רובֿ אָונערז פון פּורלינג פּעץ גיכער אָדער שפּעטער פּנים די קשיא פון וואָס צו קאָרמען זייער ליבלינג? אויב עס איז מעגלעך פֿאַר קאַץ צו האָבן רוי פלייש, וואָס דיינדזשערז און בענעפיץ עס קאַריז, מיר וועלן געפֿינען עס אין דעם אַרטיקל.
געזונט עסן פּרינסאַפּאַלז
וואָס קענען קאַץ עסן? וואָס פודז וועט באַפרידיקן אַלע די באדערפענישן פון אַ פּורינג גוף? קעץ זענען אַ גרופּע פון קאַרניוואָרז וועמענס מעניו זאָל אַנטהאַלטן פודז וואָס זענען גענוג אין פלייש און פיש פּראָטעין, אַמינאָ אַסאַדז (אַזאַ ווי טאַורינע אָדער אַרגינינע געפֿונען אין פיש און פלייש), פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס. טויגן צושטעלן פון ריין וואַסער איז אויך וויכטיק.
קאַרבאָוכיידרייט פודז אַזאַ ווי רייַז און פּאַפּשוי קענען זיין וווילטויק פֿאַר דיין קאַץ אין קליין אַמאַונץ, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פילע. זיי צושטעלן געזונט ענערגיע און העלפֿן צו רעדוצירן די קוילעלדיק קאָס פון די קאַץ דיעטע.
צי צו געבן די קאַץ רוי פלייש
עס זענען פילע דיסקוסיעס וועגן די פּראָס און קאָנס פון דעם אַרויסגעבן. רוי פלייש קען זיין אַ גוטע עסנוואַרג פֿאַר אַ קאַץ, אָבער די קוואַליטעט זאָל זיין פון גוט קוואַליטעט, און בלויז אַ געוויסע טייל פון די מעניו זאָל נעמען די פלייש טיילן.... א רוי דיעטע איז פיל נעענטער צו אַ נאַטירלעך קאַץ דיעטע. ניט ענלעך פידינג מיט טרוקן עסנוואַרג, מיט די קאַנסאַמשאַן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן, די כייַע קענען גאָר קאָנטראָלירן די גענוג מדרגה פון פליסיק ינטייק, וואָס אַלאַוז עס צו באַשיצן זיך פון דער אַנטוויקלונג פון וראָליטהיאַסיס. מאַלעס זענען ספּעציעל שפּירעוודיק אין דעם אַכטונג, ווייַל זיי האָבן אַ נעראָוער יעריטראַ, וואָס קענען זיין לייכט אפגעשטעלט דורך קליינטשיק קריסטאַלז אָדער שטיינער, וואָס מאַכן ורינאַטיאָן שווער אָדער אוממעגלעך. און דאָס איז אַ לעבן-טרעטאַנינג צושטאַנד וואָס ריקווייערז דרינגלעך וועטערינאַרי זאָרג.
אויב איר עסן נאַטירלעך פלייש מיט די דערצו פון רוי ביינער, איר קענען קאָנטראָלירן די געזונט פון די כייַע ס מויל. אין דער זעלביקער צייט, הויך-קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג אָפט סטאָרז וידעפדיק פעט. אַביסאַטי איז אַ גראָוינג פּראָבלעם אין איבער 50% פון קאַץ אין אַוסטראַליאַ, די וק און די יו. עס זייַנען ריזיק געזונט ריסקס פארבונדן מיט דעם. אין אַלגעמיין, עס זענען פילע אַדוואַנטידזשיז. און וועגן די קאָנס, לאָזן ס רעדן ווייַטער.
טענות קעגן רוי פלייש אין אַ קאַץ דיעטע:
- באַקטיריאַל קאַנטאַמאַניישאַן, ספּעציעל די מעגלעכקייט פון ינפעקציע מיט סאַלמאָנעללאָסיס און אנדערע;
- געוואקסן ליקעליהאָאָד פון אַטאַטשינג אַ פּעראַסיטיק ינפעקציע;
- פעלן פון געהעריק וויסן פון דעם זאַץ פון די פּראָדוקט און די נאָרמז פון די כייַע ס באדערפענישן אין די גוף ס באדערפענישן;
- די מעגלעכקייט פון אַ פעלן פון יקערדיק נוטריאַנץ פֿאַר עסן פלייש ווי אַ פרייַ עסנוואַרג פּראָדוקט;
- לעפיערעך הויך קאָסטן און צייט קאָס, ווי אויך ינקאַנוויניאַנס רעכט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ אַ פּראָדוקט קען נישט זיין לינקס צו די קאַץ פֿאַר צוקונפֿט נוצן, פֿאַר בייַשפּיל בעשאַס די אָפּפאָר פון די אָונערז;
- די פעלן פון פאָרמאַל קוואַליטעט קאָנטראָל אין רעצעפּט און פּראָדוקציע פון פלייש פּראָדוקטן מאכט זיי מער פּראָנע פֿאַר ערראָרס און אַנדערעסטאַמיישאַן.
אַרגומענטן פֿאַר רוי פלייש אין אַ קאַץ דיעטע:
- עס איז אַ מער נאַטירלעך, נאַטירלעך עסן מוסטער וואָס איז מאַנדאַטאָרי פֿאַר קאַרניוואָרז;
- גענוג קוואַליטעט קאָנטראָל וועט פֿאַרבעסערן די ינגרידיאַנץ פון די מעניו, רידוסינג די גיכער פון קאַנטאַמאַניישאַן מיט פרעמד סאַבסטאַנסיז, און די אַדישאַן פון כאַזערדאַס ימפּיוראַטיז, וואָס איז ניט מעגלעך ביי די קויפן פון טרוקן עסנוואַרג אָדער פאַרטיק קאַנד עסנוואַרג;
- אויב די קאַץ איז אַלערדזשיק צו עטלעכע פודז, עס איז פיל גרינגער צו קאָנטראָלירן די דיעטע אויב איר קלייַבן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די מעניו.
- נאַטירלעך פלייש אויף די ביין וועט האַלטן די ציין פון די כייַע אין סדר;
- נאַטירלעך פלייש דערנערונג קענען זיין טשיפּער ווי אַנאַלאָג פאַרטיק מיקסטשערז אין טערמינען פון ינגרידיאַנץ.
מער און מער וועטערינאַריאַנס, פּראָפעססיאָנאַלס אין זייער פעלד באַשטיין אויף ינטראָודוסינג נאַטירלעך עסנוואַרג אין די מעניו פון פּעץ, ספּעציעל רוי עסנוואַרג. קאַץ זענען נאָוטאָריאַס פלייש יטערז, פּרעדאַטערז דורך נאַטור, זייער גוף איז געזונט צוגעפאסט צו עסן רוי פלייש... סופּפּלעמענטינג עסנוואַרג מיט דעם פּראָדוקט האט ביידע פּראָס און קאָנס, ברענגט בענעפיץ און ריסקס אין דער זעלביקער צייט, און בלויז די באַזיצער קענען מאַכן אַ וויכטיק באַשלוס.
וואָס פלייש איז ערלויבט און וואָס איז נישט
עס זענען פילע טייפּס פון פלייש וואָס קענען זיין פאסטעכער צו אַ קאַץ. ידעאַללי, עס זאָל זיין וועריד, אָרגאַניק און פריי פון צוגעלייגט קעמיקאַלז. קאַנסומינג דער זעלביקער טיפּ פון פלייש, אפילו די העכסטן קוואַליטעט, איז מסתּמא צו פירן צו אַ דיפישאַנסי פון עטלעכע נוטריאַנץ.
טיי רוי רוי פלייש פּאַסיק פֿאַר פידינג קאַץ:
- רוי הינדל ברוסט אָדער טייז;
- רוי טשאַנגקס פון ביפסטייק (טשיפּער און סינוסי אָפּציעס וועט זיין מער וווילטויק פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון די כייַע און די צושטאַנד פון זיין גאַמז און ציין);
- ברעקלעך פון קיניגל;
- געהאַקט לעגס פון טערקיי, פליגל אָדער ברוסט
- הינדל נעקס אָדער פליגל זענען גרויס פֿאַר דענטאַל היגיענע פון קאַץ;
- רינדערנס, האַרץ אָדער לאַם קידניז.
די הויפּט זאַך ווען איר קלייַבן עסנוואַרג איז נישט צו נוצן דיין ליבלינג ווי אַ וויסט אַבזאָרבער. איר קענען נישט קאָרמען די כייַע מיט קאַליע פודז, זיי זענען פּונקט ווי געפערלעך פֿאַר אים ווי פֿאַר יומאַנז. אין דער זעלביקער צייט, אַ אַניוזאַבאַל פּראָדוקט טוט נישט האָבן צו שמעקן און קוקן פּריקרע. צו קאָנטראָלירן פרעשנאַס, איר דאַרפֿן צו האַלטן שפּור פון די דאַטעס אויף די פּאַקקאַגינג. איר זאָל אויך נישט קאָרמען די קאַץ מיט פאַרטיק פּראָדוקטן פון פלייש קראָם, למשל שינקע, ווורשט און אנדערע. אַזאַ עסנוואַרג כּולל אויך פיל זאַלץ, בשמים און אנדערע ימפּיוראַטיז וואָס זענען ומנייטיק פֿאַר די פעלינע גוף.
עס איז טשיקאַווע!רינדערנס אָדער לאַם לעבער קענען אויך זיין פאסטעכער צו קאַץ, אָבער בלויז אין קליין אַמאַונץ. די לעבער כּולל הויך לעוועלס פון וויטאַמין א, און צו פיל קענען פירן צו טאַקסיסאָוסאַס. אויב עס איז אַ שפּיל אין די מעניו, עס דאַרף זיין פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג.
פארוואס רוי פלייש איז געפערלעך, ווי צו באַשיצן
עס זענען דריי הויפּט פּראָבלעמס וואָס וואַרטן פֿאַר נאַטירלעך פלייש פידינג... דאָס זענען באַקטיריאַל קאַנטאַמאַניישאַן, פּעראַסייץ און דיבאַלאַנס פון דיעטע. אַלע פון זיי קענען זיין פּאַטענטשאַלי געפערלעך פֿאַר די ליבלינג. עסנוואַרג פאַרסאַמונג איז מעגלעך אויב פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ אַנטוויקלען.
אויך, אַ כייַע קענען ווערן קראַנק מיט טאָקסאָפּלאַסמאָסיס, די קאָזאַטיווע אַגענט איז אַן ינטראַסעללולאַר פּעראַסייט וואָס אַפעקץ עטלעכע וואַרעם-בלאַדיד מאַמאַלז. קאַץ זענען די לעצט באַלעבאָס, וואָס מיטל אַז דער פּעראַסייט קענען בלויז רעפּראָדוצירן אין זייער גוף. זיי ווערן ינפעקטאַד דורך קאַנסומינג ווילד רויב אָדער פלייש וואָס כּולל סיס פון די פּעראַסייט.
ינפעקציע קען אויך פּאַסירן ווען עסן סיס קאַנטיינד אין די פעסעס פון אַ קראַנק כייַע. ינפעקציע אין קאַץ יוזשאַוואַלי קען נישט פאַרשאַפן קיין סימפּטאָמס, אָבער די קרענק קען פאַרשאַפן געבורט חסרונות אין די מענטש פיטאַס אויב די מוטער ינפעקטאַד בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
טאָקסאָפּלאַסמאַ סיס אין פלייש קענען ווערן געהרגעט דורך ייַז קאַלט ביי טעמפּעראַטורעס ניט העכער ווי -12 דיגריז סעלסיוס פֿאַר צוויי טעג. אויב איר פּלאַנז צו ווערן שוואַנגער אָדער שוין שוואַנגער, זען דיין דאָקטער אָדער אַבסטאַטרישאַן פֿאַר אַ ינפעקציע טעסט. עס איז אויך נויטיק צו צולייגן נאָך פּריקאָשאַנז - אַריבערפירן די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פון פידינג און רייניקונג די אָנוואַרפן קעסטל צו אן אנדער משפּחה מיטגליד.
וויכטיק!טריטשינאָסיס, אַ פּעראַסיטיק ראָונדוואָרם, ינפעקץ קאַץ ווען זיי עסן פלייש וואָס זענען ינפעקטאַד מיט סיס מיט די לאַרווי פון דער פּעראַסייט. רובֿ פון די ינפעקשאַנז קומען פון עסן רוי כאַזער אָדער ווילד ראָודאַנץ. צומ גליק, מאָדערן פאַרמינג מעטהאָדס האָבן כּמעט ילימאַנייטאַד די מעגלעכקייט פון זיין בייַזייַן אין כאַזער.
אן אנדער פּראָבלעם מיט דעם דיעטע אין די פלייש-באזירט דיעטע. טאַורינע איז אַ יקערדיק אַמינאָ זויער געפֿונען אין סעאַפאָאָד, פלייש (ספּעציעל האַרץ), עגגס און ברוער הייוון. קאָכן ברייקס דעם עלעמענט, וואָס עטלעכע ליבלינג אָונערז העסאָפע רוי דיייץ מיט טאַורינע. אַ דורכשניטלעך קאַץ דאַרף וועגן 250 מג טאַורינע פּער טאָג. אַ אָוווערדאָוס פון דעם מאַטעריע איז אַנלייקלי, ווייַל עס איז לייכט עקסקרעטעד דורך דעם גוף אין דעם פּישעכץ.
קאַלסיום - אַ יקערדיק מינעראַל פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר קריייטינג און מיינטיינינג די שטאַרקייט פון ביינער און ציין, טראַנסמיסיע פון נערוו ימפּאַלסיז, מוסקל פונקציאָנירן, בלוט קלאַטינג און ענזיים פונקציאָנירן. רובֿ פון די קאַלסיום אין די גוף פון די קאַץ איז סטאָרד אין די ביינער. אין די ווילד, זיי באקומען עס דורך עסן די ביינער פון זייער רויב. בעשאַס אַ רוי פלייש דיעטע, די כייַע טוט נישט באַקומען קאַלסיום און דאַרף צו באַקומען פֿון די אַרויס. דעריבער, עס איז נייטיק צו לייגן רוי ביינער אָדער קראַשט עגשעלז צו אַזאַ אַ דיעטע.
וויטאַמין E איז אַ פעט-סאַליאַבאַל עסנוואַרג עלעמענט, באַוווסט פֿאַר אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און פיייקייט צו באַשיצן סעלז פון פריי ראַדאַקאַלז. עס אויך סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און ראַדוסאַז אָנצינדונג. וויטאַמין E קענען זיין געפֿונען אין פלייש, אָבער אויך פיל רוי פיש אויף די מעניו קענען פאַרשאַפן די אַבזאָרפּשאַן.
קאַץ האָבן אַ קירצער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, וואָס מיטל פלייש גייט דורך די פול דיידזשעסטשאַן ציקל פאַסטער. זיי אויך ויסשיידן מער מאָגן זויער, וואָס ברייקס אַראָפּ פּראָטעין און קילז באַקטיריאַ. אָבער, עס זענען שטענדיק ריזיקירן פון באַקטיריאַל קאַנטאַמאַניישאַן אין אַלע טייפּס פון עסנוואַרג, ניט בלויז אין פלייש, אָבער אויך אין וועדזשטאַבאַלז און פירות, און אין פאַרטיק פידז אויב זיי זענען ימפּראַפּערלי צוגעגרייט אָדער סטאָרד. אויב איר נעמען פּריקאָשאַנז, איר קענען רעדוצירן די גיכער פון דיין קאַץ צו קראַנק פון עסן רוי פלייש.
אויב פריזינג פלייש פֿאַר בייַ מינדסטער 24 שעה קענען טייטן רובֿ פּעראַסייץ... ווען טאָינג, עס איז גענומען אויס פון די פריזער און קולד ביז האַלב אין די פרידזשידער, אָבער נישט אין צימער טעמפּעראַטור.
די זיכערהייט כּללים זאָגן: פּרובירן צו קאָנטראָלירן די גייעג פון דיין קאַץ, פּאָטענציעל ווילד רויב אין די פאָרעם פון מיסע און ראַץ קענען זיין ינפעקטאַד מיט פּאַטאַדזשאַנז, אאז"ו ו. אַנשטאָט פון גרייט-געמאכט מינסט פלייש, עס איז בעסער צו קויפן אַ שטיק פון פלייש, און דעמאָלט מאָל עס זיך פּונקט איידער געבן עס אַוועק. די זאַך איז אַז באַקטיריאַ באַזעצן זיך אויף די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט און גרינדינג פארשפרייט זיי איבער די געמיש און אַקסעלערייטינג רעפּראָדוקציע.
דו זאלסט נישט נעמען פּראָדוקטן פון נידעריק קוואַליטעט, קויפן ביי טראַסטיד מאַניאַפאַקטשערערז, בוטשערז, טאָן ניט נעמען פלייש אין באַלדזשינג אָדער בלאָוטיד פּאַקקאַגינג. פיטער דיין קאַץ ווי פיל רוי פלייש אַז עס קענען זיין דיספּאָוזד אין נישט מער ווי 20 מינוט. קיינמאָל שנייַדן רוי פלייש מיט האַלב פודז אויף דער זעלביקער קאַטינג ברעט. דו זאלסט נישט קראָם רוי און האַלב פלייש אויף דער זעלביקער טעלער. סטאָרידזש טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד 5 ק. האַלטן שפּור פון פּראָדוקציע דאַטעס. ווי אַ הערשן, הינדל אָדער מינסט פלייש זענען סטאָרד פֿאַר 1-2 טעג און רינדערנס פֿאַר 3 טעג (סייַדן אַנדערש צוגעשטעלט דורך די דאַטע פון קאַנסאַמשאַן).
עס איז אויך נוציק פֿאַר איר צו וויסן:
- קען א קאץ עסן מיוז
- קענען קאַץ געבן עגגס
- קענען קאַץ ווערן פיש
מען זאָל נישט פאַרגעסן אַז בלויז כאָוממייד פלייש אַזאַ ווי טערקיי, הינדל, לאַם אָדער רינדערנס זענען לעפיערעך זיכער. ווילד האָז, וויידזשאַן, אנדערע שפּיל און כאַזער מוזן זיין האַלב. פֿאַר פאַרהיטונג צוועקן, איר קענען פרירן קיין פלייש פֿאַר אַ צייט פון 2 צו 2 וואָכן און דערנאָך טאָ עס אין די פרידזשידער. מיט אַזוי פילע דיינדזשערז, עס איז וויכטיק צו באַשיצן ניט בלויז די כייַע, אָבער אויך זיך. עס איז וויכטיק צו וואַשן הענט, קיילים און קאַנטיינערז ונ דורך נאָך יעדער קאָנטאַקט מיט רוי פלייש.
ווי אָפט זאָל מען געבן אַ קאַץ רוי פלייש?
אין דעם ענין, אָפּגעהיט פאָרמיוליישאַן פון די דיעטע איז וויכטיק. ינאַקיעראַסי קענען פירן צו דיפישאַנסי אָדער טאַקסיק אָוווערדאָוס. די הויפּט פלייש דיעטע זאָל זיין סאַפּלייד מיט נאָך וויטאַמינס און, אין באַזונדער, מיט טאַורינע, אַמינאָ אַסאַדז, וואָס, ווי שוין דערמאנט, זענען זייער וויכטיק פֿאַר די דערנערונג פון קאַץ. די ספּעציפיש פאַרהעלטעניש און מאַסע בראָכצאָל פון פלייש פּראָדוקטן איז געגרינדעט אין לויט מיט די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון די קאַץ - עלטער, וואָג, האָדעווען, געשלעכט, טעטיקייט, עטק. אין דורכשניטלעך, די פּראָצענט פון טעגלעך פלייש אינהאַלט זאָל זיין 75%, אַלע דעם באַנד קענען זיין אָנגעפילט מיט קוואַליטעט רוי פלייש. די רוען 25% זענען וועדזשטאַבאַלז און טוווע.
צי צו פאַרבינדן רוי און בוילד
האַלב פלייש קענען זיין אַ גרויסע אַדישאַן צו די הויפּט מעניו פון דיין קאַץ.... אָבער, אין קיין פאַל זאָל איר געבן בוילד ביינער, זיי זענען אויך שוואַך, זיי קענען שאַטן די עסאָפאַגוס און די מויל פון די כייַע מיט פראַגמאַנץ. ווי געזאָגט, קאָכן דיסטרויז טאַורינע, וואָס איז יקערדיק פֿאַר דיין קאַץ ס געזונט. אויב איר באַשליסן צו קאָכן פלייש, איר דאַרפֿן צו העסאָפע עס מיט טאַורינע אָדער פאַרבינדן עס מיט פּראָדוקטן מיט עס אין די מעניו.
קענען אַלע קאַץ עסן רוי פלייש?
אין זייער האַרץ, אַלע קאַץ זענען כאַנטערז און פלייש יטערז. אַ ויסנעם קען נאָר זיין אַ כייַע מיט אַ קרענק פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן.
