף מילך פֿאַר קאַץ, ווייַל יעדער דערוואַקסן כייַע ריטיינז אַן ענזיים פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ברייקינג אַראָפּ לאַקטאָוס. און נעגאַטיוו ריאַקשאַנז צו מילך (אין באַזונדער, פרייַ סטולז) זענען אנגעוויזן אין קאַץ מיט אַ רידוסט אינהאַלט פון דעם ענזיים, און וויצע ווערסאַ.
אויב דיין ליבלינג דיידזשעסט מילך געזונט, טאָן ניט צונעמען אים די פרייד, אָבער רעכענען די קורס ווי גייט: 10-15 מל פּער 1 קג פון וואָג.
יענע וואָס רעקאָמענדירן צו באַזייַטיקן מילך פון די ליבלינג מעניו געבן אן אנדער סיבה - אין די ווילד, פעליאַנז טאָן ניט טרינקען עס.
אָבער מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז די דיעטע פון די זעלבע אַנימאַלס אַנדערגאָוז באַטייטיק ענדערונגען דיפּענדינג אויף זייער אָרט פון וווינאָרט: אין קינסטלעך טנאָים, זיי עסן דיפערענטלי ווי אין די ווילד.
וויכטיק! די עצה צו געבן אַ קאַץ אַנשטאָט פון קו מילך שעפּס אָדער ציג איז ניט שום פון לאָגיק. ציג / שעפּס מילך איז ווייניקער אַלערדזשאַניק, און אויב די קאַץ קען נישט דערלאָזן קו מילך פּראָטעין, דאָס איז אַ גוטע לייזונג. ווי פֿאַר מילך צוקער, עס איז ניט אַזוי קליין פון עס אין ציג מילך - 4.5%. פֿאַר פאַרגלייַך: אין קו - 4.6%, אין שעפּס - 4.8%.
אויב איר ווילן צו באַלעווען מילך צו אַ קאַץ וואָס טוט נישט קיצער עס גוט, נעמען אַ ספּעציעל פּראָדוקט פון ווהיסקאַס: מילך מיט אַ נידעריקער פּראָפּאָרציע פון לאַקטאָוס, געשאפן לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט. מילך סאַבסטאַטוץ קענען זיין געפֿונען ווו מילך צוקער איז גאָר ניטאָ, אָבער דעם מייַכל זאָל ניט זיין אָפט.
אויב איר ווילט און האָבן צייט, מאַכן דיין מאָדזשיטאָ אַ מילקשייק דורך מיקסינג 100 מל יאָגורט, 4 וואַכטל יאָוקס, און 80 מל פון וואַסער און קאַנסאַנטרייטאַד מילך יעדער.
אַלע די פּראָס און קאָנס פון מילך
אין אַלגעמיין, אַ ספּעציפיש פעלינע אָרגאַניזם אַז רידזשעקץ לאַקטאָוס קענען שפּילן ווי אַ קעגנער פון מילך.... אויב עס איז קיין אַלערגיע און שילשל, די קאַץ וועט הנאה און נוץ פון קו ס מילך: וויטאַמינס, פּראָטעינס, אַמינאָ אַסאַדז, לעסיטהין, ווערטפול און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, באַלאַנסט מיקראָעלעמענץ.
דאָך, עס איז בעסער צו קאָרמען די קאַץ מיט דאָרף (פאַרם) מילך, אָבער, אין דער אַוועק פון עס, קויפן פּראָדוקטן פון דעם סאָרט אַז איר צוטרוי.
