אפילו סיזאַנד פישערמין קען קיינמאָל האָבן געהערט פון אַזאַ אַ זעלטן פיש ווי קאַרפּ. עס איז געפֿונען בלויז אין די וואסערן פון די דריי סיז פון אונדזער מדינה - די שווארצע, אַזאָוו און קאַספּיאַן. מער פּינטלעך, ביי די מויל פון ריווערס און ריווולאַץ פלאָוינג אין די סיז. קאַרפּ געהערט צו די קאַרפּ משפּחה, עס איז אַ פרעשוואָטער שטראַל-פינעד פיש.
רעפּראַזענץ די מין פון ראָוטש. די שטאָט פון Novy Oskol אויסדערוויילט דעם פיש פֿאַר די בילד אויף די מאַנטל, ווייַל עס איז געווען ביז אַהער געפֿונען דאָרט אין שעפע. דערווייַל עס איז אין די סוף ספר פון רוסלאַנד אין דער קאַטעגאָריע "סטאַטוס איז נישט דיפיינד." עס איז אויך רעקאָרדעד אין די ינטערנאַטיאָנאַל רעד ספר.
אין 2007, די רעסטעריישאַן און רעפּראָדוקציע פון די פיש אנגעהויבן אויף די באַזע פון די מעדוועדיצקי פיש כאַטשעריי. עס איז אויסדערוויילט פֿאַר דעם צוועק ווייַל עס איז לאָוקייטאַד לעבן די הויפּט נאַטירלעך ספּאַנינג גראָונדס פֿאַר קאַרפּ.
באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן
קאַרפּ פיש גרויס. אין לענג עס קענען וואַקסן אַרויף צו 75 סענטימעטער און וועגן 6-8 קג. דער גוף איז ילאָנגגייטאַד, אַ ביסל טיקאַנד ביי די זייטן. אָוטוואַרדלי עס קוקט ווי אַ אַבלאָנג באַר. די פּיסק איז אָפן, ראַונדיד. די שטערן איז ברייט, קאַנוועקס. די צוריק און קאָפּ זענען טונקל גרוי, אַ ביסל גרין, די זייטן זענען זילבערן, די בויך איז ווייַס.
עס איז אַנדערש פון ראָוטש דורך אַ גרויס נומער פון וואָג אויף די לאָנגעסט זייַט שורה (איר קענען ציילן אַרויף צו 65 וואָג אין איין רודערן) און אַ שפּיציק שווימען פּענכער, סאַפּרייזינגלי ילאָנגגייטאַד אין אַ ספּיראַליש פֿון הינטן. די פינס אויף די צוריק זענען טונקל, די מנוחה איז גריייש.
די עק איז געזונט דיפיינד, פאָרקעד און אויך טונקל אין קאָלירן. די אויגן זענען קליין, אָבער גאַנץ שיין, שוואַרץ "טראפנס" אין זילבערן רימז. דער אויבערשטער קין שטעקט אַרויס אביסל איבער דער אונטערשטער. עס איז געווען געהייסן קאַרפּ ווייַל פון די פאַקט אַז די פאַרינגעאַל ציין זענען זייער שטאַרק און שאַרף. זיי קענען לייכט שנייַדן אָדער שנייַדן עפּעס.
מאַנס וואָס אַרייַן די טייך פֿאַר ספּאַנינג זענען באדעקט מיט שישקע-שייפּט עפּיטעליאַל טובערקלעס. אין אַלגעמיין שנייַדן אויף די פאָטאָ קוקט ווי אַ פּראָטים זילבער מאָדעל פון אַ פיש. די וואָג מיט אַ מעטאַלליק שין איז קלאר און יוואַנלי, די זייטן פינקלען מיט אַ פריש שייַנען, און די צוריק איז אַ ביסל בלאַקאַנד, ווי דאַרקאַנד זילבער. א מאָדעל פֿאַר כעראַלדרי.
מינים
קאַרפּ האט בלויז צוויי סובספּעסיעס:
1. אַקטואַללי זיך קאַרפּ, ינכאַבאַץ אין די בעקן פון די שווארצע און אַזאָוו סיז.
2. די רגע איז קוטום, לעבעדיק אין די קאַספּיאַן ים, אין די דרום טייל. די מינים איז קלענערער אין גרייס און וואָג. אָבער, עס איז געווען די קאַספּיאַן קוטום, רובֿ מסתּמא, וואָס איז געווען דער געבוירן פון די שווארצע ים-אַזאָוו קאַרפּ. פּראַפערז ליכט-סאָלטיד און פריש וואַסער. די גרייס איז 40-45 סענטימעטער, ווייניקער 70 סענטימעטער. די וואָג איז יוזשאַוואַלי אַרויף צו 5 קג, כאָטש זעלטן מענטשן וואַקסן אַרויף צו 7 קג.
קוטום איז געווען אַ געשעפט פיש כאַרוואַסטיד אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג. איצט, זיין באַפעלקערונג האט דיקליינד דראַמאַטיקלי. די סיבה איז ינווייראַנמענאַל פאַרפּעסטיקונג און פּאָוטשינג ווייַל פון די ווערטפול קאַוויאַר. איצט עס איז געכאפט צוזאמען די קאָוסטליין פון די קאַספּיאַן ים אין די געגנט פון אַזערביידזשאַן, און אויך אין די קוראַ טייך בעקן.
ביידע קאַרפּ און קוטום זענען גערעכנט ווי אַנאַדראַמאַס פיש, כאָטש זיי אויך האָבן רעזידאַנץ. אַנאַדראָמאָוס פיש זענען יענע וואָס פאַרברענגען טייל פון זייער לעבן ציקל אין די ים, און עטלעכע אין טייכן פלאָוינג אין אים. רעזידענטשאַל פיש זענען די וואָס האָבן אויסדערוויילט איין טיפּ פון רעזערוווואַר פֿאַר זייער וווין און אַלע פארמען פון לעבן.
די צוויי מינים אַנדערש ניט נאָר אין גרייס און פאַרשידענע ערטער פון לעבן, אָבער אויך אין די וועג פון ספּאַנינג. די קאַספּיאַן קוטום ספּאַונז עגגס אין די וואַסער ווייַטער צו געוויקסן אָדער בוים רוץ, און די קאַרפּ איז מאַטיקיאַלאַס, עס ספּאַונז בלויז אויף די טייך דנאָ מיט שטיינער און קיזלשטיין און ליב די לויפן פאַסטער.
לייפסטייל און וווין
דער אָריגינעל בערטפּלייס פון די קאַרפּ איז גערעכנט ווי די קאַספּיאַן ים. עס איז געווען פֿון דאָרט אַז עס פאַרשפּרייטן צו די אַזאָוו און שווארצע סיז. קאַרפּ אין דער וואָלגאַ זעלטן. רובֿ אָפט אין פרילינג, מיט שולן פון גייט פארביי פיש - ברים, ראָוטש, עטק. אָבער ער קען נישט העכערונג הויך צוזאמען דעם טייַך.
אין יוראַל טייך, עס קען נישט קומען אַריבער. די סיבה פֿאַר דעם איז רובֿ מסתּמא אַז די טייכן זענען גאַנץ פּאַמעלעך. און אונדזער שווימער טשוזיז שנעל טייכן מיט אַ שטיינערדיק דנאָ און קיל וואַסער. עס איז אויך שווער צו זען דאָס אין דער דניעפּער און אין פילע טריביאַטערז, עס איז בכלל נישט העכער ווי די שטראָמשוועל. ער האָט אויסגעקליבן עטלעכע פון די טריביאַטערז פון דער דניעפּער, ווי דעסנאַ און סוויסלאָטש, וווּ די קראַנט איז פאַסטער.
אָבער ער איז אָפט געפֿונען אין דניעסטער, בוג און דאָן. קאַרפּ אין די דאָן טייך אַקערז אָפט, ריטשאַז וואָראָנעזש. ער קען אויך קוקן אין די טריביאַטערז - די ודו און אָסקאָל, אָבער עס איז שוין געהאלטן אַ זעלטן פיש דאָ. אָבער, ווי אין די קובאַן.
אנדערע לענדער חוץ רוסלאַנד זענען באַקאַנט מיט אים. פֿאַר בייַשפּיל, אַזערביידזשאַן, יראַק, יראַן, קאַזאַכסטאַן, בעלאַרוס, מאָלדאָוואַ, טערקיי, טורקמעניסטאַן. אָבער דאָרט ער איז אָפט גערופן "קוטום". ער איז נישט גענוג געלערנט, זיין וועג פון לעבן איז ווייניק באַוווסט. מערסטנס רעכט צו דעם פאַקט אַז ער איז שטענדיק געווען אַן אַנאַדראַמאַס פיש.
און איצט, דערצו, עס איז געווארן אַ זעלטנקייַט. עס ייַנגעמאַכץ אין פלאַקס אויף דעם ברעג, אין די עפענען ים און אין די טייך עסטשועריז. אין שפּעט זומער אָדער פרי האַרבסט, ער גייט אריין די טייכן אַ ביסל העכער, ספּאַוונס, ספּענדז די ווינטער דאָ און קומט צוריק. ער איז אונטערשיידן דורך פעאַרפולנעסס, וואָרענען און גיכקייַט.
נוטרישאַן
די מעניו איז גאַנץ קנאַפּ, עס פידז מיט שעלפיש, וואָרמס און ינסעקץ. קליין קראַסטיישאַנז, פליעס, דראַגאָנפליעס און וואַסער ינסעקץ זענען אַלע וואָס קענען כאַפּן. דער פיש איז זייער שעמעוודיק און ריאַקץ צו קיין באַוועגונג אָדער געזונט. וווּ עס איז דיטעקטאַד אַ געפאַר, עס קען נישט דערשייַנען פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
דעריבער, דער גייעג ריטואַל איז אונטערשיידן דורך ספּעציעל פּרודאַנס. די קאַרפּ פיש יוזשאַוואַלי גייט גייעג אין דער פרי מאָרגן אָדער בייַ נאַכט. דער גאנצער פּראָצעס נעמט אָרט אין אַ גענוג טיף. עס טוט נישט העכערונג צו די ייבערפלאַך. די קאַרפּ יוזשאַוואַלי פרוווט נישט צו דערגרייכן דעם וואַסער ייבערפלאַך אַננעסאַסעראַלי. ווי ווויל ווי צו ספּאַנינג, ער טשוזאַז פרעשאַנד געביטן פון דער ים פֿאַר זיין "קיך" אָדער גייט אין די טייַך.
רעפּראָדוקציע און לעבן יקספּעקטאַנסי
די קאַרפּ איז גרייט פֿאַר ספּאַנינג אין די עלטער פון 4-5 יאר. אין דעם צייט, ער ווערט סעקשואַלי דערוואַקסן. זייַן גרייס ריטשאַז 40 קם. ער קומט אין דעם טייַך, סאַלעקץ געביטן מיט שנעל און ריין וואַסער. דורך דעם וועג, די וואַסער טעמפּעראַטור זאָל נישט זיין מער ווי 14 ºС. ער לייקס קיל וואַסער. עס זאָל זיין שטיינער און פּעבאַלז אין די דנאָ. ספּאַנינג צייַט קענען זיין אין פרילינג און האַרבסט.
איידער קאָרץ, די זכר קאַרפּ איז זייער עלעגאַנט. די פינס קריגן אַ שיין ראָזעווע-בלויש טינט. ער זיך איז "דעקערייטאַד" מיט שווער נאַקריאָוס טובערקלעס. אַלע דעם צו צוציען אַ כאַווערטע. נאָך די מאַטינג גאַמעס, ער ריגיינז זיין ערשטע אויסזען, די שיינקייט איז ניט מער דארף פֿאַר אים.
דורך דעם וועג, אין איין מאָל עס איז געווען געגלויבט אַז בלויז פֿאַר דעם צוועק די טובערקלעס אויף די אויבערשטער גוף פון די זכר זענען דארף. אָבער, עס פארקערט אויס אַז די וווּקס זענען נישט בלויז פֿאַר שיינקייט. ער "פּאַלישט" די ייבערפלאַך פון די שטיין מיט זיי, אויף וואָס די יקספּעקטאַנט מוטער וועט לאָזן איר עגגס, רייניקונג עס פון פרעמד טראַסעס און שמוץ.
דערנאָך דער פרייַנד הייבט זיך שווער צו רייַבן קעגן דעם אָרט, און מאל אפילו ינדזשערד זיך. יעדער ווייַבלעך האט בייַ מינדסטער דריי דזשענטאַלמין. זיי אַלע פּרובירן צו העלפן איר פערטאַלייז, נישט אפילו דיסטראַקטאַד דורך עסנוואַרג. אַלע צוזאַמען און אין קער דריקן עס שטארק קעגן די שטיין מיט די וווּקס. קאַרפּ זענען זייער פרוכטבאַר, אין איין צייַט זיי קענען לייגן אַרויף צו 150.000 עגגס.
ספּאַנינג ביי קוטום איז אַ ביסל אַנדערש. רעפּראָדוקציע נעמט אָרט אין וואַסער אָן לויפן, אָדער מיט אַ פּאַמעלעך לויפן. דער באָדן טוט נישט ענין. די לאַרווי זענען לינקס ווו זיי קען כאַפּן - אויף שטיינער, אין ראָר טיקאַץ. קאַרפּ לעבן וועגן 10-12 יאר. אמת, עס זענען מענטשן וואָס האָבן געלעבט צו זיין 20 יאָר אַלט.
קאַטשינג
פלייש און קאַוויאַר פון קאַרפּ און קוטום זענען פיל טייסטיער און מער ווערטפול ווי ראָוטש. דעריבער קאַרפּ פישערייַ זייער ניט באַטראַכט, כאָטש לימיטעד. דער שפּאַס איז דאַבלי שווער ווייַל ער איז גאָר אָפּגעהיט. אויב איר יבערשרעקן אים, טאָן ניט דערוואַרטן אים צו צוריקקומען געשווינד צו דעם אָרט. ער קען ניט קומען דאָרט פֿאַר עטלעכע טעג, אפילו אויב אַלץ סוץ אים דאָרט.
זינט ער איז אַ פאָכער פון קיל "באַטס", ער מוזן זיין קאַט אין אַ לייַטיש טיפעניש. דעריבער, דער פישערייַ פּראָצעס איז גאַנץ לאַבאָריאַס. רובֿ אָפט, די פיש איז געכאפט ניצן לאָזנ שווימען אָדער דנאָ דעוויסעס. קאַרפּ (קוטום) איז אונטערשיידן דורך זעלטן ביס און גרויס פאַרביסן ווען פּלייינג.
מיר נעמען לאָזנ שווימען באזירט אויף דיין פישערייַ דערפאַרונג און פישערייַ טנאָים. צו פיש לעבן די ברעג, זיי נעמען פיש ראַדז 5-6 ב. פֿאַר לאַנג קאַסץ, ראַדז מיט אַ גרויס נומער פון בליי רינגס זענען פּאַסיק, זיי זענען גערופֿן גלייַכן ראַדז. קאַרפּ איז זייער אָפּגעהיט און אָפּגעהיט, ספּעציעל אַדאַפּטיישאַנז קענען זיין נידז. צי ניט פאַרגעסן וועגן די פידינג און די לעקעכל, זיי שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין קאַטשינג די פיש.
פֿאַר דנאָ פישערייַ, מיר פאָרשלאָגן צו באַטראַכטן די נוצן פון אַ פידער - ענגליש דנאָ פישערייַ טאַקקלע. דאָס איז פישערייַ מיט פידערז. זיי קענען סאָלווע האַלב די פּראָבלעם פון מאָביליטי אויף פישערייַ, איר קענען דורכפירן אָרט פידינג, וואָס וועט העלפֿן צו זאַמלען רויב אין אַ זיכער אָרט פאַסטער. ווען די קאָרמען איז געוואשן אויס פון די קאָרעטע, עס קריפּס צוזאמען די דנאָ און קריייטינג אַ לעקעכל אָרט.
עטלעכע טרינקגעלט פֿאַר פישערייַ:
- דער ערשטער זאַך - איידער איר כאַפּן דעם פיש, געפֿינען זיך צי עס קען זיין געכאפט אין דעם געגנט. צי ניט פאַרגעסן, עס האט די סטאַטוס פון אַ היטן פיש.
- וואָס צו כאַפּן קאַרפּ - טשעק מיט היגע פישערמין ערשטער. רובֿ אָפט, עס ביטעס אויף שעלז, וואָרמס, שרימפּס, פלייש אָדער די האַלדז פון ראַק.
- פֿאַר פישערייַ, קלייַבן סיקלודיד ערטער, די וואַסער זאָל זיין ריין, עס זאָל זיין אַ פּלאַץ פון שטיינער. עס איז גוט אויב עס זענען קליין עדיז.
- איר קענען נוצן ברעקלעך פון טייג אָדער שאָל פלייש ווי לעקעכל. וואַרפן די ערד באָיט פֿאַר עטלעכע טעג אָדער יעדער אנדערע טאָג, פּרעפעראַבלי אין פאַרנאַכט אָדער שפּעט אָוונט.
- איר קענען נוצן קאַרפּ פישערייַ ראַדז פֿאַר קאַרפּ פישערייַ. נאָר נעמען אַ לאָנגער שורה, איר וועט נישט כאַפּן עס לעבן די ברעג. צוויי פישערייַ ראַדז זענען גענוג פֿאַר פישערייַ.
- גיין פישערייַ פרי אין דער מאָרגן, אין די אָוונט אָדער בייַ נאַכט. בעשאַס דעם טאָג די קאַרפּ כיידז.
- אויב איר באַקומען כוקט, דרייען עס גלייך. צי ניט לאָזן איר "גיין אין די שורה". ער איז זייער שטיפעריש, וועט קאַמיש. פּרובירן צו קערעווען די רוט אַוועק.
טשיקאַווע פאַקס
- מיר האָבן געלערנט וועגן קוטום פֿון V. Vysotsky ס מיני-פאָרשטעלונג "Story about Kutum". די גאנצע פּראָדוקציע איז באזירט אויף די געשיכטע פון אַ עלטערע אַזערביידזשאַני ווי צו כאַפּן און קאָכן קוטום. וויסאָצקי האָט רעקאָרדירט די געשיכטע אין לאנקאראן אין 1970, ווען מיר האָבן נאָך געהאט איין גרויסע פרײַנדלעכע מדינה. קוטום, לויט די ווערטער פון אן אלטן מיזרעכדיקער איינוואוינער, איז "געשמאקער ווי זיסוואַרג."
- אין די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע, אויף די כאָסטאַ טייך, די שנייַדן איז גערופן "ווייטנאַס" ווייַל פון זייַן זילבערן כיו. זיי כאַפּן עס אין יענע ערטער פֿאַר פּאַפּשוי, פּראַסעסט קעז, מאַסאַלז פלייש, ברויט און בלאָטע. אָבער, נישט אין דעם מאָמענט ווען ער קומט אין די פּאַמעלעך וואסערן. דאָ, זיין טעטיקייט איז זייער נידעריק, ער פשוט טוט נישט בייַסן.
- אין יראַן, קוטום איז צוגעגרייט בלויז פֿאַר ליב געסט; עס זענען פילע משפּחה רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פיש וואָס זיי האַלטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. איינער פון די רעסאַפּיז איז טראַדישאַנאַלי געניצט אין פילע משפחות. א שיסל גערופֿן "סטאַפט פיש" אָדער "באַליג ליאַוויאַנגי". די פּילד פיש קאַרקאַס איז סטאַפט מיט מינסט פלייש, וואָס מוזן אַנטהאַלטן ניסלעך, הערבס, פעפער, זאַלץ. אָווועררייפּ קאַרש פלוים, גרין אַניאַנז און לענטילס געבן אַ ספּעציעל געשמאַק. שמעקנדיק גרינז זענען אויסדערוויילט - סילאַנטראָו, קראָפּ. געדינט ווי אַ טראדיציאנעלן פעסטיוו שיסל אויף נאָוורוז בייַראַם.
- קוטום איז גערעכנט ווי אַ קולט פיש אין אַזערביידזשאַן. עס זענען צוגעגרייט פּילאַף, אַ פאַרשיידנקייַט פון הייס קיילים און אָמעלעץ (kyukyu). עס איז אויך סמאָוקט, סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז און אלנגעוויקלט אין פייַג בלעטער. טאָוריסץ רופן דעם שיסל "ליק דיין פינגער!"
