זומבערי זומבערי איז אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון פּראָטעקטעד געוויקסן אין טאַטאַרסטאַן. דעם פאַבריק געהערט צו די כעדער משפּחה און איז ענדיינדזשערד. די פאַבריק אויך האט אנדערע נעמען - קראַנע, קראַנע און סנאָוודראָפּ. די בעריז פון אַ נוציק פאַבריק אָנהייבן צו ריפּען דורך מיטן סעפטעמבער. זיי קענען זיין כאַרוואַסטיד איידער ווינטער, אַזוי העל רויט בעריז באַצירן די גריינאַס פון די מאַרשלאַנדז פון שפּעט האַרבסט. בעריז קענען זיין געפֿונען אפילו אין פרי פרילינג נאָך די שניי מעלץ, דער טעם איז פיל סוויטער, אָבער די וויטאַמין איז כּמעט ניטאָ.
קראַנבערריעס זענען אַ קאָרעוו פון בלובעריז און בלובעריז. די פאַבריק וואַקסן אָפט אין סוואַמפּס (אַ גאַנץ רשימה פון זומפּ בעריז), אין סוואַמפּי פאָראַס און אין די וואַלד-טאַנדראַ. די פאַבריק איז זייער שוואַך אין אויסזען, די קשאַק האט דין סטעמס און קליין פאָולידזש. די זשורעכלינעס איז אַן עווערגרין פאַבריק; אין ווינטער, זיין קליין בלעטער באַהאַלטן אונטער אַ שיכטע פון שניי. די פאַבריק איז נישט כווימזיקאַל און קענען וואַקסן אויף די פּוריסט באָדן.
די בענעפיץ פון קראַנבעריז
דער זאַץ פון בעריז כולל אַזאַ נוציק קאַמפּאָונאַנץ ווי:
- וויטאַמין C;
- סיטריק און מאַליק זויער;
- וויטאַמין ב, פּפּ און ק 1;
- פּאַטאַסיאַם;
- צינק;
- פאַספעראַס;
- מאַגניזיאַם;
- ייאַדיין.
אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון די בעריז האָבן אַ ברייט רשימה פון נוציק פאַנגקשאַנז פֿאַר די מענטשלעך גוף. עסן קראַנבעריז אין האַרבסט און ווינטער, אַ מענטש יפעקטיוולי ינקריסיז זייער ימיונאַטי און סטרענגטאַנז דעם גוף. זשורעכלינעס איז געהאלטן אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק און פייץ יפעקטיוולי רעספּעראַטאָרי חולאתן.
זשורעכלינעס העלפּס אין דעם קאַמף קעגן קאַריעס, איז געניצט צו פאַרמייַדן קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. עס האט אַ דייורעטיק ווירקונג, העלפּס צו רעדוצירן וואָג און פייץ יעראַנערי שעטעך ינפעקשאַנז.
ניט פֿאַר גאָרנישט זשורעכלינעס זענען גערעכנט ווי אַ יאַגדע קעגן אַלע חולאתן, ווייַל די בעריז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס באַשיצן די גוף פון פריי ראַדאַקאַלז. זיי קענען גרונט אַ קייט פון געזונט פּראָבלעמס:
- אַטהעראָסקלעראָסיס;
- צוקערקרענק;
- אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן;
- ליזשאַנז פון די נערוועז און ענדאָוקריין סיסטעם;
- האַרץ אנפאלן און סטראָקעס.
אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען זייער עפעקטיוו אין וואָג אָנווער, זיי פֿאַרבעסערן פעט מאַטאַבאַליזאַם און נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן. אין אַדישאַן, אַנטיאַקסאַדאַנץ קאַנטריביוץ צו בעסער אַבזאָרפּשאַן פון מינעראַלס און וויטאַמינס דורך דעם גוף.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
מענטשן מיט חולאתן זאָלן אָפּזאָגן צו עסן בעריז:
- מאָגן
- לעבער;
- געדערעם;
- מיט יגזאַסערביישאַן פון פּעפּטיק געשוויר;
- מיט וראָליטהיאַסיס.
אין דעם בייַזייַן פון די חולאתן, די נוצן פון קראַנבעריז איז מעגלעך נאָך דער דערלויבעניש פון אַ דאָקטער.
ווי צו נוצן בעריז ריכטיק
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון בעריז אין הויך דאָוסידזשיז קענען פירן צו פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. איר קענען עסן אַרויף צו 2-3 טייבאַלספּונז פון בעריז פּער טאָג. עסן מאַרש קראַנבעריז איז מעגלעך אין עטלעכע וועגן:
- אין זייַן פּיוראַסט פאָרעם. כאַרוואַסטיד בעריז אין פרילינג וועט זיין סוויטער, אָבער די אינהאַלט פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין זיי וועט זיין נידעריקער ווי קראַנבעריז אין האַרבסט.
- זשורעכלינעס זאַפט. ניט בלויז גוט פֿאַר געזונט, עס בישליימעס טאָנעס די גוף, ינקריסיז גשמיות און גייַסטיק פאָרשטעלונג. צו צוגרייטן פרוכט טרינקען איר דאַרפֿן: 1 גלאז פון בעריז און 1 ליטער פון וואַסער. מישן די ינגרידיאַנץ און מליען איבער די פייַער פֿאַר 10 מינוט. דעריבער לייגן האַלב אַ גלאז פון צוקער און ברענגען די טרינקען צו אַ קאָכן.
- זשורעכלינעס זשעלע. זשורעכלינעס קיסעל איז ניט נאָר געשמאַק, אָבער בישליימעס ריטיין זייַן נוציק פּראָפּערטיעס און קענען זיין געוויינט בעשאַס עפּידעמיקס און קאָולדז.
אין אַדישאַן, דזשוסאַז, קאַמפּאָוץ, דיזערץ און פרוכט טיז זענען געמאכט פון קראַנבעריז. כאָוממייד זשורעכלינעס סירעפּ איז געהאלטן די מערסט פּראָווען און פּשוט הוסט רעצעפּט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן פריש סקוויזד זשורעכלינעס זאַפט מיט האָניק אין גלייַך אַמאַונץ און נוצן אַ לעפל 3 מאָל אַ טאָג נאָך מילז.
