די אייזפֿיש, אויך באוואוסט ווי דער העכט ווייספיש און דער ווייסבלוטיק פּראָסט העכט (Champsocephalus gunnari), איז א וואסער איינוואוינער פון דער פאמיליע מיטן נאמען ווײַסבלוטיק פיש. דער נאָמען "אייז" אָדער "אייז פיש" איז מאל געניצט ווי אַ קאָלעקטיוו נאָמען פֿאַר די גאנצע משפּחה, ווי געזונט ווי זייַן יחיד טרעגערס, אַרייַנגערעכנט די קראָקאָדיל און וואַלפיש ווייַס פיש.
באַשרייַבונג פון אייז פיש
אפילו דורך נאָרוועגיש ווהאַלפערס אין די 19 יאָרהונדערט, מעשיות זענען זייער אַקטיוולי פאַרשפּרייטן אַז אין די ווייַט אַנטאַרקטיק, לעבן דעם אינזל פון דרום דזשאָרדזשאַ, אין די סאַוטוועסט פון די אַטלאַנטיק אקעאן, עס זענען מאָדנע פיש מיט בלאַס בלוט. דאָס איז דאַנק צו דעם שטריך אַז די ומגעוויינטלעך וואַסער ינכאַבאַטאַנץ זענען גערופֿן "בלאַדלאַס" און "אייז".
עס איז טשיקאַווע! אין לויט מיט א שטרענגער מאדערנער סיסטעמאטיזירונג, ווערן די ווײַסבלוטיקע, אדער אייז-פישן, באצייכנט צום פערטשיפארמע ארדענונג, אין וועלכע אזעלכע וואסער איינוואוינער ווערן רעפרעזענטירט דורך עלף גענערא, ווי אויך זעכצן מינים
אָבער, אַזאַ מיסטעריע פון נאַטור האט ניט מיד דערוועקט דעם אינטערעס פון פילע סקעפּטיקאַל סייאַנטיס, דעריבער, עס איז געווען מעגלעך צו אָנהייבן וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אויף פיש בלויז אין די מיטל פון די לעצטע יאָרהונדערט. וויסנשאפטלעכע קלאַסאַפאַקיישאַן (טאקסאנאמיע) איז דורכגעקאָכט דורך שוועדיש זאָואַלאַדזשאַסט Einar Lenberg.
אויסזען, דימענשאַנז
אייז איז אַ גרויס פיש... אין דער באַפעלקערונג פון דרום דזשאָרדזשאַ, אַדאַלץ פון די מינים אָפט דערגרייכן אַ לענג פון 65-66 סענטימעטער, מיט אַ דורכשניטלעך וואָג פון 1.0-1.2 קג. די מאַקסימום גרייס פון פיש רעקאָרדעד לעבן דרום דזשאָרדזשאַ איז געווען 69.5 סענטימעטער מיט אַ גאַנץ וואָג פון 3.2 קג. די געגנט לעבן דער קאַרגועלען אַרטשאַפּאַלייגאָו איז קעראַקטערייזד דורך פיש וווין מיט אַ גאַנץ גוף לענג פון 45 סענטימעטער.
דער ערשטער דאָרסאַל פלוספעדער האט 7-10 פלעקסאַבאַל ספּייני שטראַלן, בשעת די רגע דאָרסאַל פלוספעדער האט 35-41 סעגמעניד שטראַלן. די אַנאַל פלוספעדער פון די פיש כּולל 35-40 אַרטיקיאַלייטיד שטראַלן. די פּיקיוליעראַטי פון דער ערשטער נידעריקער טייל פון די בראַנטשאַל אַרטש איז די בייַזייַן פון 11-20 בראַנטשיאַל סטאַמענס, בשעת די גאַנץ נומער פון ווערטאַבריי איז 58-64 ברעקלעך.
די אייז פיש האָבן אַ קורץ און שלאַנק גוף. די ראָסטראַל רוקנביין לעבן די שנוק אַפּעקס איז גאָר ניטאָ. דער אויבערשטער טייל פון דער נידעריקער קין איז אין דער זעלביקער ווערטיקאַל שורה ווי דער שפּיץ פון דעם אויבערשטן קין. די הייך פון די לעפיערעך גרויס קאָפּ איז אַ ביסל גרעסער ווי די לענג פון די שנוק. די מויל פון די פיש איז גרויס, מיט די שפּעטערדיק ברעג פון דער אויבערשטער קין ריטשינג די אַנטיריער דריט פון די אָרבאַטאַל טייל. די אויגן פון די פיש זענען לעפיערעך גרויס און די ינטעראָרביטאַל פּלאַץ איז מאַדעראַטלי ברייט.
די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די ביינער פון די שטערן פון די אויגן זענען פערלי גלאַט, אָן דעם בייַזייַן פון קרענולאַטיאָן, גאָר נישט אויפשטיין. די צוויי דאָרסאַל פינס זענען גאַנץ נידעריק, רירנדיק די באַסעס אָדער אַ ביסל צעשיידט דורך אַ זייער שמאָל ינטערדאָרסאַל פּלאַץ. אויף דעם גוף פון די וואַסער איינוואוינער עס איז אַ פּאָר פון לאַטעראַל שורות (מעדיאַל און דאָרסאַל), אָן דעם בייַזייַן פון באָני סעגמאַנץ. די פינס אויף די בויך זענען פון מעסיק לענג, און די גרעסטע מיטל שטראַלן טאָן ניט דערגרייכן די באַזע פון די אַנאַל פלוספעדער. די קאַודאַל פלוספעדער איז פון אַ קאַרב טיפּ.
עס איז טשיקאַווע! די קאַודאַל, אַנאַל און דאָרסאַל פינס פון די דערוואַקסן מיטגלידער פון די מינים זענען טונקל אָדער בלאַקקיש אין קאָלירן, און די יאַנגגאַסט מענטשן זענען קעראַקטערייזד דורך לייטער פינס.
די אַלגעמיינע קאָליר פון דעם גוף פון די אייז פיש איז רעפּריזענטיד דורך אַ זילבערן-ליכט גרוי קאָליר. אין די געגנט פון די אַבדאָמינאַל טייל פון די גוף פון די וואַסער ינכאַבאַטאַנט, עס איז אַ ווייַס קאָליר. די צוריק געגנט און קאָפּ פון קאַלט-קעגנשטעליק פיש זענען טונקל אין קאָלירן. ירעגיאַלער שייפּט טונקל ווערטיקאַל מלקות זענען באמערקט אויף די זייטן פון דעם גוף, צווישן וועלכע די פיר דאַרקאַסט מלקות שטייען אויס.
לייפסטייל, נאַטור
יסאַפיש איז געפֿונען אין נאַטירלעך רעזערוווואַרז אין אַ טיף פון 650-800 מ. ווייַל פון די קלאָר ווי דער טאָג פֿעיִקייטן פון די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון בלוט, מיט אַ נישטיק סומע פון רויט בלוט סעלז און העמאָגלאָבין אין די בלאַדסטרים, די פארשטייערס פון דעם מינים פילן גאַנץ באַקוועם ביי אַ וואַסער טעמפּעראַטור פון 0 ° און אפילו אַ ביסל נידעריקער. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אייז פיש האָבן אַ פּריקרע ספּעציפי ניט גלאַטיק שמעקן רעכט צו דער לייפסטייל און סטראַקטשעראַל פֿעיִקייטן, און די פלייש פון אַזאַ פיש איז אַ ביסל זיס, ווייך און זייער געשמאַק.
די הויפּט ראָלע אין די רעספּעראַטאָרי פּראָצעס איז נישט פּלייַעד דורך די גילז, אָבער די הויט פון די פינס און די גאנצע גוף... דערצו, די גאַנץ ייבערפלאַך פון די קאַפּאַלערי נעץ פון אַזאַ פיש איז בעערעך דריי מאָל גרעסער ווי די גער רעספּעראַטאָרי ייבערפלאַך. פֿאַר בייַשפּיל, אַ טעמפּ קאַפּאַלערי נעץ איז קעראַקטעריסטיקס פון די קערגועלען ווייט בירד און ריטשינג אַ לענג פון 45 מם פֿאַר יעדער קוואַדראַט מילאַמיטער פון די הויט.
ווי לאַנג לעבט אַן אייז פיש
אייז פיש זענען בישליימעס צוגעפאסט צו אַ גאַנץ אַנפייוועראַבאַל סוויווע, אָבער די האַרץ פון אַ וואַסער איינוואוינער ביץ אַ ביסל אָפט ווי רובֿ אנדערע פיש, אַזוי די דורכשניטלעך לעבן יקספּעקטאַנסי קען נישט יקסיד צוויי יאָרצענדלינג.
וווין, כאַבאַץ
די געגנט פון פאַרשפּרייטונג פון פארשטייערס פון די מינים געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ינטערמיטאַנט אַרומ-אַנטאַרקטיק. די קייט און כאַבאַץ זענען דער הויפּט קאַנפיינד צו די אינזלען וואָס זענען לאָוקייטאַד אין די גרענעץ פון די צאָפנדיק טייל פון די אַנטאַרקטיק קאַנווערדזשאַנס. אין מערב אנטארקטיקע טרעפט מען אייז פיש נעבן שאג ראקס, דרום דזשארדזשיע אינזל, דרום סענדוויטש און ארקני אינזלען, און שאטלאנד דרום אינזלען.
עס איז טשיקאַווע! אין קאלטע טיפע וואסערן, האָט אייזפֿיש פארגרעסערט די בלוט צירקולאציע, וואָס איז פארזיכערט דורך דער גרויסער גרייס פון הארץ און דער פיל אינטענסיווערער ארבעט פון דעם אינערלעכן אָרגאַן.
ייספיש פּאַפּיאַליישאַנז זענען אנגעוויזן לעבן באָווועט אינזל און לעבן די צאָפנדיק גרענעץ פון די אַנטאַרקטיק פּענינסולאַ. פֿאַר מזרח אַנטאַרקטיקאַ, די ריי פון די מינים איז לימיטעד צו די באַנקס און אינזלען פון די קערגועלען אַנדערוואָטער באַרגרוקן, אַרייַנגערעכנט די ינדזל כאָנעס פון קערגועלען, די שטשוטשיאַ, יוזשנייַאַ און סקיף באַנקס, ווי געזונט ווי די טעריטאָריע פון די מאַקדאַנאַלד ס און העד אינזלען.
יסעפיש דיעטע
יסאַפיש איז אַ טיפּיש פּרעדאַטער. אַזאַ קאַלט-האַרדי וואַסער באוווינער בעסער צו קאָרמען די דנאָ מאַרינע לעבן. אָפט, טינטפיש, קריל און קליין-סייזד פיש ווערן רויב פֿאַר אַזאַ פארשטייערס פון די Ray-finned פיש קלאַס, די סידעלע-ווי סדר און די ווייסע-בלוטיד פיש משפּחה.
צוליב דעם פאַקט אַז די הויפּט עסנוואַרג פון אייז פיש איז קריל, די ביסל זיס און ווייך פלייש פון אַזאַ אַ וואַסער ינכאַבאַטאַנט איז עפּעס רעמאַניסאַנט פון מלך פּראָנז אין זייַן געשמאַק.
רעפּראָדוקציע און זאמען
פיש זענען דיאָעסיאָוס אַנימאַלס. די פימיילז פאָרעם עגגס - עגגס וואָס אַנטוויקלען ין די אָווועריז. זיי האָבן אַ טראַנסלוסאַנט און דין מעמבראַנע וואָס ינשורז שנעל און גרינג פערטאַליזיישאַן. די עגגס מאָווינג צוזאמען די אָוווידאַקט דורך די פונדרויסנדיק עפן לעבן די אַנוס.
די זכר פאָרעם זיירע. זיי זענען לאָוקייטאַד אין פּערד טעסטאַקאַלז גערופֿן מילך און רעפּראַזענץ אַ סאָרט פון סיסטעם אין די פאָרעם פון טובולעס וואָס לויפן אין די עקסקרעטאָרי קאַנאַל. ין די וואַס דעפערענס עס איז אַ נאָוטיסאַבלי וויידאַנד טייל, רעפּריזענטיד דורך די סעמאַנאַל וועזיקלע. יקסקרישאַן פון סעמאַנאַל פליסיק דורך זכר, ווי געזונט ווי ספּאַנינג דורך פימיילז, איז כּמעט סיימאַלטייניאַסלי.
עקסטרעמאָפילעס, מיט רעפּריזענאַטיווז פון Ray-finned פיש קלאַס, די פּערקאָיד פיש סדר און די ווייסע-בלוטיד פיש משפּחה, זענען גרייט פֿאַר די אַקטיוו רעפּראָדוקציע פּראָצעס בלויז נאָך צוויי יאָר אַלט. בעשאַס דער האַרבסט ספּאַנינג צייַט, פימיילז לוקע פון איין און אַ האַלב צו 30,000 עגגס. די נייַ-געבוירן פּרעגלען פיטער אויסשליסלעך אויף פּלאַנקטאָן, אָבער זיי וואַקסן און אַנטוויקלען גאַנץ סלאָולי.
נאַטירלעך שונאים
עס איז אַ ספּעציעל מאַטעריע אונטער די וואָג פון אַן עקסטרעמאָפיליק אַנטאַרקטיק פיש וואָס פּריווענץ די גוף פון ייַז קאַלט אין קאַלט טיף וואסערן.... אין אַ גאַנץ טיף טיפקייַט, די פארשטייערס פון די יסאַפיש מינים טאָן ניט האָבן צו פילע שונאים, און בלויז צו אַקטיוו, כּמעט יאָר-אַרום מאַסע פישערייַ פֿאַר געשעפט צוועקן קענען פירן אַ ספּעציעל געפאַר פֿאַר די גאַנץ באַפעלקערונג.
געשעפט ווערט
אייז איז אַ ווערטפול געשעפט פיש. די דורכשניטלעך וואָג פון אַזאַ אַ מאַרק פיש קענען זיין אַנדערש פון 100-1000 גראַמז מיט אַ לענג פון 25-35 סענטימעטער. יסעפיש פלייש כּולל אַ באַטייטיק סומע פון ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ, אַרייַנגערעכנט פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, פלאָרין און אנדערע מיקראָ-עלעמענטן נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף.
אויף דעם טעריטאָריע פון רוסלאַנד, רעכט צו דער הויך געשמאַק און רעכט צו דער היפּש ווייַטקייט און באַזונדער קאַמפּלעקסיטי פון די מאַסע פּראָדוקציע פּראָדוקציע, היינט ייספיש געהערט צו די פּרעמיע פּרייַז קאַטעגאָריע. עס איז נאָוטווערדי אַז אונטער די טנאָים פון די פישערייַ אינדוסטריע פון די סאָוויעט טקופע, אַזאַ פיש פּראָדוקטן געהערט, צוזאַמען מיט פּאָלאַק און בלוי ווייטינג, אויסשליסלעך צו די לאָואַסט פּרייַז קאַטעגאָריע.
קאַלט-קעגנשטעליק אייז פיש האט געדיכט, זייער ווייך, גאָר נידעריק-פעט (2-8 ג פעט פּער 100 ג פון וואָג) און נידעריק-קאַלאָריע (80-140 קייקאַל פּער 100 ג) פלייש. די דורכשניטלעך פּראָטעין אינהאַלט איז וועגן 16-17%. די פלייש איז כּמעט ביינער. די אייזפיש האָט ניט קיין ריב ביינער אָדער צו קליינע ביינער, ער האט בלויז אַ ווייך און כּמעט עסן באַרגרוקן.
עס איז טשיקאַווע! אַ טשיקאַווע פאַקט איז אַז ווייַס בלאָאָדוואָרמס באַוווינען בלויז די מערסט יקאַלאַדזשיקלי ריין מקומות פון אונדזער פּלאַנעט, אַזוי זייער ווערטפול פלייש איז קעראַקטערייזד דורך אַ גאַנץ אַוועק פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
ווען קאָכן, עס איז רעקאַמענדיד צו געבן ייבערהאַנט צו די מערסט מילד טייפּס פון קוקינג, אַרייַנגערעכנט בוילינג אָדער פּאַרע קוקינג. קאַנאַסערז פון אַזאַ פלייש אָפֿט צוגרייטן געשמאַק און געזונט אַספּיק פון אייז פיש, און אין יאַפּאַן, ספּעציעל קיילים געמאכט פון די פלייש פון דעם וואַסער ינכאַבאַטאַנט אין זיין רוי פאָרעם.
באַפעלקערונג און סטאַטוס פון די מינים
דערווייַל, פארשטייערס פון דער סאָרט ריי-פינעד פיש, דער סדר פּערטשיפאָרמע און די משפּחה ווייסע-בלאַדיד פיש, זענען געכאפט דורך מאָדערן מיטל-טיפקייַט טראַוואַלז לעבן די דרום אָרקניי און שעטלאַנד אינזלען, דרום דזשאָרדזשאַ און קערגועללען. די גאַנץ סומע פון קאַלט-קעגנשטעליק טיף-ים פיש געכאפט אַניואַלי אין די געביטן וועריז אין 1.0-4.5 טויזנט טאָנס. אין ענגליש רעדנדע לענדער רופט מען די פיש אייספיש, און אין שפאניש רעדנדע לענדער רופט מען דאס פעז העלעלאָ.
עס וועט אויך זיין טשיקאַווע:
- קאָהאָ פיש
- סאָם פיש
- האַליבוט פיש
- פיש סידעלע
אויף דער טעריטאָריע פון פֿראַנקרייַך, די פארשטייערס פון דעם ווערטפול מינים האָבן באַקומען די זייער ראָמאַנטיש נאָמען פּאָיססאָן דעס גלאַסעס אַנטאַרקטיקווע, וואָס טראַנזלייץ אין רוסיש ווי "פיש פון די אַנטאַרקטיק אייז". רוסישע פישער היינט כאפן נישט קיין "אייז", און בלויז אימפארטירטע פיש, געכאפט דורך שיפן וואס באלאנגען צו אנדערע לענדער, ענדיקן זיך אויף די קאָונטערס פונעם היימישן מאַרק. לויט רובֿ וויסנשאפטלעכע קוואלן, דערווייַל די ווערטפול געשעפט מינים וואָס לעבן אין די אַנטאַרקטיק זאָנע איז נישט טרעטאַנד מיט גאַנץ יקסטינגשאַן.
